本發(fā)明涉及茶飲技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種桂花冬瓜茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

以冬瓜農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冬瓜蓉餡料的加工步驟，是將冬瓜原果去皮、去瓤、清洗后分切成10㎝見(jiàn)方的冬瓜塊，然后制備成一定顆粒度的漿液，再脫去冬瓜漿液中90％的含水量后，計(jì)量稱(chēng)重送入雙層蒸氣鍋中，再按其重量比加入其它輔料進(jìn)行調(diào)配炒制，制備成冬瓜蓉餡料成品。在冬瓜蓉餡料生產(chǎn)過(guò)程中，冬瓜脫水流程中產(chǎn)生的冬瓜汁通常都被作為廢水處理掉。其實(shí)，冬瓜汁具有很高的利用價(jià)值，它除富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分外，還具有利尿、清熱、化痰、解渴等功效；可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的中間質(zhì)，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)；也具有護(hù)肝、護(hù)腎、降血糖、瘦身美容等多重功效。如生產(chǎn)100噸冬瓜蓉餡料大概會(huì)產(chǎn)生約500噸冬瓜汁，將冬瓜汁作為廢水處理，不僅造成極大的浪費(fèi)，而且也增加了企業(yè)用于廢水處理的生產(chǎn)運(yùn)行成本。

目前也有許多企業(yè)以冬瓜原果為原料生產(chǎn)成冬瓜茶、冬瓜減肥飲料等產(chǎn)品投放到市場(chǎng)。但是目前的冬瓜茶成分單調(diào)，不能很好的滿(mǎn)足健康需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種桂花冬瓜茶及其制備方法。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種桂花冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜汁45-50份、菜籽油1-2份、茶多酚0.1-0.2份、野菊花提取液2-3份、透骨草提取液2-3份、北柴胡提取液2-3份、蜂蜜4-5份、富硒綠茶粉7-8份、螯合桂花汁45-50份。

所述螯合雪梨汁由以下重量份的原料制成：富硒桂花汁20-24份、黃烷醇0.2-0.3份、原花色素0.2-0.3份、紅薯花青素0.2-0.3份、蒲公英賽醇0.2-0.3份、糯米支鏈淀粉0.5-1份、檸檬酸鈉0.1-0.2份；其制備方法為，將雪梨汁在95-100℃下熬制30分鐘，然后繼續(xù)保持溫度并向雪梨汁中加入黃烷醇、原花色素、紅薯花青素，再熬制10分鐘，然后在1分鐘內(nèi)冷卻至65-70℃，然后向其中加入原花色素、蒲公英賽醇、玉米淀粉、葡萄葉提取液、山梨酸鉀，然后再升溫至95-100℃，繼續(xù)熬制20分鐘即可。

一種桂花冬瓜茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將菜籽油煉熱，然后向其中加入富硒綠茶粉，油煎10秒，然后自然冷卻；

(2)將冬瓜汁、茶多酚、野菊花提取液、透骨草提取液、北柴胡提取液2混合，然后煎煮，煮沸后保持沸騰1分鐘，然后加入剩余原料和步驟(1)所得物料，繼續(xù)煎煮，煮沸后保持沸騰3分鐘；

(3)將步驟(2)所得混合液滅菌，即得桂花冬瓜茶。

所述冬瓜汁是由新鮮冬瓜洗凈、去皮、切斷、打漿，然后脫水，脫下的水即為冬瓜汁。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明能夠有效地清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)人體活動(dòng)力，清心潤(rùn)肺效果明顯，并有很好的軟化血管作用，祛風(fēng)寒效果好，排汗除濕性好，喝酒吃辣后非常適合飲用本發(fā)明桂花冬瓜茶，不但醒神明目，還排出濕氣，并對(duì)預(yù)防痔瘡有很好的效果。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

實(shí)施例1

一種桂花冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜汁48份、菜籽油1.5份、茶多酚0.15份、野菊花提取液2.5份、透骨草提取液2.5份、北柴胡提取液2.5份、蜂蜜4.5份、富硒綠茶粉7.8份、螯合桂花汁48份。

