本發(fā)明涉及咖啡及其制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡及其制備方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，隨著生活節(jié)奏加快，身體很容易攝入各種油脂，從骨頭湯到紅燒肉，從水煮魚到色拉油，再加上長期不運(yùn)動，油脂進(jìn)入人體就被轉(zhuǎn)化成脂肪，從固態(tài)的脂肪，到液態(tài)的油，身體變成“大油庫”，特別是在褶皺最多的腸道，最容易積存油脂，一日三餐的吃，卻不及時燃脂排油，不僅影響體型，還嚴(yán)重危害我們的健康，專家指出只有及時排除體內(nèi)的有害物質(zhì)及過剩營養(yǎng)，保持五臟和體內(nèi)的清潔，才能保持身體的健美和肌膚的美麗。

咖啡中含有葫蘆巴堿、綠原酸、棕櫚酸、咖啡因、煙酸等對人體有益的成分，常服用咖啡有緩解便秘、預(yù)防膽結(jié)石、消除疲勞、防止放射線傷害、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食的效果，此外由于咖啡可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、活絡(luò)消化器官，因而具有排毒養(yǎng)顏，減肥降脂的效果。但是，所謂物極必反，過多的飲用咖啡會導(dǎo)致會造成神經(jīng)過敏、焦慮，加劇高血壓、誘發(fā)骨質(zhì)疏松，因此單獨(dú)靠咖啡來實(shí)現(xiàn)排毒養(yǎng)顏、減肥降脂的效果是不科學(xué)的。

酵素，主要由20多種有益人體氨基酸所組成，美國著名學(xué)者波以爾認(rèn)為“酵素好比細(xì)胞的貨幣，沒有酵素就沒有生命”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明了肥胖是因酵素不足所引起，脂肪酶是用來分解、燃燒以及分配脂肪的，酵素能迅速進(jìn)入人體細(xì)胞內(nèi)部，加速脂肪燃燒分解，提高消化系統(tǒng)的活力和工作效率，全面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，促進(jìn)減肥和排毒養(yǎng)顏雙重功效的完美結(jié)合，

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種酵素咖啡，含有豐富的酵素，具有吸附油脂，加速機(jī)體排毒，活化細(xì)胞，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：

一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡，由以下重量份的物質(zhì)組成：咖啡80～150份、水果30～50份、蔬菜30～50份、粗糧10～20份、輔酶Q101～5份、益生菌0.05～1份、膠原蛋白10～20份、蜂蜜10～15份、白糖10～30份。

優(yōu)選的，所述排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡，由以下重量份的物質(zhì)組成：咖啡120份、水果50份、蔬菜40份、粗糧15份、輔酶Q103份、益生菌0.5份、膠原蛋白12份、蜂蜜15份、白糖18份。

優(yōu)選的，所述水果為蘋果、藍(lán)莓、火龍果、橙子、葡萄、提子、柚子、草莓、獼猴桃、百香果、菠蘿蜜、榴蓮、紅毛丹、桑葚、紅石榴、櫻桃、山楂、檸檬中的一種或多種。

優(yōu)選的，所述蔬菜為胡蘿卜、甘藍(lán)、秋葵、南瓜、茄子、番茄、芹菜、生菜、菠菜、辣椒、苦瓜、洋蔥、莧菜、茼蒿、油菜、薺菜中的一種或多種。

優(yōu)選的，所述粗糧為玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、大豆、紫薯中一種或多種。

優(yōu)選的，所述益生菌為醋酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母中的一種或多種。

一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡的制備方法，包括以下步驟：

(1)將粗糧加水浸泡5～10h，然后加水磨漿，加熱至80～90℃，保溫1～2h，然后自然冷卻至室溫后投入發(fā)酵容器中，然后加入益生菌，發(fā)酵至酒精度為5～10％，經(jīng)滲透、沉降、過濾，得到粗糧發(fā)酵液；

(2)將水果洗凈后，浸入鹽水中放置10～20min，然后將水果在紫外線殺菌燈下照射1～2h，再將水果切塊，投入發(fā)酵容器中，加入白糖和益生菌，自然發(fā)酵半個月后，經(jīng)滲透、沉降、過濾，依次加入蔬菜、粗糧發(fā)酵液和蜂蜜，發(fā)酵10天，進(jìn)行滲透、沉降、過濾，得到成熟的發(fā)酵原液；

(3)將發(fā)酵原液低溫濃縮，冷凍干燥，得到酵素粉；

(4)將酵素粉、咖啡、輔酶Q10和膠原蛋白混合均勻，即得到排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明中咖啡可以消耗體內(nèi)多余脂肪，抑制新脂肪吸收，控制熱量攝入，快速減肥，膠原蛋白肽相當(dāng)于肌膚蓄水庫，促進(jìn)新細(xì)胞生長，保持皮膚水嫩有彈性，亮白又細(xì)膩，而酵素則提高消化系統(tǒng)的活力，將攝入的食物分解、消化成容易被吸收的物質(zhì)，全面補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，還能凈化血液，排除身體的廢棄物，整理體內(nèi)環(huán)境，平衡內(nèi)分泌、活化細(xì)胞，促進(jìn)減肥和排毒養(yǎng)顏雙重功效的完美結(jié)合。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1：

一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡的制備方法，包括以下步驟：

(1)將10份高粱、5份紫薯加水浸泡8h，然后加水磨漿，加熱至85℃，保溫1.5h，然后自然冷卻至室溫后投入發(fā)酵容器中，然后加入0.5份酵母，發(fā)酵至酒精度為8％，經(jīng)滲透、沉降、過濾，得到粗糧發(fā)酵液；

