本發(fā)明涉及一種食補(bǔ)配餐，特別是涉及一種用于調(diào)理氣血的食譜。

背景技術(shù)：

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為中國人體質(zhì)可以分為九種。除平和體質(zhì)屬于健康體質(zhì)外，根據(jù)臨床上的癥候表現(xiàn)、脈象、舌苔，其他八種體質(zhì)都屬于不健康體質(zhì)：陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陽盛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、氣郁體質(zhì)。因人食補(bǔ)就是根據(jù)個人的體質(zhì)通過食療來糾正個人體質(zhì)出現(xiàn)的陰陽失衡或偏性。例如：老年人臟腑功能減退，從中醫(yī)的理論而言，主要是陰陽平衡失調(diào)。因此食補(bǔ)也要根據(jù)人體陰陽偏勝偏衰的情況，有針對性地調(diào)補(bǔ)，以調(diào)整臟腑功能的平衡。如熱體、熱病宜多食寒涼性食物；寒體、寒病，就要多食溫?zé)嵝允澄?。只有這樣的食補(bǔ)才能相“宜”，才能達(dá)到預(yù)期的效果。還要根據(jù)一年四季季節(jié)的變化對人體氣血的影響規(guī)律來進(jìn)補(bǔ)的原則。具體原則有“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”。人生活的地域六氣(風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火)等自然界的變化不同來決定進(jìn)補(bǔ)的原則。

食補(bǔ)就是通過調(diào)整平常飲食種類和進(jìn)食方法等，以求維護(hù)健康或治療疾病的一種進(jìn)食方法。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“寒者熱之，熱者寒之”。中醫(yī)認(rèn)為，凡是能夠治療熱癥的藥物，大多屬于寒或涼性；反之，能夠治療寒癥的藥物，大多是溫性或熱性。

同樣的道理，凡是熱性或溫性的飲食物，適宜寒癥或陽氣不足之人服用；凡性或涼性食品，只適宜熱癥或陽氣旺盛者服用。推理可知：寒癥的人或陽氣不足者，忌吃寒涼性食品；熱癥或陰虛之人，忌吃溫?zé)嵝允称贰?/p>

寒與涼，溫與熱，是區(qū)別其程度的差異，溫次于熱，涼次于寒。溫?zé)嵝缘氖称范嗑哂袦匮a(bǔ)散寒壯陽的作用，寒涼性的食品一般具有清熱瀉火、滋陰生津的功效。另外，比較中性的食品，中醫(yī)稱為平性，是指性質(zhì)比較平和的飲食物，不熱不涼。

食物有熱性，有涼性，有平性。每個人的體質(zhì)不一樣，有的愛上火，當(dāng)然應(yīng)該多吃涼性的，愛怕冷的陽虛的人當(dāng)然應(yīng)該多吃熱性的，至于平性的，那當(dāng)然是什么人都可以吃的，了解點(diǎn)這方面的常識對自己、對家人都是有好處的。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、成本低、操作簡便的五色餐。

本發(fā)明五色餐，由以下物質(zhì)按重量比構(gòu)成：

紅色食材1～100份、白色食材1～100份、黑色食材1～100份、黃色食材1～100份、綠色食材1～100份。

本發(fā)明五色餐，其中，所述紅色食材至少包括以下的一種或多種組合：

紅柿椒、西紅柿、胡蘿卜、紅心白薯、紅果、紅蘋果、草莓、紅棗、老南瓜、紅米、柿子。

本發(fā)明中紅色食品富含番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和部分氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、B族維生素和多種無機(jī)鹽的重要來源，可以彌補(bǔ)粳米、白面中的營養(yǎng)缺失。經(jīng)常食用紅色食品，可以進(jìn)一步提高對主食中營養(yǎng)的利用率，山植等食品還有治療癌癥的功效。被稱為“紅色生力軍?！睜I養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅色蔬果最典型的優(yōu)勢在于它們都是富含天然鐵質(zhì)的食物，例如我們常吃的櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后的滋補(bǔ)。所以，紅色蔬果，女人盡可放心多吃。紅色食品中還含有致病微生物的“殺手”——巨噬細(xì)胞，可以有效地抵御感冒病毒等微生物，增強(qiáng)人體抵抗感冒的能力