所述螯合雪梨汁由以下重量份的原料制成：富硒桂花汁22份、黃烷醇0.25份、原花色素0.25份、紅薯花青素0.25份、蒲公英賽醇0.25份、糯米支鏈淀粉0.8份、檸檬酸鈉0.15份；其制備方法為，將雪梨汁在98℃下熬制30分鐘，然后繼續(xù)保持溫度并向雪梨汁中加入黃烷醇、原花色素、紅薯花青素，再熬制10分鐘，然后在1分鐘內(nèi)冷卻至68℃，然后向其中加入原花色素、蒲公英賽醇、玉米淀粉、葡萄葉提取液、山梨酸鉀，然后再升溫至98℃，繼續(xù)熬制20分鐘即可。

一種桂花冬瓜茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將菜籽油煉熱，然后向其中加入富硒綠茶粉，油煎10秒，然后自然冷卻；

(2)將冬瓜汁、茶多酚、野菊花提取液、透骨草提取液、北柴胡提取液2混合，然后煎煮，煮沸后保持沸騰1分鐘，然后加入剩余原料和步驟(1)所得物料，繼續(xù)煎煮，煮沸后保持沸騰3分鐘；

(3)將步驟(2)所得混合液滅菌，即得桂花冬瓜茶。

所述冬瓜汁是由新鮮冬瓜洗凈、去皮、切斷、打漿，然后脫水，脫下的水即為冬瓜汁。

實(shí)施例2

一種桂花冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜汁45份、菜籽油1份、茶多酚0.1份、野菊花提取液2份、透骨草提取液2份、北柴胡提取液2份、蜂蜜4份、富硒綠茶粉7份、螯合桂花汁45份。

所述螯合雪梨汁由以下重量份的原料制成：富硒桂花汁20份、黃烷醇0.2份、原花色素0.2份、紅薯花青素0.2份、蒲公英賽醇0.2份、糯米支鏈淀粉0.5份、檸檬酸鈉0.1份；其制備方法為，將雪梨汁在95℃下熬制30分鐘，然后繼續(xù)保持溫度并向雪梨汁中加入黃烷醇、原花色素、紅薯花青素，再熬制10分鐘，然后在1分鐘內(nèi)冷卻至65℃，然后向其中加入原花色素、蒲公英賽醇、玉米淀粉、葡萄葉提取液、山梨酸鉀，然后再升溫至95℃，繼續(xù)熬制20分鐘即可。

一種桂花冬瓜茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將菜籽油煉熱，然后向其中加入富硒綠茶粉，油煎10秒，然后自然冷卻；

(2)將冬瓜汁、茶多酚、野菊花提取液、透骨草提取液、北柴胡提取液2混合，然后煎煮，煮沸后保持沸騰1分鐘，然后加入剩余原料和步驟(1)所得物料，繼續(xù)煎煮，煮沸后保持沸騰3分鐘；

(3)將步驟(2)所得混合液滅菌，即得桂花冬瓜茶。

所述冬瓜汁是由新鮮冬瓜洗凈、去皮、切斷、打漿，然后脫水，脫下的水即為冬瓜汁。

實(shí)施例3

一種桂花冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜汁50份、菜籽油2份、茶多酚0.2份、野菊花提取液3份、透骨草提取液3份、北柴胡提取液3份、蜂蜜5份、富硒綠茶粉8份、螯合桂花汁50份。

所述螯合雪梨汁由以下重量份的原料制成：富硒桂花汁24份、黃烷醇0.3份、原花色素0.3份、紅薯花青素0.3份、蒲公英賽醇0.3份、糯米支鏈淀粉1份、檸檬酸鈉0.2份；其制備方法為，將雪梨汁在100℃下熬制30分鐘，然后繼續(xù)保持溫度并向雪梨汁中加入黃烷醇、原花色素、紅薯花青素，再熬制10分鐘，然后在1分鐘內(nèi)冷卻至70℃，然后向其中加入原花色素、蒲公英賽醇、玉米淀粉、葡萄葉提取液、山梨酸鉀，然后再升溫至100℃，繼續(xù)熬制20分鐘即可。

一種桂花冬瓜茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將菜籽油煉熱，然后向其中加入富硒綠茶粉，油煎10秒，然后自然冷卻；

(2)將冬瓜汁、茶多酚、野菊花提取液、透骨草提取液、北柴胡提取液2混合，然后煎煮，煮沸后保持沸騰1分鐘，然后加入剩余原料和步驟(1)所得物料，繼續(xù)煎煮，煮沸后保持沸騰3分鐘；

(3)將步驟(2)所得混合液滅菌，即得桂花冬瓜茶。

所述冬瓜汁是由新鮮冬瓜洗凈、去皮、切斷、打漿，然后脫水，脫下的水即為冬瓜汁。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。