技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種醇香風(fēng)味沙果罐頭的制作方法，以沙果為原料，同時(shí)添加蚌花、麻黃、沙苑子，制作出一種醇香風(fēng)味沙果罐頭。其充分利用沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有清熱化痰，宣肺平喘的作用。發(fā)明中，對(duì)原材料進(jìn)行果酒酒母初發(fā)酵，為產(chǎn)品增加了醇香味，制得的成品營(yíng)養(yǎng)豐富，醇香可口，酸甜適中，且保健功能突出，易保存，長(zhǎng)期食用可明顯改善因長(zhǎng)年吸煙導(dǎo)致的痰多咳嗽人群的不適。其制作工藝簡(jiǎn)單，易于實(shí)現(xiàn)，符合人們對(duì)健康的需求，可以進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張艷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽寶恒農(nóng)業(yè)有限公司
文檔號(hào)碼：201610823435
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.14
技術(shù)公布日：2017.02.15