本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種齊墩果潤(rùn)腸通便牡蠣海鮮湯料。
背景技術(shù)：
目前，市場(chǎng)上的食用的海鮮湯料多是用蝦粉添加一些簡(jiǎn)單的食品添加劑和調(diào)味品制成，只能在烹飪時(shí)起到簡(jiǎn)單的海鮮提味效果，并且只是在配湯里味道濃郁，不能有效的進(jìn)入食物當(dāng)中，增加食物烹飪效果；而湯料當(dāng)中多是用食品添加劑，不能良好的對(duì)人體起到補(bǔ)益作用，有的甚至對(duì)損害人體健康。所以，市場(chǎng)上非常需要一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對(duì)人體有潤(rùn)腸通便功效的牡蠣海鮮湯料。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對(duì)人體有潤(rùn)腸通便功效的一種齊墩果潤(rùn)腸通便牡蠣海鮮湯料。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種齊墩果潤(rùn)腸通便牡蠣海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：齊墩果10-20份、氣桐子5-15份、山楂10-16份、女貞子8-12份、蜂蜜10-16份、羅漢果5-9份、半夏曲4-15份、決明子5-10份、牡蠣肉粉15-25份、扇貝肉粉10-15份、紫菜干10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：齊墩果15份、氣桐子10份、山楂12份、女貞子10份、蜂蜜12份、羅漢果7份、半夏曲8份、決明子7份、牡蠣肉粉20份、扇貝肉粉13份、紫菜干13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。
去制作工藝包含如下工序：
a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的齊墩果、氣桐子、山楂、女貞子、蜂蜜、羅漢果、半夏曲、決明子、牡蠣肉、扇貝肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗，自然晾干備用；將紫菜放在流水中浸泡24小時(shí)，取出自然晾干，備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；
b.烘干：將上述洗凈的齊墩果、氣桐子、山楂、女貞子、蜂蜜、羅漢果、半夏曲、決明子、牡蠣肉、扇貝肉分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時(shí)，脫去水份至含水量8%以下，分別切碎、研細(xì)成粉，過(guò)30-60目篩；將洗凈的洋蔥切粒，紫菜、蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時(shí)，脫去水份至含水量10%以下，備用；
c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；
d.除雜：將上述混合均勻的原料經(jīng)過(guò)篩、過(guò)磁、過(guò)金檢，剔除生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物；
e.滅菌裝袋：將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。
齊墩果，潤(rùn)腸通便，解毒斂瘡，主腸燥便秘，水火燙傷，高血壓，高血脂，冠心病等，氣桐子，行氣消食，清熱解毒，主疝氣，食積，月經(jīng)不調(diào)，疔瘡癤腫，山楂，消食健胃，行氣散瘀，用于肉食積滯證，胃脘賬滿，瀉痢腹痛，淤血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血癥，女貞子，消食健胃，行氣散瘀，用于肉食積滯證，胃脘賬滿，瀉痢腹痛，淤血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血癥，蜂蜜，補(bǔ)益健脾，潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，緩中止痛，解毒，羅漢果，清熱潤(rùn)肺，滑腸通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘，半夏曲，化痰止咳，消食寬中，用于咳逆、食積，泄瀉，決明子，清熱明目，潤(rùn)腸通便，用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)，牡蠣重鎮(zhèn)安神，潛陽(yáng)補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀，用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸，煅牡蠣收斂固澀，用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸，扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)，人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的，紫菜具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，用于癭瘤，瘰疬，咳嗽痰稠，飲酒過(guò)多，煩熱不安，腳氣，水腫，小便不利，生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒，八角溫陽(yáng)，散寒，理氣，治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒，此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物，蔥發(fā)汗解表，散寒通陽(yáng)，解毒散凝，主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。
本發(fā)明的海鮮湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，并且可根據(jù)不同人的口味添加不同的調(diào)料，增強(qiáng)口感；本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到潤(rùn)腸通便效果，通過(guò)輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體，潤(rùn)腸通便，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
本發(fā)明在經(jīng)過(guò)多例患者的服用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)經(jīng)總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切，對(duì)腸燥便秘，肉食積滯，胃脘賬滿等主病證：程度不同起到了瀉痢腹痛，淤血經(jīng)閉的作用，具有保健、潤(rùn)腸通便、純天然、無(wú)毒無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證,其中一組為治療組服用本發(fā)明保健飲品，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照服用“潤(rùn)腸通便湯料”，每組選擇門診病人220例，其中男110例，女110例，最大年齡80歲，最小年齡20歲，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，臨床表現(xiàn)為腸燥便秘，肉食積滯，胃脘賬滿，瀉痢腹痛，淤血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血癥、大便秘結(jié)，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝特點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的復(fù)合香氣，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造；4、在生產(chǎn)工藝過(guò)程中，完全去除雜質(zhì)，使海鮮湯料中不含有主原料殘?jiān)蜕a(chǎn)工藝中產(chǎn)生的金屬物質(zhì)。
具體實(shí)施方式：
實(shí)施例1
一種齊墩果潤(rùn)腸通便牡蠣海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：齊墩果10-20份、氣桐子5-15份、山楂10-16份、女貞子8-12份、蜂蜜10-16份、羅漢果5-9份、半夏曲4-15份、決明子5-10份、牡蠣肉粉15-25份、扇貝肉粉10-15份、紫菜干10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：齊墩果15份、氣桐子10份、山楂12份、女貞子10份、蜂蜜12份、羅漢果7份、半夏曲8份、決明子7份、牡蠣肉粉20份、扇貝肉粉13份、紫菜干13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。
去制作工藝包含如下工序：
a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的齊墩果、氣桐子、山楂、女貞子、蜂蜜、羅漢果、半夏曲、決明子、牡蠣肉、扇貝肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗，自然晾干備用；將紫菜放在流水中浸泡24小時(shí)，取出自然晾干，備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；
b.烘干：將上述洗凈的齊墩果、氣桐子、山楂、女貞子、蜂蜜、羅漢果、半夏曲、決明子、牡蠣肉、扇貝肉分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時(shí)，脫去水份至含水量8%以下，分別切碎、研細(xì)成粉，過(guò)30-60目篩；將洗凈的洋蔥切粒，紫菜、蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時(shí)，脫去水份至含水量10%以下，備用；
c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；
d.除雜：將上述混合均勻的原料經(jīng)過(guò)篩、過(guò)磁、過(guò)金檢，剔除生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物；
e.滅菌裝袋：將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。
實(shí)施例2
本發(fā)明食用方法：本發(fā)明湯料可將湯料直接放入鍋中烹煮做湯3-5分鐘，待水開后加入所需食材，方便入味；本發(fā)明湯料也可用作熬粥，牡蠣肉粉粒和洋蔥?？捎行г黾涌诟?；本發(fā)明湯料還可作為火鍋湯料食用，增加海鮮味道，增加口感。