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      生產(chǎn)腐婢豆腐的方法與流程

      文檔序號(hào):11113815閱讀:來源:國知局

      技術(shù)特征:

      1.一種生產(chǎn)腐婢豆腐的方法,包括如下操作:

      S1:將采摘的腐婢鮮葉放置在竹席上自然攤放調(diào)萎;

      S2:對(duì)自然攤放的腐婢葉進(jìn)行殺青處理;

      S3:將殺青處理后的腐婢葉冷風(fēng)攤涼復(fù)蘇;

      S4:將攤晾復(fù)蘇后的腐婢葉送至腐婢葉制漿系統(tǒng)中進(jìn)行除雜和細(xì)化處理制得腐婢漿液;

      S5:向腐婢漿液中加入鹵水和茅香料液進(jìn)行混合,混勻后靜置凝聚即可制得腐婢豆腐;

      茅香料液采用如下方法獲取得到:初春時(shí)采摘兩葉一芽和三葉一芽的茅香嫩葉,將茅香嫩葉中的雜質(zhì)剔除洗凈后脫水晾干,然后在烘箱內(nèi)烘至全干制得茅香絨,將茅香絨在磨粉機(jī)中磨成茅香粗粉,毛香粗粉經(jīng)過面粉篩篩分后得到茅香粉,將茅香粉加6~8倍重量份的水混勻配制得到茅香料液;

      腐婢葉制漿系統(tǒng)包括輸送機(jī)構(gòu)(10),輸送機(jī)構(gòu)(10)的出料端與散料機(jī)構(gòu)(20)的進(jìn)料端銜接,散料機(jī)構(gòu)(10)用于將腐婢葉均勻分散開來;

      散料機(jī)構(gòu)(20)的出料端與清洗機(jī)構(gòu)(30)的進(jìn)料端銜接,清洗機(jī)構(gòu)(30)用于清洗腐婢葉;

      清洗機(jī)構(gòu)(30)的出料端與毛發(fā)剔除機(jī)構(gòu)(20)的進(jìn)料端銜接,毛發(fā)剔除機(jī)構(gòu)(40)用于去除腐婢葉中的毛發(fā)類雜質(zhì);

      毛發(fā)剔除機(jī)構(gòu)(30)的出料端與破碎機(jī)構(gòu)(50)的進(jìn)料端銜接,破碎機(jī)構(gòu)(50)用于破碎腐婢葉;

      破碎機(jī)構(gòu)(50)的出料端與碾壓機(jī)構(gòu)(60)的進(jìn)料端銜接,碾壓機(jī)構(gòu)(60)用于碾壓破碎后的腐婢葉;

      碾壓機(jī)構(gòu)(60)的出料端與分離機(jī)構(gòu)(70)連接,分離機(jī)構(gòu)用于分離腐婢葉碾壓后的汁液與碎渣。

      2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)腐婢豆腐的方法,其特征在于:所述輸送機(jī)構(gòu)(10)包括傾斜設(shè)置的第一輸送帶(11),所述第一輸送帶(11)的高端出料端設(shè)置有擋料板(12),所述擋料板(12)斜向布置,擋料板(12)的下方設(shè)置有橫桿(13),所述橫桿(13)的長度方向水平且沿著第一輸送帶(11)的寬度方向布置。

      3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)腐婢豆腐的方法,其特征在于:所述散料機(jī)構(gòu)(20)包括散料板(21),散料板(21)的下方設(shè)置有第二輸送帶(23),第二輸送帶(23)的帶面水平布置,所述散料板(21)呈折板狀結(jié)構(gòu)且一端高、一端低布置,散料板(21)包括第一折板(211)和第二折板(212),第一折板(211)和第二折板(212)之間的結(jié)合線設(shè)置有連接桿(22),第一、第二折板(211、212)低端側(cè)的第一、第二板邊(2111、2121)沿著第二輸送帶(23)輸送方向延伸。

      4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)腐婢豆腐的方法,其特征在于:所述清洗機(jī)構(gòu)(30)包括設(shè)置在第二輸送帶(23)出料端的清洗池(31),所述清洗池(31)的兩端分別設(shè)置有清洗水入口(311)及出口(312),所述清洗水入口(311)及出口(312)分別沿著第二輸送帶(23)的輸送方向布置,清洗池(31)內(nèi)設(shè)置有分散輥(32),所述分散輥(32)的輥芯水平且沿著清洗池(31)的寬度方向布置,分散輥(32)在清洗池(31)內(nèi)布置有多個(gè),多個(gè)分散輥(32)的輥芯呈現(xiàn)倒三角形布置,位于清洗池(31)的出料端設(shè)置有第三輸送帶(33),所述第三輸送帶(33)的一端高、一端低布置,第三輸送帶(33)上間隔設(shè)置有刮料板(331)。

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