本發(fā)明涉及一種抗衰老高原梨果保健含片，特別是一種以高原梨果仙人掌等植物中草藥為原料制成的高原梨果含片，屬保健食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

梨果仙人掌，俗名仙桃，是果用仙人掌的一種，為仙人掌科仙人掌屬多年生肉質(zhì)灌木或小喬木。梨果仙人掌含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、SOD、黃酮類、多糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等多種成分，全株可入藥，不僅可以清熱解毒、散瘀消腫、健胃止痛、鎮(zhèn)咳，而且可以外用治流行性腮腺炎、乳腺炎、痔瘡、蛇咬傷、燒燙傷等。在墨西哥，仙人掌片劑、膠囊、粉末等產(chǎn)品在超市、藥店均有銷售。除了藥用價(jià)值外，梨果仙人掌還具有抗氧化、抗衰老、抗癌、降血脂及養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，可做成化妝品、保健品等，還可利用其提取物做成著色劑、調(diào)料、凈水劑、高級(jí)紙張等。梨果仙人掌的主要食用部位為果實(shí)，可鮮食，亦可加工成果酒、蜜餞、果醬、果汁、奶酪及果料夾心面包等。我國(guó)的梨果仙人掌原產(chǎn)于墨西哥，現(xiàn)已在西南五省區(qū)（包括西藏東南部）歸化，成為干熱河谷中的常見種類，資源量豐富。雖然我國(guó)將仙人掌應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)已有悠久的歷史，但對(duì)其規(guī)模化加工利用還處于起步階段，與國(guó)外相比差距之大依然十分明顯，仍需進(jìn)一步開發(fā)利用。

衰老是機(jī)體各器官隨著年齡的不斷增加而逐漸出現(xiàn)機(jī)能減退和儲(chǔ)備能力下降的一個(gè)漸進(jìn)過程，隨著年齡的增長(zhǎng), 人體的各種器官一樣功能減弱,產(chǎn)生各種病變, 逐漸地進(jìn)入老化狀態(tài)。因此預(yù)防和延緩衰老已成為當(dāng)前社會(huì)醫(yī)學(xué)科研熱點(diǎn)。中草藥資源是我國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，因其功效顯著、綠色、安全、無副作用，在保健食品領(lǐng)域中的應(yīng)用愈加廣泛。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為: 人體衰老的主要原因是五臟虛損、氣血失調(diào)等,通過滋補(bǔ)五臟, 調(diào)理氣血是中醫(yī)延緩衰老的重要手段。中藥在抗衰老方面的研究具有豐富的經(jīng)驗(yàn)以及獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。隨著人們預(yù)防保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，社會(huì)對(duì)具有延緩衰老功效保健食品的需求日益增加。研究結(jié)果表明，利用中草藥研制的保健品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，富含多糖、黃酮、氨基酸、鉀鈣等微量元素、維生素等活性營(yíng)養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽等功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種抗衰老高原梨果保健含片，是選用1800米高山天然梨果仙人掌和高原菊芋等食藥同源植物原料開發(fā)和精制加工的富含植物多糖化合物的綠色營(yíng)養(yǎng)膳食食品。

本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：

本發(fā)明提供一種抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于選用原料及質(zhì)量配比為：高原梨果仙人掌40-50份、菊芋15-20份、魚腥草10～15份、當(dāng)歸8～12份、絞股藍(lán)10～15份、遠(yuǎn)志15～20份、葛根10～13份、白術(shù)8～12份、五味子10～15份、枸杞10～16份、靈芝10～18份、冬蟲夏草5～10份、馬齒莧5～10份、甘草10～15份、甜葉菊10～15份。

本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案是：一種抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于選用原料及質(zhì)量配比為高原梨果仙人掌45份、菊芋18份、魚腥草12份、當(dāng)歸10份、絞股藍(lán)12份、遠(yuǎn)志18份、葛根11份、白術(shù)10份、五味子13份、枸杞13份、靈芝14份、冬蟲夏草8份、馬齒莧8份、甘草12份、甜葉菊12份。

本發(fā)明提供一種抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備：

（1）原料選擇與清洗：將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質(zhì)，切成2-3cm的小塊，置于0.1%的檸檬酸溶液中浸泡5min后取出瀝干；

（2）復(fù)配：按照上述比例將中草藥原料復(fù)配；

（3）打漿：將復(fù)配后的中草藥原料放在80℃熱水中預(yù)煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；

（4）酶解：加入中草藥原料質(zhì)量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃條件下酶解10min；

（5）過濾：過濾，進(jìn)行固液分離，用清水反復(fù)清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；

（6）濃縮：將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達(dá)到35-40%；

（7）功能性甜味劑準(zhǔn)備：將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質(zhì)量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；

