本發(fā)明涉及一種無花果花青素咀嚼片，屬于食品技術領域。

背景技術：

無花果，學名Ficus carica Linn。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結的糖包子”。無花果是一種稀有水果，國內江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。

無花果可食率高，鮮果可食用部分達97％，干果和蜜餞類達100％，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。

無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以后，以無花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具右美容皮膚的作用。

常溫下，成熟的無花果鮮果保存不超過24小時，置于冰箱冷藏室可以存放48-70小時。人們有將鮮果置于冰箱冷凍，然后用其做湯、煮菜；也有人將其烘干做成干的無花果，干的無花果由于外觀和口感問題，不是很討年輕人喜歡；還有人將其提取噴霧干燥做成粉末，如此操作，會損失好多無花果的營養(yǎng)成分，也會損失許多無花果的功效。

花青素(Anthocyanidin)，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃酮化合物。

花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補充劑，研究證明是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體的生物有效性是100％，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。

花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”猶其藍莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性癥狀；還具有增強視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老作用。

如果能將花青素與無花果配伍，制備一種方便攜帶的養(yǎng)生食品，為現(xiàn)代人提供一種健康生活的輔助食品，將大大滿足人們健康生活的需要。

技術實現(xiàn)要素：

發(fā)明目的：本發(fā)明的目的是提供一種無花果花青素咀嚼片，既能最大限度的保持原有功效，又能方便人們一年四季食用，且對食用本咀嚼片人們的身體起保護作用。

本發(fā)明的技術方案是：一種無花果花青素咀嚼片，其特征在于，每1000片中含有干基無花果200-300g，花青素100-200g，羥丙甲纖維素25-60g，硬脂酸鎂8-10g。

本發(fā)明優(yōu)選的技術方案是：一種無花果花青素咀嚼片，其特征在于，每1000片中含有干基無花果120-280g，花青素130-180g，羥丙甲纖維素35-55g，硬脂酸鎂8-10g。

本發(fā)明優(yōu)選的技術方案是：一種無花果花青素咀嚼片，其特征在于，每1000片中含有干基無花果120g，花青素180g，羥丙甲纖維素35g，硬脂酸鎂8g。

本發(fā)明優(yōu)選的技術方案是：一種無花果花青素咀嚼片，其特征在于，每1000片中含有干基無花果280g，花青素130g，羥丙甲纖維素55g，硬脂酸鎂10g。

本發(fā)明優(yōu)選的技術方案是：一種無花果花青素咀嚼片，其特征在于，每1000片中含有干基無花果200g，花青素160g，羥丙甲纖維素42g，硬脂酸鎂9g。

本發(fā)明優(yōu)選的技術方案是：一種無花果咀嚼片，其特征在于，還含有26-58g的甘露醇。

本發(fā)明優(yōu)選的技術方案是：一種無花果咀嚼片，其特征在于，還含有阿斯帕坦(天冬甜素)調節(jié)口感。

本發(fā)明咀嚼片的制備方法，其特征在于，

第一步 將無花果洗凈，去皮，60-80℃烘干；

第二步 將烘干后的無花果粉碎至過120目篩；

第三步 稱取除硬脂酸鎂外的處方量的原輔料，充分混勻，加入95％乙醇溶液適量，制成適中的軟材，制粒；烘干顆粒，整粒，得顆粒；

第四步 加入處方量的硬脂酸鎂，混勻；

第五步 壓片。

有益效果：本發(fā)明技術方案中，無花果味甘，性平，有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便的作用；花青素具有增強視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用。本發(fā)明咀嚼片諸成分合用，具有補脾益胃，養(yǎng)肝明目，潤腸通便和防止糖尿病病變的作用。

本發(fā)明技術方案中，適量甘露醇的加入，使得片子更堅固，在存放的過程中不吸潮，不松散。

本發(fā)明產品每天食用16片，可以對維護眼睛視力起很好的作用；每天食用23片，對治療便秘有很好的作用。

實施例1、干基無花果200-300g，花青素100-200g，羥丙甲纖維素25-60g，硬脂酸鎂8-10g，按技術方案部分描述的制備方法制備1000片。

實施例2、干基無花果200-300g，花青素100-200g，羥丙甲纖維素25-60g，硬脂酸鎂8-10g，按技術方案部分描述的制備方法制備1000片。

實施例3、干基無花果120g，花青素180g，羥丙甲纖維素35g，硬脂酸鎂8g，按技術方案部分描述的制備方法制備1000片。

實施例4、無花果280g，花青素130g，羥丙甲纖維素55g，硬脂酸鎂10g，按技術方案部分描述的制備方法制備1000片。

實施例5、干基無花果200g，花青素160g，羥丙甲纖維素42g，甘露醇26g，硬脂酸鎂9g，按技術方案部分描述的制備方法制備1000片。

實施例6、干基無花果200g，花青素160g，羥丙甲纖維素42g，甘露醇58g，阿斯帕坦10g，硬脂酸鎂9g，按技術方案部分描述的制備方法制備1000片。

試驗例1、高二住校學生140人，隨機分為7組，1-6組每天分別食用本發(fā)明實施例1-6的產品，上午6片，下午6片，晚上4片，試驗周期為5個月，分別于試驗開始前和試驗結束檢查視力，試驗表明，食用實施例1-6的產品的學生視力沒有下降，而9組學生有5例視力有下降。

試驗例2、收集有便秘史的人員80人，在參加試驗前，靠經常服用三黃片或經常使用開塞露等維持大便暢通，參與本試驗后，停用所有藥品。隨機分為4組，每天分別食用本發(fā)明實施例1、3、5、6的產品，上午10片，下午10片，晚上3片，食用至第6天，所有參加試驗的人員在不借助任何通便藥物的前提下，均能維持大便暢通。維持量為每日4片，繼續(xù)食用2個月，效果顯著，即使是忘記食用三五天，通便仍然暢通。

試驗例3、收集有多年糖尿病病史的患者10人，隨機分為2組，每天分別食用本發(fā)明實施例4、6的產品，上午14片，下午14片，晚上2片，在試驗前，這些患者均有眼睛看東西有視物模糊的情況，醫(yī)院檢查有初步的視網膜病變跡象，食用本發(fā)明產品3個月后，視物模糊的情況消失了。再堅持食用3個月后，醫(yī)院檢查視網膜病變跡象沒有了。