1.一種仙鶴草酸棗葉茶的制作方法，其特征是，采用以下步驟：
（1）原料預(yù)處理：采摘新鮮的仙鶴草、酸棗葉、垂盆草和嫩荷葉，用清水清洗去雜，取3kg的仙鶴草、1.5kg的酸棗葉、1kg的垂盆草和0.5kg的嫩荷葉，切成細(xì)條，混合均勻，瀝干，制得原料；
（2）殺青：將原料置于揉板上，手工揉捻10min，至原料質(zhì)地變軟，散發(fā)香氣；再采用微波殺青法，將原料放入微波殺青裝置中，微波工作頻率為180MHz，微波輸出功率為12Kw，輻射時(shí)間為20min，攤涼至室溫；
（3）微凍干燥：將殺青后的原料置于溫度-12℃下微凍，時(shí)間為1.5h；再采用微波干燥，先用微波功率230W，處理45s；
（4）輔料液的制備：取新鮮優(yōu)質(zhì)的烏龍茶、迷迭香和甘草，經(jīng)淋洗、殺青后，進(jìn)行微凍粉碎，得復(fù)合粉；向復(fù)合粉中兌入其重量3倍的去離子水，在35℃恒溫水浴環(huán)境下進(jìn)行回流浸提3次，每次20min，再冷卻至室溫，過濾，合并濾液，制得輔料液；
（5）混合發(fā)酵：先進(jìn)行干發(fā)酵，將干燥后的原料送入發(fā)酵室內(nèi)，在自然條件下發(fā)酵8h，烘干后進(jìn)行濕發(fā)酵，按1:0.4的比例向干發(fā)酵后的原料中均勻噴入輔料液，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵的溫度為35℃，相對(duì)濕度為40%，發(fā)酵時(shí)間為20h；
（6）干燥：將濕發(fā)酵后的原料低溫真空干燥，在微波功率360W、溫度45℃、真空度25Pa條件下，干燥45分鐘；
（7）烘香：將干燥后的原料進(jìn)行烘炒提香處理，溫度為168℃，時(shí)間為35s，立即攤涼散熱；
（8）包裝：將仙鶴草酸棗葉茶整理后，用食品級(jí)包裝材料進(jìn)行包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。