其中，

紅柿椒：是一種具有豐富營養(yǎng)的食物，可以促進(jìn)食欲，舒緩壓力。彩椒含有豐富的維生素c和維生素k,對很多疾病都有一定的緩解作用。

西紅柿：含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。

胡蘿卜：胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

紅心白薯：和血補(bǔ)中、寬腸通便、增強(qiáng)免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動脈硬化。

紅果：有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預(yù)防心血管疾病。

紅蘋果：膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒；促進(jìn)腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害；可使皮膚細(xì)膩、潤滑、紅潤有光澤。

草莓：含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效。保護(hù)視力、助消化、防便秘。

紅棗：大棗性溫、味甘，具益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高，以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想效果；大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強(qiáng)人的耐力；棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。

老南瓜：南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

紅米：具有降血壓、降血脂的作用，可阻止生成膽固醇，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫，有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效，改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛?。挥帜苡行婢徠?、精神不振和失眠等癥狀，有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯，還有健脾消食、活血化瘀的功效。

柿子：柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！?/p>

本發(fā)明五色餐，其中，所述白色食材至少包括以下的一種或多種組合：

海鮮、禽、蛋、百合、茭白、藕、白蘿卜、竹筍、大蒜、猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮蘑、平菇、銀耳、荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁、豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓。

中醫(yī)認(rèn)為白色食材具有清熱生津、化痰潤肺的功效。

其中，

海鮮：有壯陽、益氣、通腸潤燥、止血消炎等功效，經(jīng)常食用，對腎虛引起的遺尿、性功能減退等頗有益處。

禽：溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。

蛋：富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。

百合：養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效。

茭白：含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)。利尿止渴、解酒毒。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用，能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。

藕：生品清熱生津，涼血止血；熟用補(bǔ)益脾胃，益血生肌。

白蘿卜：性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

竹筍：味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。

大蒜：溫中健胃，消食理氣。

猴頭菇：補(bǔ)脾益氣，助消化。

雞菌：主益胃清神，治痔。

姬菇：性味甘、溫；具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。

鮮蘑：有益神開胃，化痰理氣，補(bǔ)脾益氣之功效

平菇：有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性，可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。

銀耳：既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。

荔枝：可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。

白果：通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

蓮子：具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。

梨：利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。

杏仁：止咳平喘，潤腸通便。

豬皮：有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效；可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

豬腦：益腎補(bǔ)腦、養(yǎng)肌潤膚。治頭風(fēng)、眩暈，凍瘡、皸裂，頭痛。

蹄筋：有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用。

羊腎：能補(bǔ)腎氣，益精髓。

牛奶：具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

牛骨髓：潤肺、補(bǔ)腎、壯陽、填髓。

本發(fā)明五色餐，其中，所述黑色食材至少包括以下的一種或多種組合：

黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發(fā)菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻。

中醫(yī)認(rèn)為黑色食材能夠清除自由基，延緩衰老，改善營養(yǎng)性貧血，從而達(dá)到補(bǔ)腎的作用。

其中，

黑米：有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效；還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。

黑麥：卻具有非常重要的益生元特性，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，降低血中膽固醇、降低餐后血糖的作用。

