本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域,尤其涉及一種辛夷發(fā)汗解肌竹蟶海鮮湯料。
背景技術(shù):
目前,市場(chǎng)上的食用的海鮮湯料多是用蝦粉添加一些簡(jiǎn)單的食品添加劑和調(diào)味品制成,只能在烹飪時(shí)起到簡(jiǎn)單的海鮮提味效果,并且只是在配湯里味道濃郁,不能有效的進(jìn)入食物當(dāng)中,增加食物烹飪效果;而湯料當(dāng)中多是用食品添加劑,不能良好的對(duì)人體起到補(bǔ)益作用,有的甚至對(duì)損害人體健康。所以,市場(chǎng)上非常需要一種能夠有效使食物入味,可多種方法食用,具有調(diào)理人體健康,對(duì)人體有發(fā)汗解肌功效的竹蟶海鮮湯料。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效使食物入味,可多種方法食用,具有調(diào)理人體健康,對(duì)人體有發(fā)汗解肌功效的一種辛夷發(fā)汗解肌竹蟶海鮮湯料。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的,本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種辛夷發(fā)汗解肌竹蟶海鮮湯料,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的原料制成:辛夷10-20份、桂枝5-15份、羌活10-16份、蒼耳子8-12份、香薷10-16份、麻黃5-9份、柴胡4-15份、荊芥5-10份、竹蟶肉粉15-25份、蟹肉粉10-15份、海木耳粒10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:辛夷15份、桂枝10份、羌活12份、蒼耳子10份、香薷12份、麻黃7份、柴胡8份、荊芥7份、竹蟶肉粉20份、蟹肉粉13份、海木耳粒13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。
去制作工藝包含如下工序:
a.清洗:將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的辛夷、桂枝、羌活、蒼耳子、香薷、麻黃、柴胡、荊芥、竹蟶肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗,自然晾干備用;將海木耳放在流水中浸泡24小時(shí),取出自然晾干,備用;選取優(yōu)質(zhì)的蟹肉粉、木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì),備用;
b.烘干:將上述洗凈的辛夷、桂枝、羌活、蒼耳子、香薷、麻黃、柴胡、荊芥、竹蟶肉分別在溫度80-100℃下,烘干1-3小時(shí),脫去水份至含水量8%以下,分別切碎、研細(xì)成粉,過30-60目篩;將洗凈的海木耳、洋蔥切粒,蔥、生姜切片,然后置于溫度70-90℃下,烘干0.5-1小時(shí),脫去水份至含水量10%以下,備用;
c.混合:將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻;
d.除雜:將上述混合均勻的原料經(jīng)過篩、過磁、過金檢,剔除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物;
e.滅菌裝袋:將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中,用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌,按照每袋25-35g的重量裝袋,制成成品。
辛夷,發(fā)汗解肌,溫通經(jīng)脈,助陽(yáng)化氣,用于風(fēng)寒感冒,腕腹冷痛,血寒經(jīng)閉,關(guān)節(jié)痹痛,痰飲,水腫,心悸,奔豚,桂枝,發(fā)汗解肌,溫通經(jīng)脈,助陽(yáng)化氣,用于風(fēng)寒感冒,腕腹冷痛,血寒經(jīng)閉,關(guān)節(jié)痹痛,痰飲,水腫,心悸,奔豚,羌活,散寒,祛風(fēng),除濕,止痛,用于風(fēng)寒感冒頭痛,風(fēng)濕痹痛,肩背酸痛,蒼耳子,散風(fēng)除濕,通鼻竅,用于風(fēng)寒頭痛,鼻淵流涕,風(fēng)疹瘙癢,濕痹拘攣,香薷,清熱補(bǔ)虛,止咳化痰,治肺癆咳血,骨蒸潮熱,頭暈耳鳴,腰酸腿軟,心煩,目赤,麻黃,發(fā)汗解表,和中利濕,用于暑濕感冒,惡寒發(fā)熱,頭痛無(wú)汗,腹痛吐瀉,小便不利,柴胡,和表解里,疏肝,升陽(yáng),用于感冒發(fā)熱,寒熱往來(lái),胸脅脹痛,月經(jīng)不調(diào),子宮脫垂,脫肛,荊芥,解表散風(fēng),透疹,用于感冒,頭痛,麻疹,風(fēng)疹,瘡瘍初起,竹蟶具有補(bǔ)陰,清熱,除煩,解酒毒等功效;對(duì)產(chǎn)后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用,蟹肉粉有效保留天然蟹肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高,富含多種蛋白、多肽及氨基酸,肉味醇厚,肉香濃郁,用于食品中能賦予食品獨(dú)特的蟹肉滋味和香氣,是生產(chǎn)中高檔海鮮調(diào)味品最理想的蟹肉風(fēng)味原料,其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前國(guó)際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質(zhì)低成本的蟹肉風(fēng)味核心基料,海木耳可提高人體免疫功能,促進(jìn)脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管,是抗細(xì)胞癌變的天然食品,生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,常用于風(fēng)寒感冒,脾胃寒癥,胃寒嘔吐,肺寒咳嗽,解魚蟹毒,八角溫陽(yáng),散寒,理氣,治中寒嘔逆,寒疝腹痛,腎虛腰痛,干、濕腳氣,洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒,此外,洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基,增強(qiáng)新陳代謝能力,抗衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松,是適合中老年人的保健食物,蔥發(fā)汗解表,散寒通陽(yáng),解毒散凝,主治風(fēng)寒感冒輕癥,癰腫瘡毒,痢疾脈微,寒凝腹痛,小便不利等病癥。
