技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種縱向滑切式切面裝置，包括縱向滑切式切面裝置機架，所述機架上設置有工作臺，所述工作臺上設置有傳送帶，所述傳送帶上方沿傳送方向依次設置有壓面機構(gòu)、縱向切面機構(gòu)以及橫向切面機構(gòu)，所述機架底部設置有驅(qū)動傳送帶運轉(zhuǎn)的動力機構(gòu)，所述縱向切面機構(gòu)包括固定設置的縱向切刀架，所述縱向切刀架上并列設置有多把縱向切刀。本發(fā)明利用壓面機構(gòu)將和好的生面料壓出相應的形狀，同時在壓面機構(gòu)和傳送帶的作用下壓出的生面料塊穿過縱向切刀縱向切開，接著再傳送至橫向切面機構(gòu)橫向切開，橫向切開后可通過人工或者推桿推離傳送帶，從而實現(xiàn)沙琪瑪生面料塊的分切。

技術(shù)研發(fā)人員：熊海濤
受保護的技術(shù)使用者：重慶玖和食品工業(yè)有限公司
文檔號碼：201610954613
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.27
技術(shù)公布日：2017.02.15