本發(fā)明涉及的是一種天麻保健飲料的生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)：

天麻性平味甘，在《神農(nóng)本草》中列為上品中藥，在《救荒本草》中有作為珍稀果蔬的記載。所含的有效成分-天麻素，有調(diào)節(jié)大腦的激素分泌，對大腦神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的保護與調(diào)節(jié)作用。還有降低血壓、改善血液循環(huán)的效果，在高空飛行中能顯著減輕頭暈，同時可增強視神經(jīng)的分辨能力，有抗衰老，促智作用。有資料顯示，還可防治老年癡呆癥、提高SOD、GS-PX活性，增加皮膚中羥脯氨酸含量，減少心肌脂褐質(zhì)，對活躍神經(jīng)，增強學(xué)習(xí)和記憶功能都具有支持作用。在減少心肌細(xì)胞的壞死，降低血管阻力，增強血管的彈性、抗缺氧，抗炎，增強機體免疫力，抗輻射等方面，表現(xiàn)卓著。在20世紀(jì)80年代以前，天麻不能人工種植，僅靠少量野生供藥用。之后，天麻人工繁殖獲得成功，每年有大量的商品天麻，可供生產(chǎn)保健食品。本發(fā)明以天麻為原料，制備高檔保健飲料，對天麻在食品領(lǐng)域的開發(fā)利用，有一定意義。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種天麻保健飲料的生產(chǎn)工藝。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超臨界萃取工藝，提取天麻、甘草混合濃縮液，備用；b、取a步驟獲得的天麻、甘草混合濃縮液40-50%、果葡糖漿10-13%、檸檬酸5-7%、純凈水35-40%進(jìn)行混合均勻，然后再加入抗氧化劑VC0.02%，加入電解質(zhì)Nac10.06%,固體香劑乙基麥芽酚3/100000，混合均勻，均質(zhì)，裝瓶、壓蓋、殺菌即得。

本發(fā)明的積極效果在于：

天麻：味甘，性平，有平肝熄風(fēng)，解除痙攣的作用，可治療肝風(fēng)引起的頭痛眩暈和小兒驚風(fēng)，昏厥抽搐，以及四肢拘攣或麻木不能行動的癱瘓等癥。息風(fēng)止痙，平肝潛陽，用于肝風(fēng)內(nèi)動，驚癇抽搐，祛風(fēng)濕，止痹痛，肢體麻木，手足不遂等證

甘草：味甘、性微寒，潤肺止咳，緩急止痛，緩和藥性，調(diào)和百藥。用于脾胃虛弱，中氣不足，氣短乏力，食少便溏。宜用于癰疽瘡毒，食物或藥物中毒，還用于脘腹或四肢攣急作痛。含甘草甜素，是甘草次酸的二葡萄糖醛酸甙，為甘草的甜味成分，有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，還有一定抗過敏作用。

經(jīng)測定：該工藝所獲得的天麻素，多糖、有效酸度、重金屬、細(xì)菌總數(shù)都達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，且色澤、形態(tài)、滋味、口感都達(dá)到合格要求。

具體實施方式

實施例一：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超臨界萃取工藝，提取天麻、甘草混合濃縮液，備用；b、取a步驟獲得的天麻、甘草混合濃縮液40%、果葡糖漿13%、檸檬酸7%、純凈水40%進(jìn)行混合均勻，然后再加入抗氧化劑VC0.02%，加入電解質(zhì)Nac10.06%,固體香劑乙基麥芽酚3/100000，混合均勻，均質(zhì)，裝瓶、壓蓋、殺菌即得。

實施例二：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超臨界萃取工藝，提取天麻、甘草混合濃縮液，備用；b、取a步驟獲得的天麻、甘草混合濃縮液50%、果葡糖漿10%、檸檬酸5%、純凈水35%進(jìn)行混合均勻，然后再加入抗氧化劑VC0.02%，加入電解質(zhì)Nac10.06%,固體香劑乙基麥芽酚3/100000，混合均勻，均質(zhì)，裝瓶、壓蓋、殺菌即得。