(3)接種與發(fā)菌
接種的關(guān)鍵是無菌操作，一瓶500ml原種菌種，可接10?12袋；采用兩頭接種的辦法，菌種要與培養(yǎng)料緊密接觸，并及時(shí)將袋口扎緊；接種后的菌袋應(yīng)及時(shí)放入經(jīng)過消毒的培養(yǎng)場所發(fā)菌；
所述發(fā)菌場所溫度最好在27°C?30°C ;通?？刹扇〗疑w草簾、通風(fēng)換氣、菌袋翻堆等措施控制溫度；空間的相對濕度一般應(yīng)保持在52%?62%，宜低不宜高；要經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣清新；一般每天通風(fēng)4?5次，每次半小時(shí)左右；通風(fēng)還應(yīng)結(jié)合發(fā)菌場所溫度和濕度進(jìn)行，低溫低濕要少通風(fēng)或不通風(fēng)，要暗光發(fā)菌，避免在強(qiáng)光下發(fā)菌；在發(fā)菌階段，每隔12?17d翻堆一次，上下內(nèi)外調(diào)換菌袋位置，以保持溫度和承受壓力一致，有利于菌絲均勻生長;
(4)出燕管理
所述出菇管理，主要是:(1)光照光線控制總的原則是前陰后陽，前22d低光照強(qiáng)度，一般1200?1700勒克斯，有利于菌絲的恢復(fù)和子實(shí)體的形成，后期應(yīng)提高光照強(qiáng)度達(dá)到1700?2700勒克斯，有利于雞油菌菌蓋的增厚；(2)溫度雞油菌子實(shí)體正常的生長溫度為20°C?38°C，最適范圍為27°C?30°C;(3)通氣雞油菌屬好氣性真菌，要保持空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ;為減少雜菌危害，在高溫高濕時(shí)要加強(qiáng)通氣管理，有利分化菌蓋；
(4)空間相對濕度雞油菌生產(chǎn)需要較高的濕度；從原基發(fā)生到菌蓋分化未成熟前的過程中，要經(jīng)常保持空氣的相對濕度85%?90%，以促進(jìn)原基分化；
菌袋要在出菇場所一層層臥倒，單排墻式擺放在地面上，每排擺放高度為12層左右。每層袋與袋間隔3?4cm，層與層之間擺放2根粗細(xì)相同的細(xì)竹棍，既利于通風(fēng)、降溫，子實(shí)體之間又不容易擠碰變形；排與排間距62?82cm，便于作業(yè)管理；當(dāng)菌袋兩端表面有白色突起一子實(shí)體原基形成時(shí)，剪掉袋口薄膜，將袋口撐開或挽起。每袋每端只保留1個(gè)原基，其余要疏掉，這樣養(yǎng)分集中，子實(shí)體蓋大、厚實(shí)，可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雞油菌；溫度、濕度和空氣的管理同段木栽培；
從原基到子實(shí)體成熟一般需47?62d, —般培養(yǎng)后2個(gè)月可以米收；以1000kg干代料干重計(jì)，一般當(dāng)年可以采收雞油菌子實(shí)體52?74kg。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雞油菌栽培方法，其特征在于，包括:將雞油菌菌絲接種在母種培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得雞油菌母種，將母種接種于原種培養(yǎng)基獲得原種；所述出菇培養(yǎng)為段木栽培或者代料栽培。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述母種培養(yǎng)基選用普通PDA培養(yǎng)基:馬鈴薯220克、葡萄糖22克、瓊脂17?22克、水1200毫升；或者篩選出的酵母膏培養(yǎng)基:酵母膏7克、蔗糖22克、硫酸鎂4克、磷酸二氫鉀5克、瓊脂17?22克，水1200毫升；所述原種培養(yǎng)基:闊葉樹木屑82%、麥麩20%、蔗糖3%、石膏粉3%，攪拌均勻后加水，最終培養(yǎng)基含水量達(dá)57?62%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述母種、原種培養(yǎng)條件均為24°C?30°C恒溫暗室培養(yǎng)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述出菇培養(yǎng)條件為:光照強(qiáng)度為1200?3200勒克斯；溫度為20°C?38°C ;空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ;相對濕度62% ?97%。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述出菇培養(yǎng)條件優(yōu)選為:光照強(qiáng)度前期為1200?1700勒克斯，后期為1700?3200勒克斯；溫度為27°C?30°C;空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ;相對濕度87%?92%。