（8）配料：按照質(zhì)量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟（6）中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑：濃縮液質(zhì)量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；

（9）制軟材：待物料混合均勻后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材；軟材應(yīng)符合“手握成團(tuán)，輕壓即散”的標(biāo)準(zhǔn)；

（10）造粒：將制好的軟材投入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；

（11）干燥：將濕顆粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時(shí)手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強(qiáng)捏碎；

（12）壓片：在干燥顆粒中加入其質(zhì)量2%的聚乙二醇作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，送入壓片機(jī)壓片；

（13）滅菌：將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進(jìn)行滅菌；

（14）包裝：滅菌完成后進(jìn)行包裝 ，即得成品。

本發(fā)明提供一種抗衰老高原梨果保健含片，其優(yōu)勢(shì)在于：一是在傳統(tǒng)中醫(yī)理論和實(shí)踐指導(dǎo)下精選藥方，科學(xué)配伍梨果仙人掌和多種中草藥，藥物組分經(jīng)辨證配伍，在作用上相互佐助，能顯著抗衰老；二是在梨果含片的制備過程中采用酶解工藝，充分糅合中草藥中的抗衰老的功能活性成分，提高保健效果；三是梨果含片安全無副作用，飲用方便。

本發(fā)明提供一種抗衰老高原梨果保健含片，通過動(dòng)物試驗(yàn)進(jìn)行梨果含片的毒理學(xué)試驗(yàn)及安全性評(píng)價(jià)。小鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)結(jié)果表明，本梨果含片對(duì)小鼠急性經(jīng)口最大耐受劑量大于高劑量組75mg/kg·bw； 遺傳毒性試驗(yàn)小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)和小鼠精子畸形試驗(yàn)兩項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，表明該梨果含片無致突變作用；由大鼠30d喂養(yǎng)試驗(yàn)可知，大鼠體征行為正常、體態(tài)健康、血液及血液生化指標(biāo)也無異常變化，因此75mg/kg·bw的劑量（人體推薦量的150倍）屬于安全劑量；遺傳毒性試驗(yàn)和大鼠30d喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，因此確定本梨果含片屬無毒類食品，人可以安全放心食用。

本發(fā)明提供一種抗衰老高原梨果保健含片，其優(yōu)勢(shì)在于科學(xué)配伍高原梨果仙人掌和多種中草藥，通過高原梨果仙人掌和中草藥之間的協(xié)同作用能有效提高含片營(yíng)養(yǎng)保健功效，且安全無副作用，食用方便。不同的中草藥性味各異，功效存在著巨大的差異，不同的中草藥組合后存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，且中草藥之間的配比比較密切，不同配比也將使君臣佐使關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，從而使復(fù)合中草藥的關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變。本申請(qǐng)通過高原梨果仙人掌與菊芋、魚腥草、當(dāng)歸、絞股藍(lán)、遠(yuǎn)志、葛根、白術(shù)、五味子、枸杞、靈芝、冬蟲夏草、馬齒莧、甘草、甜葉菊等中草藥彼此間存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，合理配比，取得了預(yù)料不到的技術(shù)效果，使高原梨果含片的關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變。根據(jù)《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》對(duì)本申請(qǐng)產(chǎn)品進(jìn)行了功能性評(píng)價(jià)，利用大鼠試驗(yàn)測(cè)定保健口服液對(duì)對(duì)衰老指標(biāo)之一—機(jī)體過氧化脂質(zhì)的影響，結(jié)果表明飼喂3個(gè)月后，實(shí)驗(yàn)組血清MDA值低于對(duì)照組，肝勻漿MDA和腦勻漿MDA較對(duì)照組降低35.67%和32.56%，較對(duì)照組差異顯著（p<0.01），說明產(chǎn)品具有較好的抗衰老活性；此外，試驗(yàn)結(jié)果表明，改變梨果仙人掌和中草藥的組成及比例會(huì)顯著降低產(chǎn)品的功效，結(jié)果差異顯著（p<0.01），說明梨果仙人掌和中草藥之間的協(xié)同作用起到了顯著提升口服液功能活性的作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1：

一種抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備：

（1）原料選擇與清洗：將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質(zhì)，切成2-3cm的小塊，置于0.1%的檸檬酸溶液中浸泡5min后取出瀝干；

（2）復(fù)配：按照高原梨果仙人掌45份、菊芋18份、魚腥草12份、當(dāng)歸10份、絞股藍(lán)12份、遠(yuǎn)志18份、葛根11份、白術(shù)10份、五味子13份、枸杞13份、靈芝14份、冬蟲夏草8份、馬齒莧8份、甘草12份、甜葉菊12份比例將中草藥原料復(fù)配；

