本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)五色粥及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國的粥在四千年前主要為食用，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次，宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃，粥與中國人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個(gè)民族。
市場上有很多粥的產(chǎn)品，如八寶粥、營養(yǎng)粥、養(yǎng)生粥等等，都是以養(yǎng)胃養(yǎng)生為主題的，如何開發(fā)一種營養(yǎng)五色粥的食用方法是有待解決的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)五色粥制備方法，方法簡單，利用各色養(yǎng)生的豆類調(diào)制的粥，含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有較好的利尿消腫、解毒作用。
本發(fā)明的技術(shù)方案是提供一種營養(yǎng)五色粥，是由以下重量份比的原料制成：綠豆20-40份，赤小豆20-40份，麥片20-40份，黑芝麻20-40份，白茯苓20-40份，通草5-10份，黃芪5-10份， 冰糖80-100份，水800-1000份。
一種營養(yǎng)五色粥，是由以下重量份比的原料制成：綠豆30份，赤小豆30份，麥片30份，黑芝麻30份，白茯苓30份，通草8份，黃芪8份，冰糖90份，水900份。
上述一種營養(yǎng)五色粥的制備方法是包括以下步驟：
1把綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻、白茯苓洗凈。
2綠豆和赤小豆用水泡半小時(shí)，備用。
3把通草和黃芪用水煮開，留汁。
4把泡好的綠豆、赤小豆、麥片、白茯苓、黑芝麻放入汁中大火煮開。
5煮開后轉(zhuǎn)小火熬制粘稠，放入冰糖，等冷卻包裝即可。
以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對(duì)上述原料的具體說明。
綠豆別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國，子和莖被廣泛食用，綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。
赤小豆主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，秋季果實(shí)成熟而未開裂時(shí)拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干，用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，是用普通的麥子和一些東西加工而成的，它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時(shí)，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。
白茯苓菝葜（學(xué)名：Smilax china），又名：金剛兜、金剛刺等，屬百合目，百合科攀援灌木，莖長1-3米，少數(shù)可達(dá)5米，疏生刺，葉柄長5-15毫米，花綠黃色，漿果直徑6-15毫米，熟時(shí)紅色，有粉霜，花期2-5月，果期9-11月，主要分布于中國、緬甸、越南、泰國、菲律賓，其根狀莖可以提取淀粉和栲膠，或用來釀酒。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A，維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。
通草別名寇脫、離南、活莌、倚商、花草等，為五加科植物通脫木的莖髓，易折斷，斷面平坦，中部有直徑0.5～1.5厘米的空心或白色半透明的薄膜，外圈銀白色，縱剖之見有層層隔膜，無臭無味，以色潔白、心空、有彈性者為佳，原為五葉木通（木通）的木質(zhì)莖，屬利水滲濕藥，能利尿通淋。
黃芪又名綿芪，多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質(zhì)，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細(xì)棱，被白色柔毛，多年生草本，高50-100厘米，產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，其有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
本發(fā)明的有益效果是含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有較好的利尿消腫、解毒作用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明，但不是對(duì)本 發(fā)明的限制。
實(shí)施例1
一種營養(yǎng)五色粥，是由以下重量的原料制成：綠豆40克，赤小豆40克，麥片40克，黑芝麻40克，白茯苓40克，通草10克，黃芪10克，冰糖100克，水1000克。
上述一種營養(yǎng)五色粥的制備方法是包括以下步驟：
1把綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻、白茯苓洗凈。
2綠豆和赤小豆用水泡半小時(shí)，備用。
3把通草和黃芪用水煮開，留汁。
4把泡好的綠豆、赤小豆、麥片、白茯苓、黑芝麻放入汁中大火煮開。
5煮開后轉(zhuǎn)小火熬制粘稠，放入冰糖，等冷卻包裝即可。
實(shí)施例2
一種營養(yǎng)五色粥，是由以下重量的原料制成：綠豆20克，赤小豆20克，麥片20克，黑芝麻20克，白茯苓20克，通草5克，黃芪5克，冰糖80克，水800克。
制備方法同實(shí)施例1。