紫米：有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用。

黑喬麥：苦蕎能降血壓、降血糖、降血脂，改善微循環(huán)等作用。

黑豆：降膽固醇、補(bǔ)腎、益脾、祛痰止喘，可治咳嗽、美容、抗衰老、排毒、減肥、改善貧血。

黑豆豉：和胃，除煩，解腥毒，去寒熱。

黑芝麻：有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，有利于頭發(fā)生長。

黑木耳：具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

黑香菇：對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。

紫菜：具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。

發(fā)菜：味甘、微咸，性寒。能消痰散結(jié)，清熱，利小便。

海帶：抗輻射、瘦身功效、美發(fā)作用、延緩衰老、健腦補(bǔ)腦。

黑桑椹：具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效。

黑棗：滋潤心肺，生津止渴，抗老化，可帶動氣血循環(huán)，減少心血管的淤塞。

栗子：有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝。

龍眼肉：治療虛勞羸弱、失眠、健忘效果顯著。

黑葡萄：益氣培力，強(qiáng)志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。

黑松子：健身心，滋潤皮膚，延年益壽。

烏骨雞：滋陰補(bǔ)腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血癥。

黑海參：養(yǎng)血催奶。

黑螞蟻：滋陰壯陽、填精固髓、增強(qiáng)性功能。

本發(fā)明五色餐，其中，所述黃色食材至少包括以下的一種或多種組合：

南瓜、玉米、胡蘿卜、黃豆、香蕉、梨、柚子、花生、生姜。

本發(fā)明的黃色食物不但飽含豐富的維生素和礦物質(zhì)，更重要的是含胡蘿卜素，它是一種強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠清除人體內(nèi)的氧自由基和有毒物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，在預(yù)防疾病、防輻射和防止老化方面功效卓著，并且能夠健脾。

南瓜：南瓜對治療糖尿病有較好的療效，能降低血糖，緩解癥狀。

玉米：含的大量天然維生素E，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現(xiàn)的癥狀。

胡蘿卜：每百克胡蘿卜含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。

黃豆：含有減肥作用的皂素、含有降低血液膽固醇作用的植物固醇，及含有抗氧化而預(yù)防老化作用的維生素E，同時，黃豆的油脂中也含有對血小板凝聚力具有抑制作用，及對血管硬化有預(yù)防作用的亞麻酸(linolenicacid)，這種脂肪酸亦被發(fā)現(xiàn)與免疫有重要關(guān)系。

香蕉：可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。

梨：對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

柚子：具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效。

花生：調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂，扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

生姜：增強(qiáng)心肌收縮力、止吐、抗?jié)?、保肝、利膽、抗氧化、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

本發(fā)明五色餐，其中，所述黃色食材至少包括以下的一種或多種組合：

菠菜、白菜、黃瓜、豌豆、扁豆、柿子椒、蒿子稈。

本發(fā)明通過綠色食材可達(dá)到清肝的功效。

其中，綠色蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。蔬菜的營養(yǎng)素不可低估，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90％、維生素A的60％均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻(xiàn)之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨(dú)特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。

菠菜：養(yǎng)血，止血，斂陰，潤燥。

白菜：增強(qiáng)腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。

黃瓜：具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。

豌豆：具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。

扁豆：有利于暑濕邪氣的祛除，健脾止瀉之效。

柿子椒：能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。

蒿子稈：安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃之功效。

本發(fā)明五色餐，其由以下物質(zhì)按重量比構(gòu)成：

紅色食材：紅柿椒7份、西紅柿20份、胡蘿卜3份、紅心白薯3份、紅果1份、紅蘋果5份、草莓5份、紅棗3份、老南瓜5份、紅米10份、柿子1份；

白色食材：蝦10份、雞胸肉10份、雞蛋7份、百合6份、茭白2份、藕2份、白蘿卜3份、竹筍4份、大蒜1份、猴頭菇5份、雞菌5份、姬菇5份、鮮蘑5份、平菇3份、銀耳10份、荔枝2份、白果2份、蓮子1份、梨5份、杏仁2份、豬皮3份、豬腦10份、蹄筋10份、羊腎3份、牛奶50份、牛骨髓3份；