本發(fā)明的海鮮湯料味道鮮美,符合廣大民眾的口味,并且可根據(jù)不同人的口味添加不同的調(diào)料,增強(qiáng)口感;本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到發(fā)汗解肌效果,通過輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體,發(fā)汗解肌,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
本發(fā)明在經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗(yàn)證,不斷總結(jié)經(jīng)總結(jié)和完善,配方比較完整,療效確切,對(duì)風(fēng)寒感冒,腕腹冷痛,血寒經(jīng)閉等主病證:程度不同起到了關(guān)節(jié)痹痛,痰飲水腫的作用,具有保健、發(fā)汗解肌、純天然、無(wú)毒無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證,其中一組為治療組服用本發(fā)明保健飲品,每天服用一次,7天為一個(gè)療程,另一組對(duì)照服用“發(fā)汗解肌湯料”,每組選擇門診病人215例,其中男110例,女105例,最大年齡70歲,最小年齡30歲,每天服用一次,7天為一個(gè)療程,臨床表現(xiàn)為風(fēng)寒感冒,腕腹冷痛,血寒經(jīng)閉,關(guān)節(jié)痹痛,痰飲水腫,心悸奔豚、感冒發(fā)熱,寒熱往來(lái),胸脅脹痛,月經(jīng)不調(diào),表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù):
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對(duì)照組有顯著差異,從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝特點(diǎn):1、選擇原料科學(xué),生產(chǎn)工藝先進(jìn),其產(chǎn)品不僅具有濃郁的復(fù)合香氣,并且味道鮮美、方便存放;2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑,保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,易被人體吸收;3、原料來(lái)源廣泛,加工藝線路短,產(chǎn)品易加工制造;4、在生產(chǎn)工藝過程中,完全去除雜質(zhì),使海鮮湯料中不含有主原料殘?jiān)蜕a(chǎn)工藝中產(chǎn)生的金屬物質(zhì)。
具體實(shí)施方式:
實(shí)施例1
一種辛夷發(fā)汗解肌竹蟶海鮮湯料,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的原料制成:辛夷10-20份、桂枝5-15份、羌活10-16份、蒼耳子8-12份、香薷10-16份、麻黃5-9份、柴胡4-15份、荊芥5-10份、竹蟶肉粉15-25份、蟹肉粉10-15份、海木耳粒10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:辛夷15份、桂枝10份、羌活12份、蒼耳子10份、香薷12份、麻黃7份、柴胡8份、荊芥7份、竹蟶肉粉20份、蟹肉粉13份、海木耳粒13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。
去制作工藝包含如下工序:
a.清洗:將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的辛夷、桂枝、羌活、蒼耳子、香薷、麻黃、柴胡、荊芥、竹蟶肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗,自然晾干備用;將海木耳放在流水中浸泡24小時(shí),取出自然晾干,備用;選取優(yōu)質(zhì)的蟹肉粉、木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì),備用;
b.烘干:將上述洗凈的辛夷、桂枝、羌活、蒼耳子、香薷、麻黃、柴胡、荊芥、竹蟶肉分別在溫度80-100℃下,烘干1-3小時(shí),脫去水份至含水量8%以下,分別切碎、研細(xì)成粉,過30-60目篩;將洗凈的海木耳、洋蔥切粒,蔥、生姜切片,然后置于溫度70-90℃下,烘干0.5-1小時(shí),脫去水份至含水量10%以下,備用;
c.混合:將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻;
d.除雜:將上述混合均勻的原料經(jīng)過篩、過磁、過金檢,剔除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物;
e.滅菌裝袋:將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中,用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌,按照每袋25-35g的重量裝袋,制成成品。
實(shí)施例2
本發(fā)明食用方法:本發(fā)明湯料可將湯料直接放入鍋中烹煮做湯3-5分鐘,待水開后加入所需食材,方便入味;本發(fā)明湯料也可用作熬粥,竹蟶肉粉粒和洋蔥粒可有效增加口感;本發(fā)明湯料還可作為火鍋湯料食用,增加海鮮味道,增加口感。