本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種香蕉人參果蜂蜜膏及其制作方法。

背景技術：

人參果(Ginsengfruit)又名長壽果、鳳果、艷果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，同時富含蛋白質、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素，具有保健功效。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。人參果可食率達95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富，所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

中國是養(yǎng)蜂大國，蜂蜜在我國已有上千年的食用歷史。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，具有潤肺、通便、補中、解毒的功效，可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，改善心腦系統(tǒng)的血液循環(huán)，具有廣泛的應用價值和食用價值。蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。

現(xiàn)代人由于生活方式、飲食習慣的改變，以及環(huán)境污染的加劇，人體出現(xiàn)機能退化，身體處于“亞健康”狀態(tài)。隨著人們保健意識的不斷加強，對具有保健功效的蜂蜜等產品需求越來越大，由于蜂蜜含水量高，吸潮性強，易發(fā)酵變質，不便于儲藏和運輸，且口味比較單一，營養(yǎng)全面性有待提高，因此可與人參果等食品互為補允，開發(fā)出風味獨特、方便貯運的蜂蜜產品，使其口感更為豐富，較為全面地補充人體所需的營養(yǎng)物質，具有廣泛的應用價值和食用價值。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種香蕉人參果蜂蜜膏及其制作方法，通過將蜂蜜和蔬果、雜糧、滋補中草藥等科學地融合在一起，口感更為豐富，能全面補充人體所需的營養(yǎng)物質，增強人體免疫力，具有補中益氣、排毒美容、抗衰老、降血壓等保健功效。

為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明通過以下方案實施：

一種香蕉人參果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：

香蕉30～50份、人參果30～50份、粟米5～8份、鳳眼果仁3～8份、苦瓜2～5份、蓮藕2～5份、營養(yǎng)液8～15份、純凈水適量、蜂蜜30～60份、核桃油1～2份、蜂花粉2～4份；所述的營養(yǎng)液由下述重量份的原料制成：茯苓15～40份、洋甘菊6～15份、廣金錢草4～10份、牛蒡葉4～10份、雞骨香4～12份；

其制作方法包括以下具體步驟：

(1)、將香蕉和人參果除雜、清潔，加2～3倍純凈水打制成漿，得到混合果漿；

(2)、將粟米、鳳眼果仁洗凈，浸泡6～12小時，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15～20分鐘，加適量純凈水打磨成漿，得到雜糧漿；

(3)、將苦瓜和蓮藕除雜、洗凈、切塊，加入榨汁機中榨汁，得瓜菜汁；

(4)、將茯苓、洋甘菊、廣金錢草、牛蒡葉和雞骨香清洗后混合，加適量純凈水浸泡3～5小時后，用大火煎煮至沸騰，再文火煎煮2～3小時，過濾得營養(yǎng)液；

(5)、將上述步驟得到的混合果漿、雜糧漿、瓜菜汁和營養(yǎng)液混合，加入核桃油和蜂花粉，攪拌均勻，再加入蜂蜜并反復加熱濃縮，調成膏狀后滅菌包裝，即得成品。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明通過將蜂蜜和香蕉、人參果、粟米、鳳眼果仁等蔬果和雜糧科學地融合在一起，同時添加蜂花、茯苓、洋甘菊等保健有益成分，口感更為豐富，能全面補充人體所需的營養(yǎng)物質，增強人體免疫力，具有補中益氣、排毒美容、抗衰老、降血壓等保健功效；其制作方法科學合理，具有廣泛的應用價值和食用價值。

具體實施方案

下面通過具體實例對本發(fā)明進行詳細說明。

實施例1:

一種香蕉人參果蜂蜜膏，由下列重量份的原料制成：

香蕉30份、人參果30份、粟米5份、鳳眼果仁3份、苦瓜2份、蓮藕2份、營養(yǎng)液8份、純凈水適量、蜂蜜30份、核桃油1份、蜂花粉2份；所述的營養(yǎng)液由下述重量份的原料制成：茯苓15份、洋甘菊6份、廣金錢草4份、牛蒡葉4份、雞骨香4份；

其制作方法包括以下具體步驟：

(1)、將香蕉和人參果除雜、清潔，加2倍純凈水打制成漿，得到混合果漿；

(2)、將粟米、鳳眼果仁洗凈，浸泡6小時，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15分鐘，加適量純凈水打磨成漿，得到雜糧漿；

(3)、將苦瓜和蓮藕除雜、洗凈、切塊，加入榨汁機中榨汁，得瓜菜汁；

(4)、將茯苓、洋甘菊、廣金錢草、牛蒡葉和雞骨香清洗后混合，加適量純凈水浸泡3小時后，用大火煎煮至沸騰，再文火煎煮3小時，過濾得營養(yǎng)液；

(5)、將上述步驟得到的混合果漿、雜糧漿、瓜菜汁和營養(yǎng)液混合，加入核桃油和蜂花粉，攪拌均勻，再加入蜂蜜并反復加熱濃縮，調成膏狀后滅菌包裝，即得成品。

實施例2:

一種香蕉人參果蜂蜜膏，由下列重量份的原料制成：

香蕉50份、人參果50份、粟米8份、鳳眼果仁8份、苦瓜5份、蓮藕5份、營養(yǎng)液15份、純凈水適量、蜂蜜60份、核桃油2份、蜂花粉4份；所述的營養(yǎng)液由下述重量份的原料制成：茯苓40份、洋甘菊15份、廣金錢草10份、牛蒡葉10份、雞骨香12份；

其制作方法包括以下具體步驟：

(1)、將香蕉和人參果除雜、清潔，加3倍純凈水打制成漿，得到混合果漿；

(2)、將粟米、鳳眼果仁洗凈，浸泡12小時，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮20分鐘，加適量純凈水打磨成漿，得到雜糧漿；

(3)、將苦瓜和蓮藕除雜、洗凈、切塊，加入榨汁機中榨汁，得瓜菜汁；

(4)、將茯苓、洋甘菊、廣金錢草、牛蒡葉和雞骨香清洗后混合，加適量純凈水浸泡5小時后，用大火煎煮至沸騰，再文火煎煮2小時，過濾得營養(yǎng)液；

(5)、將上述步驟得到的混合果漿、雜糧漿、瓜菜汁和營養(yǎng)液混合，加入核桃油和蜂花粉，攪拌均勻，再加入蜂蜜并反復加熱濃縮，調成膏狀后滅菌包裝，即得成品。