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      木耳藍靛果含片的制作方法

      文檔序號:11869229閱讀:330來源:國知局



      背景技術(shù):
      :目前,市場上所銷售的產(chǎn)品盡管種類很多,但多數(shù)都是采用單一的配方,人們食用后,對身體保健作用單一。



      技術(shù)實現(xiàn)要素:
      :本發(fā)明的目的是制出一種采用小興安嶺森林里生長的藍靛果,經(jīng)過科學(xué)方法,使其具有集天然性、營養(yǎng)性、獨特性和風(fēng)味性于一身的木耳藍靛果含片。其技術(shù)內(nèi)容是,由黑木耳、優(yōu)質(zhì)的蜂王漿、野生藍靛果精制而成,其特征是,其計量按百分比計,黑木耳68%,野生藍靛果30%,蜂王漿2%。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)比先進之處在于,該木耳藍靛果含片,老年人長期食用,具有保健作用強和營養(yǎng)價值高,軟化血管、降低血脂、減緩碎裂衰老和增強抗腫瘤能力等功效。

      具體實施方式:制備工藝,1、黑木耳先用0.25%高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘后,用流動清水清沖洗、浸泡、再沖洗后,之后進粉碎機粉碎,加入2倍的水,用膠體磨打成漿狀,加入果膠酶55度保溫酶解1.5小時,加熱95度高溫下漂燙3分鐘,滅酶并使其組織軟化,得到熱燙后的漿液;2、野生藍靛果采用在輸送帶上噴水清洗,人工撿選,去除霉變的果粒,揀選后的漿果,由提升機輸送到破碎機進行精細破碎,破碎后經(jīng)加熱進入酶解罐,添加果膠酶分解果膠,降低粘度為榨汁做準備;3、由果漿泵將待榨果漿和樺褐孔菌漿同時送入帶式壓榨機,進行一次機械榨汁,榨汁后的殘渣加入清水進行二次榨汁,兩次壓榨后的汁液合并進入貯罐,然后由泵打到自動離心分離機進行進一步分離使汁液更加清澈,分離后的清汁,由泵送到四效蒸發(fā)器進行蒸發(fā)濃縮,使固形物含量達到100%,蒸發(fā)在真空下進行,物料溫度在80℃以下,蒸發(fā)后的物體進入壓片機壓片包裝,以上構(gòu)成本發(fā)明。

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