本發(fā)明涉及食品領域,具體涉及一種獼猴桃月餅配方。
背景技術(shù):
月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃,深受中國人民喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果,具有多重功效和作用,被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和植物油膩的食品會給身體造成酸性。此外,深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應該首先咨詢醫(yī)生。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能,治療肝臟疾病,消化不良,貧血,泌尿系統(tǒng)問題,呼吸系統(tǒng)疾病,腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn),加強牙齒和指甲。應該記住的是,健康均衡的飲食,每日攝入大量的水,在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明提供一種獼猴桃月餅配方,該獼猴桃月餅配方有良好的口感,且獼猴桃營養(yǎng)物質(zhì)含量高,有助于提升月餅的營養(yǎng)價值。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:獼猴桃月餅配方由底筋粉、糖漿、植物油、獼猴桃香精、防腐劑組成,所述各原料按重量成分計,底筋粉55%-60%,糖漿20%-22%,植物油15%-16%,獼猴桃香精5%-7%,防腐劑0.3‰-0.5‰。
本發(fā)明的有益效果是:該獼猴桃月餅配方有良好的口感,且獼猴桃營養(yǎng)物質(zhì)含量高,有助于提升月餅的營養(yǎng)價值。
具體實施方式
實施例1:獼猴桃月餅配方由底筋粉、糖漿、植物油、獼猴桃香精、防腐劑調(diào)配而成,各原料按重量成分計,面粉58%,糖漿21%,植物油16%,獼猴桃香精5%,防腐劑0.3‰。
實施例2:獼猴桃月餅配方由底筋粉、糖漿、植物油、獼猴桃香精、防腐劑調(diào)配而成,各原料按重量成分計,面粉56%,糖漿22%,植物油16%,獼猴桃香精6%,防腐劑0.5‰。