（3）打漿：將復(fù)配后的中草藥原料放在80℃熱水中預(yù)煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；

（4）酶解：加入中草藥原料質(zhì)量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃條件下酶解10min；

（5）過濾：過濾，進(jìn)行固液分離，用清水反復(fù)清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；

（6）濃縮：將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達(dá)到35-40%；

（7）功能性甜味劑準(zhǔn)備：將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質(zhì)量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；

（8）配料：按照質(zhì)量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟（6）中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑：濃縮液質(zhì)量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；

（9）制軟材：待物料混合均勻后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材；軟材應(yīng)符合“手握成團(tuán)，輕壓即散”的標(biāo)準(zhǔn)；

（10）造粒：將制好的軟材投入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；

（11）干燥：將濕顆粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時(shí)手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強(qiáng)捏碎；

（12）壓片：在干燥顆粒中加入其質(zhì)量2%的聚乙二醇作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，送入壓片機(jī)壓片；

（13）滅菌：將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進(jìn)行滅菌；

（14）包裝：滅菌完成后進(jìn)行包裝 ，即得成品。

實(shí)施例2：

一種抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備：

（1）原料選擇與清洗：將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質(zhì)，切成2-3cm的小塊，置于0.1%的檸檬酸溶液中浸泡5min后取出瀝干；

（2）復(fù)配：按照高原梨果仙人掌50份、菊芋15份、魚腥草15份、當(dāng)歸8份、絞股藍(lán)15份、遠(yuǎn)志15份、葛根13份、白術(shù)8份、五味子15份、枸杞10份、靈芝18份、冬蟲夏草5份、馬齒莧10份、甘草10份、甜葉菊15份比例將中草藥原料復(fù)配；

（3）打漿：將復(fù)配后的中草藥原料放在80℃熱水中預(yù)煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；

（4）酶解：加入中草藥原料質(zhì)量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃條件下酶解10min；

（5）過濾：過濾，進(jìn)行固液分離，用清水反復(fù)清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；

（6）濃縮：將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達(dá)到35-40%；

（7）功能性甜味劑準(zhǔn)備：將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質(zhì)量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；

（8）配料：按照質(zhì)量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟（6）中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑：濃縮液質(zhì)量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；

（9）制軟材：待物料混合均勻后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材；軟材應(yīng)符合“手握成團(tuán)，輕壓即散”的標(biāo)準(zhǔn)；

（10）造粒：將制好的軟材投入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；

（11）干燥：將濕顆粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時(shí)手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強(qiáng)捏碎；

（12）壓片：在干燥顆粒中加入其質(zhì)量2%的聚乙二醇作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，送入壓片機(jī)壓片；

（13）滅菌：將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進(jìn)行滅菌；

（14）包裝：滅菌完成后進(jìn)行包裝 ，即得成品。

實(shí)施例3：

一種抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備：

（1）原料選擇與清洗：將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質(zhì)，切成2-3cm的小塊，置于0.1%的檸檬酸溶液中浸泡5min后取出瀝干；

（2）復(fù)配：按照高原梨果仙人掌40份、菊芋20份、魚腥草10份、當(dāng)歸12份、絞股藍(lán)10份、遠(yuǎn)志20份、葛根10份、白術(shù)12份、五味子10份、枸杞16份、靈芝10份、冬蟲夏草10份、馬齒莧5份、甘草15份、甜葉菊10份比例將中草藥原料復(fù)配；

（3）打漿：將復(fù)配后的中草藥原料放在80℃熱水中預(yù)煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；

（4）酶解：加入中草藥原料質(zhì)量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃條件下酶解10min；

（5）過濾：過濾，進(jìn)行固液分離，用清水反復(fù)清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；

（6）濃縮：將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達(dá)到35-40%；

（7）功能性甜味劑準(zhǔn)備：將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質(zhì)量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；

（8）配料：按照質(zhì)量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟（6）中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑：濃縮液質(zhì)量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；

（9）制軟材：待物料混合均勻后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材；軟材應(yīng)符合“手握成團(tuán)，輕壓即散”的標(biāo)準(zhǔn)；

（10）造粒：將制好的軟材投入搖擺式顆粒機(jī)中進(jìn)行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；

（11）干燥：將濕顆粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時(shí)手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強(qiáng)捏碎；

（12）壓片：在干燥顆粒中加入其質(zhì)量2%的聚乙二醇作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，送入壓片機(jī)壓片；

（13）滅菌：將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進(jìn)行滅菌；

（14）包裝：滅菌完成后進(jìn)行包裝 ，即得成品。

以上實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其進(jìn)行限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)被發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，但對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，依然可以對(duì)前述實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而對(duì)這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護(hù)的技術(shù)方案的精神和范圍。