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      枸杞奶茶及制備工藝的制作方法

      文檔序號(hào):12518541閱讀:來源:國知局

      技術(shù)特征:

      1.一種枸杞奶茶,其特征在于:枸杞奶茶包括以下原料及原料的重量份:茶粉35份~45份,植脂末8份~12份,枸杞25份~35份,全脂奶粉80份~120份,白砂糖45份~55份,麥芽糊精15份~25份,香蘭素0.3份~0.6份,香精0.3份~0.6份。

      2.如權(quán)利要求1所述的枸杞奶茶,其特征在于:枸杞奶茶的較佳的原料的重量份為:茶粉40份、植脂末10份、枸杞30份、全脂奶粉100份、白砂糖50份、麥芽糊精20份、香蘭素0.5份、香精0.5份。

      3.如權(quán)利要求1或2所述的枸杞奶茶,其特征在于:上述原料中所用的茶粉為速溶紅茶粉。

      4.一種枸杞奶茶的制備工藝,其特征在于:枸杞奶茶的制備工藝包括以下工藝步驟:

      將植脂末和枸杞干果按照1:3的比例混合,然后粉碎形成枸杞混合粉末S1,然后將S1與茶粉、全脂奶粉、麥芽糊精、白砂糖、香蘭素和香精混合至均勻,然后稱重、包裝。

      5.如權(quán)利要求4所述的枸杞奶茶的制備工藝,其特征在于:35份~45份的枸杞混合粉末S1與茶粉35份~45份、全脂奶粉80份~120份、白砂糖45份~55份、麥芽糊精15份~25份、香蘭素0.3份~0.6份、香精0.3份~0.6份混合至均勻。

      6.如權(quán)利要求4或5所述的枸杞奶茶的制備工藝,其特征在于:枸杞奶茶的制備工藝中所用的茶粉為紅茶粉。

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