本發(fā)明涉及保健飲品領(lǐng)域，具體涉及一種新型陳皮保健茶及其制作方法。

背景技術(shù)：

種茶、飲茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)诖呵飸?zhàn)國(guó)，興于唐朝、盛于宋代，如今已成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料(茶葉、咖啡、可可)之一，飲茶嗜好遍及全球。隨著科技發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步，生活水平提高，人們?cè)趯?shí)踐中創(chuàng)造出多種的茶葉原料為基礎(chǔ)的保健茶。例如以陳皮、普洱茶葉為主要原料制成的保健茶(見(jiàn)中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)?00510033481)，利用作為廣東傳統(tǒng)“三寶”(陳皮、老姜、禾桿草)之一的陳皮的理氣健脾的功效，制成了具有健胃提神、助消化、提高肌體免疫力的保健陳皮茶。

現(xiàn)代人多數(shù)均有濕氣重的煩惱。濕氣，中醫(yī)稱為濕邪，主要是體外的水分侵入體內(nèi)而機(jī)體對(duì)其運(yùn)轉(zhuǎn)不良，使其過(guò)多滯留于體內(nèi)，分散到各個(gè)器官組織影響其正常生理功能。體內(nèi)濕氣過(guò)重，往往會(huì)出現(xiàn)脾虛、便溏，腸胃功能異常、水腫、肥胖、頭昏困重、心力疲乏、關(guān)節(jié)損傷、皮膚敏感等癥狀，不僅對(duì)身體會(huì)造成嚴(yán)重的損害，還會(huì)影響生活質(zhì)量，且其病源與生活環(huán)境息息相關(guān)，難以消除，目前人們的應(yīng)對(duì)之法以調(diào)養(yǎng)和預(yù)防為主。

綜上所述，便利有效的預(yù)防濕邪、排除體內(nèi)濕氣很有必要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種新型陳皮保健茶，具有健脾健胃，利尿祛濕等功效。

本發(fā)明主要成份由陳皮、普洱茶葉、山胡椒和龍珠茶組成，其組成質(zhì)量百分比為：陳皮10％-25％、普洱55％-70％、山胡椒5％-15％、龍珠茶5％-15％、菊花適量、老姜適量。

進(jìn)一步的，所述保健茶組份最佳質(zhì)量比例為：陳皮20％、普洱62％、山胡椒9％、龍珠茶8％、菊花適量、老姜適量。

進(jìn)一步的，本發(fā)明可由以下組分提取物組成，其組成質(zhì)量百分比為：陳皮10％-25％、普洱55％-70％、山胡椒8％-15％、龍珠茶8-15％

進(jìn)一步的，所述陳皮選用廣東新會(huì)陳皮，所述普洱選用陳年普洱。

進(jìn)一步的，龍珠茶選用江西產(chǎn)的陳舊龍珠茶，山胡椒采用山東地區(qū)所產(chǎn)的山胡椒的陳舊葉子入藥；

龍珠茶實(shí)質(zhì)是昆蟲(chóng)再采食了一些特殊的植物后的排泄物，新鮮的時(shí)候有一股腥味，會(huì)影響口感，對(duì)于味覺(jué)敏感的人尤其明顯甚至?xí)蟹次脯F(xiàn)象出現(xiàn)，存放一段時(shí)間后的陳舊龍珠茶，腥味散盡其本身的醇香得以體現(xiàn)，口感更好；因?yàn)樾迈r綠葉也有一股腥味，會(huì)影響茶的口感，故也采用陳舊山胡椒葉。

進(jìn)一步的，本發(fā)明可制成袋泡茶、速溶茶、減肥茶、片劑、膠囊劑系列產(chǎn)品。

進(jìn)一步的，該茶可制成茶球。

一種制造陳皮保健茶茶球的方法，其制備步驟為：

(1)將摘下半成熟的柑桔果實(shí)清洗干凈涼干，沿果實(shí)頂部果蒂位置切開(kāi)小圓切口，用竹片沿切口位置掏空果肉，保留果皮和果皮內(nèi)表面的桔絡(luò)，使之成為具有圓形切口的球狀殼體；(2)將其他組分按配方比例混合均勻，充填入柑桔殼體內(nèi)，蓋上用柑桔皮做成的上蓋，將上蓋塞進(jìn)殼體內(nèi)，殼體連同上蓋包裹住所填充組分；(3)將按上述之步聚制成的茶球放入烤爐中，于常壓85-89℃溫度下，用炭火烘烤6.5-9小時(shí)，使其干燥待水份≤0.1％，取出冷凍，然后用無(wú)毒塑料薄膜包封或用無(wú)毒植物纖維繩捆扎結(jié)實(shí)，即成陳皮保健茶球。