黑色食材：黑米6份、黑麥7份、紫米9份、黑喬麥4份、黑豆3份、黑豆豉1份、黑芝麻5份、黑木耳2份、黑香菇6份、紫菜4份、發(fā)菜2份、海帶3份、黑桑椹1份、黑棗4份、栗子7份、龍眼肉6份、黑葡萄5份、黑松子2份、烏骨雞3份、黑海參7份、黑螞蟻1份；

黃色食材：南瓜7份、玉米9份、胡蘿卜6份、黃豆5份、香蕉4份、梨7份、柚子9份、花生4份、生姜1份；

綠色食材：菠菜10份、白菜7份、黃瓜6份、豌豆2份、扁豆4份、柿子椒8份、蒿子稈6份。

本發(fā)明烹飪的五色餐的方法，包括如下步驟：

S100、清洗，切絲：將上述食材洗凈、去皮、切絲后將紅色食材、白色食材、黑色食材、黃色食材、綠色食材分別放入第一鍋、第二鍋、第三鍋、第四鍋、第五鍋中；

S200、加熱：將第一鍋中的紅色食材清蒸45分鐘；

將第二鍋中的白色食材武火煮沸10分鐘；

將第三鍋中的黑色食材文火煮沸3小時；

將第四鍋中的黃色食材包裹蛋清油炸至金黃色；

將第五鍋中的綠色食材煮熟后包裹糖葫蘆的糖漿；

S300、夾餡：將漢堡包胚用烤箱烤制成金黃色之后，自下至上按照下層漢堡包胚、芝士片、第一鍋中的紅色食材、沙拉醬、第四鍋中的黃色食材、生菜葉、第二鍋中的白色食材、沙拉醬、第五鍋中的綠色食材、芝士片、第三鍋中的黑色食材、生菜葉、上層漢堡包胚的方式夾制成漢堡。

本發(fā)明生產(chǎn)五色餐的裝置，包括滑座、滑塊、第一電機(jī)、卷揚(yáng)輥、拉繩、姿態(tài)調(diào)節(jié)桿、姿態(tài)調(diào)節(jié)頭、第一連桿、升降裝置、防塵罩、導(dǎo)向銷、爪導(dǎo)板、夾持爪；

所述滑座設(shè)有V字形軌道，所述V字形軌道的一端設(shè)有第一電機(jī)、卷揚(yáng)輥，所述第一電機(jī)的輸出軸與所述卷揚(yáng)輥齒輪連接，所述卷揚(yáng)輥上設(shè)有拉繩，所述拉繩的端部與所述滑塊固定，所述滑座的靠近第一電機(jī)的傾斜側(cè)設(shè)有從左上至右下的滑軌，所述滑塊沿所述滑軌移動，所述滑塊設(shè)有姿態(tài)調(diào)節(jié)桿，

所述姿態(tài)調(diào)節(jié)桿內(nèi)設(shè)有第一絲杠、第一螺母、第一導(dǎo)軌、第二電機(jī)，所述第二電機(jī)、第一導(dǎo)軌與所述姿態(tài)調(diào)節(jié)桿固定，所述第二電機(jī)的輸出軸與所述第一絲杠固定，所述第一絲杠與所述第一螺母螺紋連接，所述第一螺母沿所述第一導(dǎo)軌移動，所述第一螺母的一端與所述姿態(tài)調(diào)節(jié)頭固定，所述螺母的另一端與所述防塵罩固定，所述姿態(tài)調(diào)節(jié)頭與所述滑軌兩側(cè)的滑面接觸；

所述防塵罩由玻璃制成，所述防塵罩設(shè)有沿其長度方向布置的導(dǎo)向銷，所述導(dǎo)向銷與所述爪導(dǎo)板的導(dǎo)向槽相配合，所述爪導(dǎo)板的下端與第一連桿鉸鏈連接，所述第一連桿與所述滑塊連接，所述爪導(dǎo)板的上端與所述夾持爪固定，所述爪導(dǎo)板的中部與所述升降裝置連接；