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述段木栽培出燕培養(yǎng)為:樹木選擇一切段一裝袋一滅菌一接種一菌絲培養(yǎng)一場地準(zhǔn)備一脫袋、埋土一管理一出菇、采收； 所述滅菌為常壓滅菌，保持102°C，8?12h或高壓滅菌123°C，保持3?3.5h ; 所述菌絲培養(yǎng)為將接種后菌袋放暗室培養(yǎng)，溫度24°C?30°C ； 所述栽培場地準(zhǔn)備:栽培場應(yīng)在晴天翻土 17?27cm，開畦，畦高12?17cm，畦寬1.7?2m，畦長按地形決定；畦面四周開好排水溝，溝深22?42cm ;搭架建棚； 所述管理，主要是:(1)光照培養(yǎng)前22d低光照強(qiáng)度，一般1200?2200勒克斯，后期應(yīng)提高光照強(qiáng)度達(dá)到1700?3200勒克斯；(2)溫度雞油菌子實(shí)體正常的生長溫度為20°C?38°C ； (3)通氣要保持空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ;為減少雜菌危害；(4)空間相對濕度從原基發(fā)生到菌蓋分化成熟前的過程中，要經(jīng)常保持空氣的相對濕度62%?97%。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述管理，主要是:(1)光照培養(yǎng)前22d低光照強(qiáng)度，一般1200?1700勒克斯，后期應(yīng)提高光照強(qiáng)度達(dá)到1700?3200勒克斯；(2)溫度雞油菌子實(shí)體正常的生長溫度為為27°C?30°C; (3)通氣要保持空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ;為減少雜菌危害；(4)空間相對濕度從原基發(fā)生到菌蓋分化未成熟前的過程中，要經(jīng)常保持空氣的相對濕度87%?92%。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述代料栽培出菇培養(yǎng)為: (1)培養(yǎng)料選擇與配制 栽培配方可以選擇以下一種，按重量比: (a)雜木屑75%，麥麩27%，黃豆粉3%，石膏粉3%； (b)雜木屑80%，麥麩或米糠22%，蔗糖3%，石膏粉3%； (C)雜木屑62%，玉米芯41%，石膏3% ； (d)棉籽皮80%、麥麩或米糠22%、蔗糖3%、石膏3% ； (e)棉籽皮45%、雜木屑44%、麥麩或米糠12%、餅粉(花生餅粉、豆餅粉、棉籽餅粉中的一種或幾種的混合)5%、過磷酸鈣3%、石膏3% ； (2)裝袋與滅菌 所述滅菌采用高壓或常壓滅菌；所述高壓滅菌溫度117°C?132°C，時(shí)間3.5?5h ;所述常壓滅菌為水煮沸后計(jì)時(shí)10?14h ； (3)接種與發(fā)菌 所述發(fā)菌場所溫度最好在27°C?30°C ;空間的相對濕度一般應(yīng)保持在52%?67% ； (4)出燕管理 所述出菇管理，主要是:(1)光照光線控制總的原則是前陰后陽，前期前22d低光照強(qiáng)度，一般1200?2200勒克斯，后期應(yīng)提高光照強(qiáng)度達(dá)到1700?3200勒克斯；(2)溫度雞油菌子實(shí)體正常的生長溫度為20°C?38°C ； (3)通氣要保持空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ；(4)空間相對濕度從原基發(fā)生到菌蓋分化未成熟前的過程中，要經(jīng)常保持空氣的相對濕度62% ?97%。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述出菇管理，主要是:(1)光照光線控制總的原則是前陰后陽，前期前20d低光照強(qiáng)度，一般1200?1700勒克斯，后期應(yīng)提高光照強(qiáng)度達(dá)到1700?3200勒克斯；(2)溫度雞油菌子實(shí)體正常的生長溫度為27°C?30°C；(3)通氣要保持空氣中二氧化碳濃度低于0.5% ； (4)空間相對濕度從原基發(fā)生到菌蓋分化未成熟前的過程中，要經(jīng)常保持空氣的相對濕度87%?92%。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述雞油菌栽培方法，其特征在于，所述母種培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)間一般為12?17d ;所述原種培養(yǎng)基培養(yǎng)時(shí)間一般為17?27d。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雞油菌栽培方法，將雞油菌菌絲接種在母種培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得雞油菌母種，將母種接種于原種培養(yǎng)基獲得原種，將原種接種到段木進(jìn)行段木栽培或者代料上進(jìn)行代料栽培出菇培養(yǎng)；以l000kg木材計(jì)，一般當(dāng)年可采收子實(shí)體44～69kg，第二年可采收27～35kg；以l000kg代料計(jì)，一般當(dāng)年可采收子實(shí)體52～74kg。本發(fā)明方法簡便易行，投資小、見效快，易于推廣，克服了野生資源的不足；本發(fā)明方法菌絲生長速度快，菌絲日均生長速度可達(dá)16mm/d，子實(shí)體生物學(xué)效率可達(dá)6.9%～12％．子實(shí)體產(chǎn)量高、質(zhì)量好。
【IPC分類】C05G3/00, A01G1/04
【公開號】CN105474983
【申請?zhí)枴緾N201410480896
【發(fā)明人】苗增春
【申請人】青島誠一知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2014年9月19日