本發(fā)明涉及一種改良型乳制品穩(wěn)定劑。

背景技術(shù)：

人口的不斷增長是影響我國奶類消費(fèi)的重要因素。人口增長可促進(jìn)奶類消費(fèi)總量的增長,從而帶動(dòng)奶類生產(chǎn)的發(fā)展。乳制品由于其較高的營養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)被消費(fèi)者普遍接受。乳制品除了常見的各種 鮮奶、酸奶等以外，添加各種輔料制成混合乳品，但乳制品由于性質(zhì)不穩(wěn)定，不能夠長期儲(chǔ)存，如不能夠及時(shí)飲用，則導(dǎo)致了乳制品的浪費(fèi)。因此，對(duì)于乳制品需要進(jìn)行穩(wěn)定處理，延長乳制品的儲(chǔ)藏時(shí)間，市場上現(xiàn)有很多穩(wěn)定劑，但是綜合性能不足，有待于進(jìn)一步的改進(jìn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的問題是，提供一種乳制品穩(wěn)定劑，能夠延長乳制品的保質(zhì)期，同時(shí)用量少，使用方便，且不會(huì)對(duì)乳制品質(zhì)量產(chǎn)生影響。

為解決現(xiàn)有技術(shù)問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是，一種改良型乳制品穩(wěn)定劑，其由以下重量份數(shù)的原料制成：

卡拉膠3-6份，結(jié)冷膠8-11份，羥甲基纖維素鈉3-6份，山梨醇酐單硬脂酸酯6-11份，硬脂酰乳酸鈉1.4-3.6份，微晶纖維素7-9份，單脂肪酸甘油酯6-8份，聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯3.5-6份，碳酸氫鈉10-12份，明膠4.2-6份，槐豆膠6.2-7.4份，海藻酸鈉0.6-2份，海帶膠1.3-5份，氯化鈣9-12份。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的乳制品穩(wěn)定劑，能夠延長乳制品的保質(zhì)期，同時(shí)用量少，使用方便，且不會(huì)對(duì)乳制品質(zhì)量產(chǎn)生影響。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種改良型乳制品穩(wěn)定劑，其由以下重量份數(shù)的原料制成：

卡拉膠3份，結(jié)冷膠8份，羥甲基纖維素鈉3份，山梨醇酐單硬脂酸酯6份，硬脂酰乳酸鈉1.4份，微晶纖維素7份，單脂肪酸甘油酯6份，聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯3.5份，碳酸氫鈉10份，明膠4.2份，槐豆膠6.2份，海藻酸鈉0.6份，海帶膠1.3份，氯化鈣9份。

實(shí)施例2

一種改良型乳制品穩(wěn)定劑，其由以下重量份數(shù)的原料制成：

卡拉膠6份，結(jié)冷膠11份，羥甲基纖維素鈉6份，山梨醇酐單硬脂酸酯11份，硬脂酰乳酸鈉3.6份，微晶纖維素9份，單脂肪酸甘油酯8份，聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯6份，碳酸氫鈉12份，明膠6份，槐豆膠7.4份，海藻酸鈉2份，海帶膠5份，氯化鈣12份。