所述升降裝置包括第三電機(jī)、第三連桿、曲柄、第三導(dǎo)軌、頂柱，所述第三電機(jī)的輸出軸與曲柄固定，所述第三連桿與所述頂柱固定，所述頂柱沿第三導(dǎo)軌上下移動，所述頂柱的上端設(shè)有滑球，所述滑球與所述爪導(dǎo)板的下表面接觸；

所述夾持爪包括爪鉤、爪梁、第四連桿、第一固定架、第二固定架、第四升降電機(jī)，所述爪鉤為四個，前側(cè)的兩個爪鉤與后側(cè)的兩個爪鉤對稱設(shè)置，所述前側(cè)的兩個爪鉤的中部分別與所述爪梁的兩端鉸鏈連接，所述爪梁與所述第一固定架固定，每個所述爪鉤的上端均與第四連桿鉸鏈連接，四個第四連桿均與連桿梁鉸鏈連接，所述連桿梁與所述第四升降電機(jī)的活動端固定，所述連桿梁沿第一固定架導(dǎo)向移動，所述第一固定架與第二固定架固定，所述第二固定架、第四升降電機(jī)與爪導(dǎo)板的下表面固定。

本發(fā)明五色餐與現(xiàn)有技術(shù)不同之處在于本發(fā)明五色餐通過紅色食材可有利于心臟，白色的食材可清肺，黑色的食材可補(bǔ)腎，黃色的食材可補(bǔ)脾，綠色的食材可清肝。將上述五種食材混合烹調(diào)，可調(diào)節(jié)陰陽，舒筋活血，益氣通絡(luò)。

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的五色餐作進(jìn)一步說明。

附圖說明

圖1是五色餐裝置的示意圖；

圖2是五色餐裝置的夾持爪的示意圖。

具體實施方式

本發(fā)明五色餐，由以下物質(zhì)按重量比構(gòu)成：

紅色食材1～100份、白色食材1～100份、黑色食材1～100份、黃色食材1～100份、綠色食材1～100份。

本發(fā)明通過紅色食材可有利于心臟，白色的食材可清肺，黑色的食材可補(bǔ)腎，黃色的食材可補(bǔ)脾，綠色的食材可清肝。將上述五種食材混合烹調(diào)，可調(diào)節(jié)陰陽，舒筋活血，益氣通絡(luò)。

實施例1

本發(fā)明五色餐，其由以下物質(zhì)按重量比構(gòu)成：

紅色食材：紅柿椒7g、西紅柿20g、胡蘿卜3g、紅心白薯3g、紅果1g、紅蘋果5g、草莓5g、紅棗3g、老南瓜5g、紅米10g、柿子1g；

白色食材：蝦10g、雞胸肉10g、雞蛋7g、百合6g、茭白2g、藕2g、白蘿卜3g、竹筍4g、大蒜1g、猴頭菇5g、雞菌5g、姬菇5g、鮮蘑5g、平菇3g、銀耳10g、荔枝2g、白果2g、蓮子1g、梨5g、杏仁2g、豬皮3g、豬腦10g、蹄筋10g、羊腎3g、牛奶50g、牛骨髓3g；

黑色食材：黑米6g、黑麥7g、紫米9g、黑喬麥4g、黑豆3g、黑豆豉1g、黑芝麻5g、黑木耳2g、黑香菇6g、紫菜4g、發(fā)菜2g、海帶3g、黑桑椹1g、黑棗4g、栗子7g、龍眼肉6g、黑葡萄5g、黑松子2g、烏骨雞3g、黑海參7g、黑螞蟻1g；

