本發(fā)明涉及一種烘焙治具，尤其是一種拆裝組合式五角烘焙模具，屬于烘焙產(chǎn)品技術領域。

背景技術：

現(xiàn)有的烘焙模具根據(jù)需要具有相應的形狀，如五角模具等?，F(xiàn)有的烘焙模具由凸起和凹陷的區(qū)域相結(jié)合以得到所需的形狀。凹凸結(jié)構(gòu)的模具導致清洗不方便，容易產(chǎn)生衛(wèi)生死角。而且凸起區(qū)域更容易在使用過程中發(fā)生刮傷和碰撞，從而破壞涂層。一般烤盤、土司、蛋糕模所采用的基材是鍍鋁、鋁合金等原材料，其使用次數(shù)遠遠不止1000~3000 次，若重新噴涂，產(chǎn)品易變形及無法保證品質(zhì)。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術中存在的不足，提供一種拆裝組合式五角烘焙模具，能夠較好地解決清洗模具的問題，同時降低涂層破壞的概率，提升產(chǎn)品的涂層牢度。

為解決上述問題，本發(fā)明采用如下的技術方案：

一種拆裝組合式五角烘焙模具，包括模具本體，模具本體上均勻分布若干個模腔，模腔的底部具有凸起于底表面的凸起部和凹陷部，所述凸起部、凹陷部采用可拆卸方式連接安裝。

優(yōu)選地，所述凸起部和凹陷部由連接部連接。

進一步地，所述凸起部和凹陷部的表面設有不沾涂層。

本發(fā)明通過將凸起部與凹陷部設計成可拆卸安裝方式，較好地解決了模具死角清洗問題，同時降低涂層破壞的概率，提高了模具的使用壽命。

附圖說明

圖 1 為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，1為模具本體，2為模腔，3為凸起部，4為凹陷部，5為連接部。

具體實施方式

下面結(jié)合具體附圖對本發(fā)明作進一步說明。

如圖1所示：本發(fā)明包括模具本體1、模腔2、凸起部3、凹陷部4、不沾涂層（圖中未示出）、連接部 5等。

本發(fā)明包括模具本體1，模具本體1上均勻分布若干個模腔2，模腔2根據(jù)使用需要制作所需要的形狀（如圖1所示為五角模具），模腔2的底部具有凸起于底表面的凸起部3和凹陷部4，凸起部3和凹陷部4設計成可拆卸方式由連接部5連接安裝。

此外，凸起部3和凹陷部4的表面設有不沾涂層，可以防止食品與模具粘連，既不影響食品的外觀，又更方便模具清洗。