進(jìn)一步的，所述柑橘果實(shí)采用廣東新會(huì)地區(qū)采摘的新鮮柑橘果實(shí)。

陳皮為廣東“三寶”之一，為柑桔果實(shí)去肉留皮的干品。陳皮功效理氣、健胃、燥濕、驅(qū)疾，而且是越陳越好。

陳年普洱對(duì)人體具有“三通一平”(通氣道、通血道、通谷道)的作用，能順氣、益氣、降血脂及膽固醇。

龍珠茶，含有十八九種人體必需的氨基酸，相當(dāng)量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分和硒、鋅等微量元素，具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化、抗腫瘤等功效。

山胡椒，味辛，性溫，歸心、脾二經(jīng)，溫中散寒屬溫里藥。根、枝、葉、果實(shí)供藥用，有祛風(fēng)濕、消腫、解毒、止痛之效。

中醫(yī)理論中有“君臣”之分，在本發(fā)明所提供陳皮茶中，陳皮、普洱為君，龍珠茶、山胡椒葉為臣，君臣相輔相成，使所述陳皮茶的保健功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于各組分單獨(dú)保健功效的總和。該陳皮茶與其他保健茶相比，結(jié)構(gòu)獨(dú)特，口感佳，耐沖而耐泡，便于攜帶保存，具有顯著的理氣、健胃、祛濕、排毒、提高肌體抗病能力，幫助消化等保健功效。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明茶球結(jié)構(gòu)半剖視示意圖；

圖中，1、上蓋，2、殼體，3、配方組分組合物，4、陳皮，5、塑料薄膜。

具體實(shí)施方式

將摘下半成熟的柑桔果實(shí)清洗干凈涼干，沿果實(shí)頂部果蒂位置切開(kāi)小圓切口，用竹片沿切口位置掏空果肉，保留果皮和果皮內(nèi)表面的桔絡(luò)，使之成為具有圓形切口的球狀殼體2；將其他組分按配方比例混合均勻，得到配方組分組合物3，將配方組分組合物3充填入柑桔殼體2內(nèi)，蓋上用柑桔皮做成的上蓋1，將上蓋1塞進(jìn)殼體2內(nèi)，殼體2連同上蓋1包裹住所填充配方組分組合物3；將按上述之步聚制成的茶球放入烤爐中，于常壓85-89℃溫度下，烘烤6.5-9小時(shí)，使其干燥待水份≤0.1％，取出冷凍，然后用無(wú)毒塑料薄膜5包封，也可以用植物纖維將填充滿配方組分組合物3并蓋上上蓋1的茶球捆縛結(jié)實(shí)，以免配方組分組合物3從陳皮殼體2中漏落。

實(shí)施例1 保健茶球

按配比稱取普洱茶300克，陳皮90克，山胡椒45克，龍珠茶40克，菊花、老姜適量，按所述的茶球制備步驟，制成陳皮殼體包裹住配方組分組合物的保健茶球。

根據(jù)每個(gè)柑桔果皮實(shí)際重量為準(zhǔn)，不足一整個(gè)柑桔果皮的將其破碎與其他組分混合作為填充物；所需制成茶球個(gè)數(shù)以外的柑桔果皮，亦破碎并與其他組分混合作為填充物。

實(shí)施例2 袋泡茶

按配比稱取普洱茶1000克、陳皮300克，山胡椒150克，龍珠茶130克，菊花、老姜適量，分別粉碎，60-80目過(guò)篩，將較粗的碎片重復(fù)粉碎、過(guò)篩，將粉碎的組分混合，分成袋裝1000包，即成袋泡茶。

實(shí)施例3 速溶茶

取陳皮提取物150克，普洱茶提取物500克，山胡椒90克，龍珠茶80克，乳糖200克，菊花提取物適量，混合均勻分裝制成1000包。

以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。