黃色食材：南瓜7g、玉米9g、胡蘿卜6g、黃豆5g、香蕉4g、梨7g、柚子9g、花生4g、生姜1g；

綠色食材：菠菜10g、白菜7g、黃瓜6g、豌豆2g、扁豆4g、柿子椒8g、蒿子稈6g。

食用時，取三倍重量的水，用文武火熬制成粥，隨餐服用。即可實現(xiàn)可調(diào)節(jié)陰陽，舒筋活血，益氣通絡(luò)的作用。

實施例2

本實施例2采用與實施例1的相同的配方，并且，用以下方法烹調(diào)：

S100、清洗，切絲：將上述食材洗凈、去皮、切絲后將紅色食材、白色食材、黑色食材、黃色食材、綠色食材分別放入第一鍋、第二鍋、第三鍋、第四鍋、第五鍋中；

S200、加熱：將第一鍋中的紅色食材清蒸45分鐘；

將第二鍋中的白色食材武火煮沸10分鐘；

將第三鍋中的黑色食材文火煮沸3小時；

將第四鍋中的黃色食材包裹蛋清油炸至金黃色；

將第五鍋中的綠色食材煮熟后包裹糖葫蘆的糖漿；

S300、夾餡：將漢堡包胚用烤箱烤制成金黃色之后，自下至上按照下層漢堡包胚、芝士片、第一鍋中的紅色食材、沙拉醬、第四鍋中的黃色食材、生菜葉、第二鍋中的白色食材、沙拉醬、第五鍋中的綠色食材、芝士片、第三鍋中的黑色食材、生菜葉、上層漢堡包胚的方式夾制成漢堡。

本發(fā)明以中醫(yī)傳統(tǒng)理論的食材配比結(jié)合漢堡包的原理，既保障了各種顏色的食材之間的溫度能夠互相溫暖，不會因變量而影響口感。并且，結(jié)合中國烹飪方法中的糖葫蘆、油炸、文火、武火、清蒸的方式來最大程度地保留食材中的藥效成分，從而使紅色食材可有利于心臟，白色的食材可清肺，黑色的食材可補(bǔ)腎，黃色的食材可補(bǔ)脾，綠色的食材可清肝的功效充分得到發(fā)揮，并且，由于黃色食材、綠色食材的營養(yǎng)成分不易受高溫的破壞，因此在保留陰陽的基礎(chǔ)上，通過油炸、包裹糖漿的方式進(jìn)行烹調(diào)，從而增加其口感。其中，芝士、沙拉醬、生菜葉可有助于將不同的顏色的食材分層，避免不同顏色的食材的混合帶來視覺的影響。

實施例3

本實施例3采用實施例2的方式烹調(diào)，并且，采用與實施例1、實施例2相同的配方，此外，本實施例3還采用如下裝置輔助烹調(diào)：

本發(fā)明生產(chǎn)五色餐的裝置，包括滑座100、滑塊201、第一電機(jī)202、卷揚(yáng)輥203、拉繩204、姿態(tài)調(diào)節(jié)桿205、姿態(tài)調(diào)節(jié)頭206、第一連桿207、升降裝置300、防塵罩403、導(dǎo)向銷402、爪導(dǎo)板401、夾持爪500；

所述滑座100設(shè)有V字形軌道，所述V字形軌道的一端設(shè)有第一電機(jī)202、卷揚(yáng)輥203，所述第一電機(jī)202的輸出軸與所述卷揚(yáng)輥203齒輪連接，所述卷揚(yáng)輥203上設(shè)有拉繩204，所述拉繩204的端部與所述滑塊201固定，所述滑座100的靠近第一電機(jī)202的傾斜側(cè)設(shè)有從左上至右下的滑軌，所述滑塊201沿所述滑軌移動，所述滑塊201設(shè)有姿態(tài)調(diào)節(jié)桿205，

