本發(fā)明涉及食療養(yǎng)生研發(fā)領域。

背景技術：

21世紀是以人為本，人以健康為本，健康以食療養(yǎng)生預防疾病為本的世紀，因為健康是人生最大財富，有了健康，就有未來，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》已精辟指出，“上醫(yī)治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說明了重視預防疾病發(fā)生的道理，同在2400年前，“現(xiàn)代醫(yī)學之父”希波克拉底就指出，“我們應以食物為藥，飲食是你首選的醫(yī)療方式”，在中國傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”理論源遠流長，中醫(yī)歷來強調(diào)“藥補不如食補”，為著廣大人民健康長壽，開展根據(jù)不同食物的特征特性，研發(fā)出針對性的食物療效配方。

技術實現(xiàn)要素：

該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發(fā)出補血滋陰食療養(yǎng)生湯配方。

本發(fā)明采用如下的技術方案：

該配方選用1300克～1700克烏骨雞、25克～30克冬蟲夏草、10克～20克桂圓肉、8克～12克干棗4種原料配制而成；另加8～20克鹽、2～3克味精；各原料特性如下：。烏骨雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng) 價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效；冬蟲夏草性味甘，溫，功能補肺益腎，化痰止咳，可用之于久咳虛喘，產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥，據(jù)研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質(zhì)，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用；蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力；桂圓肉性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用；干棗具有滋陰補陽，補血之功效；

具體實施方式

一種補血滋陰食療養(yǎng)生湯配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發(fā)出補血滋陰食療養(yǎng)生湯配方，該配方選用1300克～1700克烏骨雞、25克～30克冬蟲夏草、10克～20克桂圓肉、8克～12克干棗4種原料配制而成；另加8～20克鹽、2～3克味精；其配制方法：先將烏骨雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟，大棗洗凈去核，與冬蟲草和桂圓肉一起放入煲內(nèi)；然后加清水5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調(diào)味后，便可食用；該湯具有補血滋陰，益精髓之功效；適用于氣血虛，頭暈，眼花，失眼，精神不振，飲食無胃口者。