本發(fā)明涉及一種羊飼料，具體涉及一種圈養(yǎng)羊飼料。

背景技術(shù)：

羊?qū)儆诓菔硠?dòng)物，天性好動(dòng)，在傳統(tǒng)放牧條件下，由于運(yùn)動(dòng)充足，生存生活環(huán)境開闊，吸收新鮮空氣的時(shí)間較長(zhǎng)，加之放牧?xí)r自由采食自然界中種類繁多的草料食物，并輔以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼，使之肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美。在轉(zhuǎn)入全舍飼的飼養(yǎng)方式后，全部采用飼料喂養(yǎng)，導(dǎo)致圈養(yǎng)羊的肉質(zhì)、風(fēng)味急劇下降。隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料工業(yè)的快速發(fā)展，獸藥、抗生素、生長(zhǎng)促進(jìn)劑的頻繁使用，縮短了畜禽生長(zhǎng)周期，滿足了人們對(duì)肉類食品在數(shù)量上的要求，但造成了藥物殘留超標(biāo)、耐藥性、產(chǎn)地環(huán)境污染、肉品質(zhì)、風(fēng)味急劇下降等一系列嚴(yán)重的、附有潛在威脅和安全隱患的問題。抗生素在用于治療各種細(xì)菌或其他致病微生物感染中作用顯著，但其反復(fù)的使用會(huì)繼續(xù)造成畜禽產(chǎn)品的藥物殘留，耐藥性，更嚴(yán)重的是會(huì)對(duì)人體造成致癌、致畸、致突變等問題，并會(huì)繼續(xù)形成惡性循環(huán)。在這種形勢(shì)下，尋求不添加抗生素的新型綠色飼料已成為畜牧業(yè)發(fā)展的主方向，中草藥以其特有的純天然、無毒害、無殘留、安全方便、功能全面等優(yōu)點(diǎn)已成為國(guó)內(nèi)外開展研究的熱點(diǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種純天然、無毒害、無殘留的圈養(yǎng)羊飼料。

本發(fā)明提供的技術(shù)方案是一種圈養(yǎng)羊飼料，包括基礎(chǔ)日糧，還包括占基礎(chǔ)日糧總重0.1～0.2％的中草藥添加劑；所述中草藥添加劑包括五味子、枳殼、松針和蒲公英組成。

五味子為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果實(shí)。含有五味子素(Schisandrin C23H3206)及維生素C、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類。有斂肺止咳、滋補(bǔ)澀精、止瀉止汗之效。

枳殼(zhǐqiào)是《中國(guó)藥典》收錄的草藥，藥用來源為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培變種的干燥未成熟果實(shí)。枳殼性苦、辛、酸、溫，具有理氣寬中、行滯消脹的功效，主治胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停；胃下垂，脫肛，子官脫垂等病癥

松針為松科松屬植物中的西伯利亞紅松、黑松、油松、紅松、華山松、云南松、思茅松、馬尾松等的針葉。對(duì)促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病力和提高生殖功能等具有明顯的促進(jìn)作用。

蒲公英(拉丁學(xué)名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科，蒲公英屬多年生草本植物，清熱解毒，利尿散結(jié)。

所述中草藥添加劑中五味子、百里香、松針和蒲公英的重量比為1：8～10：1～3：1。

作為優(yōu)選，五味子、百里香、松針和蒲公英的重量比為1：10：2：1。

所述中草藥添加劑的制備方法是將五味子、枳殼、松針和蒲公英混合粉碎，即得。

作為優(yōu)選，混合粉碎至100～200目。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

1)本發(fā)明在圈養(yǎng)羊的飼料中添加五味子、枳殼、松針和蒲公英復(fù)方中草藥，可顯著肌肉中脂肪的含量，肌肉中脂肪是羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁、味美的物質(zhì)基礎(chǔ)，肌肉中脂肪含量高時(shí)肉的口感好，可見復(fù)方中藥材通過提高肌肉中脂肪含量進(jìn)而改善肌肉的口感和風(fēng)味。

2)復(fù)方中藥材可提高免疫力，改善瘤胃內(nèi)環(huán)境、改變代謝狀況，間接促進(jìn)了礦物元素的吸收與在肌肉中的積累，尤其是磷元素的吸收與積累。

3)氨基酸是肉食品的重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指標(biāo)，也是熟肉形成風(fēng)味的重要物質(zhì)，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。第一，作為滋味的重要物質(zhì)，氨基酸與氨基酸之間、氨基酸與肌苷酸之間的相互協(xié)同平衡提供肉品自有的滋味；第二，作為風(fēng)味物質(zhì)形成的重要前體物，與糖類間發(fā)生美拉德反應(yīng)，與油脂間發(fā)生交互作用，生成呈香味物質(zhì)。復(fù)方中藥材能顯著提高肌肉的半胱氨酸、必需氨基酸、風(fēng)味氨基酸和總氨基酸含量，提高了羊肉風(fēng)味物質(zhì)，從而大大改善了羊肉的風(fēng)味。

具體實(shí)施方式

以下具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步闡述，但不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