所述姿態(tài)調(diào)節(jié)桿205內(nèi)設(shè)有第一絲杠、第一螺母、第一導(dǎo)軌、第二電機(jī)，所述第二電機(jī)、第一導(dǎo)軌與所述姿態(tài)調(diào)節(jié)桿205固定，所述第二電機(jī)的輸出軸與所述第一絲杠固定，所述第一絲杠與所述第一螺母螺紋連接，所述第一螺母沿所述第一導(dǎo)軌移動，所述第一螺母的一端與所述姿態(tài)調(diào)節(jié)頭206固定，所述螺母的另一端與所述防塵罩403固定，所述姿態(tài)調(diào)節(jié)頭206與所述滑軌兩側(cè)的滑面接觸；

所述防塵罩403由玻璃制成，所述防塵罩403設(shè)有沿其長度方向布置的導(dǎo)向銷402，所述導(dǎo)向銷402與所述爪導(dǎo)板401的導(dǎo)向槽相配合，所述爪導(dǎo)板401的下端與第一連桿207鉸鏈連接，所述第一連桿207與所述滑塊201連接，所述爪導(dǎo)板401的上端與所述夾持爪500固定，所述爪導(dǎo)板401的中部與所述升降裝置300連接；

所述升降裝置300包括第三電機(jī)、第三連桿、曲柄、第三導(dǎo)軌、頂柱，所述第三電機(jī)的輸出軸與曲柄固定，所述第三連桿與所述頂柱固定，所述頂柱沿第三導(dǎo)軌上下移動，所述頂柱的上端設(shè)有滑球，所述滑球與所述爪導(dǎo)板401的下表面接觸；

所述夾持爪500包括爪鉤501、爪梁502、第四連桿506、第一固定架503、第二固定架504、第四升降電機(jī)505，所述爪鉤501為四個，前側(cè)的兩個爪鉤501與后側(cè)的兩個爪鉤501對稱設(shè)置，所述前側(cè)的兩個爪鉤501的中部分別與所述爪梁502的兩端鉸鏈連接，所述爪梁502與所述第一固定架503固定，每個所述爪鉤501的上端均與第四連桿506鉸鏈連接，四個第四連桿506均與連桿梁鉸鏈連接，所述連桿梁與所述第四升降電機(jī)505的活動端固定，所述連桿梁沿第一固定架503導(dǎo)向移動，所述第一固定架503與第二固定架504固定，所述第二固定架504、第四升降電機(jī)505與爪導(dǎo)板401的下表面固定。

本發(fā)明通過上述結(jié)構(gòu)，可實現(xiàn)夾持爪的水平移動、上下移動和夾持動作。具體地講，第一電機(jī)202控制卷揚(yáng)輥203的旋轉(zhuǎn)，致使滑塊201與沿V形的導(dǎo)軌傾斜地移動，從而調(diào)節(jié)夾持爪的上下、水平移動，并且，姿態(tài)調(diào)節(jié)桿205與所述V形導(dǎo)軌的接觸可上揚(yáng)或下翻所述爪導(dǎo)板401，從而調(diào)節(jié)夾持爪500的朝向，然后，再通過升降電機(jī)的升降動作，控制爪鉤501的夾持動作，從而完成上述方法中的S300的夾餡的將各個層的食材疊放成漢堡包的動作。使食材的藥效能夠得到最大化的保留，避免認(rèn)為制作成漢堡時的病菌的傳播，也避免了因人為制作漢堡時的時間較長的特點(diǎn)而帶來的藥效失效的問題。

臨床實驗：

本人于2000年11月3日，在北京地區(qū)隨機(jī)抽取400名50-60歲的用戶進(jìn)行分組對照實驗。為保障對照實驗的合理性，將400名用戶分為4組，并且，每組均為50男、50女，每組的平均年齡均為55.3歲，年齡中位數(shù)均為55歲，這四組用戶分別使用實施例1的五色餐、實施例2的五色餐、實施例3的五色餐和不適用本發(fā)明的五色餐。

觀察4組用戶的5年后的發(fā)病情況如下表所示：

以上所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。