(2)將10份草莓、15份獼猴桃、15份百香果、10份菠蘿蜜洗凈后，浸入鹽水中放置10～20min，然后將水果在紫外線殺菌燈下照射1.5h，再將水果切塊，投入發(fā)酵容器中，加入18份白糖和0.3份雙歧桿菌，自然發(fā)酵半個月后，經(jīng)滲透、沉降、過濾，依次加入10份洋蔥、15份莧菜、15份茼蒿、糧發(fā)酵液和15份蜂蜜，發(fā)酵10天，進(jìn)行滲透、沉降、過濾，得到成熟的發(fā)酵原液；

(3)將發(fā)酵原液低溫濃縮，冷凍干燥，得到酵素粉；

(4)將酵素粉、120份咖啡、3份輔酶Q10和12份膠原蛋白混合均勻，即得到排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡。

實(shí)施例2：

一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡的制備方法，包括以下步驟：

(1)將5份紫米、5份高粱加水浸泡50h，然后加水磨漿，加熱至90℃，保溫2h，然后自然冷卻至室溫后投入發(fā)酵容器中，然后加入1份嗜酸乳桿菌，發(fā)酵至酒精度為5％，經(jīng)滲透、沉降、過濾，得到粗糧發(fā)酵液；

(2)將10紅石榴、10份櫻桃、5份山楂洗凈后，浸入鹽水中放置10～20min，然后將水果在紫外線殺菌燈下照射2h，再將水果切塊，投入發(fā)酵容器中，加入20份白糖，自然發(fā)酵半個月后，經(jīng)滲透、沉降、過濾，加入5份檸檬、再依次加入10份胡蘿卜、20份甘藍(lán)、20份秋葵、粗糧發(fā)酵液和12份蜂蜜，發(fā)酵10天，進(jìn)行滲透、沉降、過濾，得到成熟的發(fā)酵原液；

(3)將發(fā)酵原液低溫濃縮，冷凍干燥，得到酵素粉；

(4)將酵素粉、80份咖啡、1份輔酶Q10和18份膠原蛋白混合均勻，即得到排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡。

實(shí)施例3：

一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡的制備方法，包括以下步驟：

(1)將5份燕麥、8份蕎麥、5份麥麩加水浸泡6h，然后加水磨漿，加熱至85℃，保溫1.5h，然后自然冷卻至室溫后投入發(fā)酵容器中，然后加入0.05份乳酸菌，發(fā)酵至酒精度為8％，經(jīng)滲透、沉降、過濾，得到粗糧發(fā)酵液；

(2)將20份橙子、15份葡萄、15份提子洗凈后，浸入鹽水中放置10～20min，然后將水果在紫外線殺菌燈下照射1.5h，再將水果切塊，投入發(fā)酵容器中，加入10份白糖和5份醋酸梭菌，自然發(fā)酵半個月后，經(jīng)滲透、沉降、過濾，依次加入10份番茄、10份芹菜、10份生菜、粗糧發(fā)酵液和15份蜂蜜，發(fā)酵10天，進(jìn)行滲透、沉降、過濾，得到成熟的發(fā)酵原液；

(3)將發(fā)酵原液低溫濃縮，冷凍干燥，得到酵素粉；

(4)將酵素粉、150份咖啡、5份輔酶Q10和20份膠原蛋白混合均勻，即得到排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡。

實(shí)施例4：

一種排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡的制備方法，包括以下步驟：

(1)將10份玉米、10份大豆加水浸泡10h，然后加水磨漿，加熱至80℃，保溫1h，然后自然冷卻至室溫后投入發(fā)酵容器中，然后加入0.2份乳酸菌，發(fā)酵至酒精度為10％，經(jīng)滲透、沉降、過濾，得到粗糧發(fā)酵液；

(2)將15份蘋果、10份藍(lán)莓、5份火龍果洗凈后，浸入鹽水中放置10～20min，然后將水果在紫外線殺菌燈下照射1h，再將水果切塊，投入發(fā)酵容器中，加入30份白糖和0.1份放線菌，自然發(fā)酵半個月后，經(jīng)滲透、沉降、過濾，先加入10份檸檬，再依次加入5份辣椒、5份苦瓜、10份油菜、15份茄子、粗糧發(fā)酵液和10份蜂蜜，發(fā)酵10天，進(jìn)行滲透、沉降、過濾，得到成熟的發(fā)酵原液；

(3)將發(fā)酵原液低溫濃縮，冷凍干燥，得到酵素粉；

(4)將酵素粉、100份咖啡、3份輔酶Q10和10份膠原蛋白混合均勻，即得到排毒養(yǎng)顏的酵素咖啡。

綜上，本發(fā)明實(shí)施例具有如下有益效果：本發(fā)明的酵素咖啡可以消耗體內(nèi)多余脂肪，促進(jìn)新細(xì)胞生長，保持皮膚水嫩有彈性，亮白細(xì)膩，還能提高消化系統(tǒng)的活力，全面補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，凈化血液，排除身體的廢棄物，整理體內(nèi)環(huán)境，平衡內(nèi)分泌、活化細(xì)胞，是減肥和排毒養(yǎng)顏雙重功效的完美結(jié)合。

需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關(guān)系術(shù)語僅僅用來將一個實(shí)體或者操作與另一個實(shí)體或操作區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些實(shí)體或操作之間存在任何這種實(shí)際的關(guān)系或者順序。而且，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設(shè)備中還存在另外的相同要素。

以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。