實(shí)施例1

所述中草藥添加劑由五味子、枳殼、松針和蒲公英組成，其重量比為1：8：1：1。中草藥添加劑占基礎(chǔ)日糧的0.1％。

圈養(yǎng)羊飼料的制備方法：先將中草藥添加劑混合粉碎至100目，然后混入到基礎(chǔ)日糧中，拌勻，即得。

實(shí)施例2

所述中草藥添加劑由五味子、枳殼、松針和蒲公英組成，其重量比為1：10：3：1。中草藥添加劑占基礎(chǔ)日糧的0.2％。

圈養(yǎng)羊飼料的制備方法：先將中草藥添加劑混合粉碎至200目，然后混入到基礎(chǔ)日糧中，拌勻，即得。

實(shí)施例3

所述中草藥添加劑由五味子、枳殼、松針和蒲公英組成，其重量比為1：10：2：1。中草藥添加劑占基礎(chǔ)日糧的0.15％。

圈養(yǎng)羊飼料的制備方法：先將中草藥添加劑混合粉碎至150目，然后混入到基礎(chǔ)日糧中，拌勻，即得。

實(shí)施例4

所述中草藥添加劑由五味子、枳殼、松針和蒲公英組成，其重量比為1：8：3：1。中草藥添加劑占基礎(chǔ)日糧的0.2％。

圈養(yǎng)羊飼料的制備方法：先將中草藥添加劑混合粉碎至100目，然后混入到基礎(chǔ)日糧中，拌勻，即得。

實(shí)驗(yàn)例

選擇健康灘羊，體重為20±3kg，同期出生的4月齡羔羊180只，將試驗(yàn)羊分為9組，每組20只羊，即實(shí)驗(yàn)組1～4、空白對(duì)照組以及陽(yáng)性對(duì)照組1～4。實(shí)驗(yàn)組1～4飼喂實(shí)施例1～4的飼料；空白對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧；陽(yáng)性對(duì)照組1飼喂基礎(chǔ)日糧+占基礎(chǔ)日糧重量0.1％的五味子；陽(yáng)性對(duì)照組2飼喂基礎(chǔ)日糧+占基礎(chǔ)日糧重量0.1％的枳殼；陽(yáng)性對(duì)照組3飼喂基礎(chǔ)日糧重量+占基礎(chǔ)日糧0.1％的松針；陽(yáng)性對(duì)照組4飼喂基礎(chǔ)日糧+占基礎(chǔ)日糧重量0.1％的蒲公英。陽(yáng)性對(duì)照組中的五味子、枳殼、蒲公英和松針均粉碎成100目細(xì)粉，然后分別拌入到基礎(chǔ)日糧中，攪勻后再進(jìn)行飼喂。

試驗(yàn)時(shí)間：2015年10月22日開始至2016年1月7日結(jié)束，試驗(yàn)期共75天。各組采用單圈飼養(yǎng)，5組實(shí)驗(yàn)圈舍條件相同，圈內(nèi)配裝飼養(yǎng)槽和飲水槽。對(duì)所有實(shí)驗(yàn)羊統(tǒng)一編號(hào)分組、防疫、驅(qū)蟲和健胃，使試驗(yàn)羊完全適應(yīng)正試驗(yàn)期。試驗(yàn)期：每日分別在上午8:00和下午16:00分兩次飼喂，自由飲水。試驗(yàn)期間每天清掃羊舍、定期健康檢查，保持羊舍衛(wèi)生和健康生長(zhǎng)。

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束，隨機(jī)選擇每組試驗(yàn)組中的6只羊屠宰，宰前24h停止喂料，屠宰后分別取其背最長(zhǎng)肌500g，4℃下排酸24h后，貯存在-20℃冰箱內(nèi)備測(cè)。

基礎(chǔ)日糧配方：秸稈5.5％、苜蓿7％、糠麩5％、玉米64％、脂肪粉1.5％、復(fù)合蛋白1％、餅粕14％、磷酸氫鈣0.1％、石粉0.5％、食鹽0.4％、預(yù)混料0.5％、蘇打0.5％。

1、肌肉中化學(xué)成分含量

注：1)測(cè)定的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷均以風(fēng)干肌肉為基礎(chǔ)。

2)與空白對(duì)照組相比，*P＜0.05、**P＜0.01。

由表1可知，在日糧中添加單味藥材后，肌肉中脂肪含量較空白對(duì)照組幾乎未見明顯變化，實(shí)驗(yàn)組添加復(fù)方藥材后，肌肉中脂肪含量大幅提高。而肌肉中脂肪的含量是羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁、味美的物質(zhì)基礎(chǔ)，肌肉中脂肪含量高時(shí)肉的口感好，可見復(fù)方藥材通過提高肌肉中脂肪含量進(jìn)而改善肌肉的口感和風(fēng)味，明顯提高了羊肉風(fēng)味。實(shí)驗(yàn)組中鈣磷元素的顯著提供表明，復(fù)方藥材可提高羊的免疫力，改善瘤胃內(nèi)環(huán)境、改變代謝狀況，間接促進(jìn)了礦物元素的吸收與在肌肉中的積累，尤其是磷元素的吸收與積累。

2、肌肉中氨基酸的組成與含量

注：1)以上肌肉中氨基酸的含量均為風(fēng)干肌肉樣中的百分含量。

2)與空白對(duì)照組相比，*P＜0.05、**P＜0.01。

表2顯示，日糧中僅添加單味藥材時(shí)，肌肉中半胱氨酸的含量較空白對(duì)照組有所增加，而必需氨基酸、風(fēng)味氨基酸和總氨基酸含量較空白對(duì)照組反而有所下降，這表明在日糧中添加單味藥材時(shí)，羊肉的風(fēng)味并無明顯改善，反而有所降低。而實(shí)驗(yàn)組中，在基礎(chǔ)日糧中添加了復(fù)方藥材后，肌肉的半胱氨酸、必需氨基酸、風(fēng)味氨基酸和總氨基酸含量均有所提高，這表明實(shí)驗(yàn)組的羊肉風(fēng)味明顯優(yōu)于空白對(duì)照組和陽(yáng)性對(duì)照組。