技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)一種酵素的制備方法，包括步驟：將紅棗去核，清水泡10分鐘后洗凈；黨參和當(dāng)歸切成4至5厘米段，將北芪切片，厚度0.5至1厘米，將黨參、當(dāng)歸和北芪用清水泡10分鐘后洗凈；將橙子洗凈，切開(kāi)后榨汁得到橙汁混合物；將上述紅棗、黨參、當(dāng)歸、北芪和橙汁混合物倒入酵素罐中，加入白砂糖和飲用水，封蓋，發(fā)酵；其中，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，紅棗10至20份，黨參30至60份，當(dāng)歸30至60份，北芪10?20份，橙汁混合物500至600份，白砂糖80至100份，飲用水1500至1600份。這樣原材料都是經(jīng)過(guò)清水泡，而且清洗洗凈，減少了有害物質(zhì)的殘留，而且使用飲用水發(fā)酵，更加衛(wèi)生和健康，提高了酵素生產(chǎn)的安全性。

技術(shù)研發(fā)人員：方桂芝;朱泗英
受保護(hù)的技術(shù)使用者：深圳市智匯十方科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610478143
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.25
技術(shù)公布日：2016.11.23