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      一種肉連環(huán)舒筋活絡竹蟶海鮮湯料及其制備方法與流程

      文檔序號:12314416閱讀:來源:國知局

      技術特征:

      1.一種肉連環(huán)舒筋活絡竹蟶海鮮湯料,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的原料制成:肉連環(huán)10-20份、驅風痛5-15份、杄木10-16份、七葉蓮8-12份、七角風10-16份、爬山虎5-9份、南木香4-15份、女金蘆5-10份、竹蟶肉粉15-25份、蟹肉粉10-15份、海木耳粒10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。

      2.根據(jù)權利要求1所述的一種肉連環(huán)舒筋活絡竹蟶海鮮湯料,其特征在于:所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:肉連環(huán)15份、驅風痛10份、杄木12份、七葉蓮10份、七角風12份、爬山虎7份、南木香8份、女金蘆7份、竹蟶肉粉20份、蟹肉粉13份、海木耳粒13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。

      3.根據(jù)權利要求1-2所述的一種肉連環(huán)舒筋活絡竹蟶海鮮湯料制備方法,其特征在于:包含如下工序:

      a.清洗:將上述原料中挑選優(yōu)質的肉連環(huán)、驅風痛、杄木、七葉蓮、七角風、爬山虎、南木香、女金蘆、竹蟶肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗,自然晾干備用;將海木耳放在流水中浸泡24小時,取出自然晾干,備用;選取優(yōu)質的蟹肉粉、木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質,備用;

      b.烘干:將上述洗凈的肉連環(huán)、驅風痛、杄木、七葉蓮、七角風、爬山虎、南木香、女金蘆、竹蟶肉分別在溫度80-100℃下,烘干1-3小時,脫去水份至含水量8%以下,分別切碎、研細成粉,過30-60目篩;將洗凈的海木耳、洋蔥切粒,蔥、生姜切片,然后置于溫度70-90℃下,烘干0.5-1小時,脫去水份至含水量10%以下,備用;

      c.混合:將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻;

      d.除雜:將上述混合均勻的原料經(jīng)過篩、過磁、過金檢,剔除生產過程中產生的磁性脫水主料和金屬雜物;

      e.滅菌裝袋:將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中,用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌,按照每袋25-35g的重量裝袋,制成成品。

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