技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種綠茶茶餅的制作方法，將選好的茶葉采摘后，攤放、殺青、揉捻、烘青、干燥、冷卻、鮮花養(yǎng)護，再將茶花攪拌在一起，散熱、起花、壓制成餅。本發(fā)明的桂花茶餅的制作方法，彌補了原有的茶葉香氣清淡、滋味淡薄等不足，制作的綠茶茶餅充分吸收了桂花香味，色澤金黃、濃純馥郁、回味甘甜，便于攜帶。

技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人
受保護的技術(shù)使用者：鎮(zhèn)江市潤州彭公山茶場
文檔號碼：201510878177
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.04
技術(shù)公布日：2017.06.13