本發(fā)明涉及益生菌技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種益生菌緩釋裝置。

背景技術(shù)：

益生菌，是含有生理活性的活菌，當(dāng)被機(jī)體經(jīng)過口服或其他給藥方式攝入適當(dāng)?shù)臄?shù)量后，能夠定植于宿主并改善宿主微生態(tài)平衡，從而發(fā)揮有益作用。近年來的研究表明，人體內(nèi)的細(xì)菌多達(dá)1000多種，其細(xì)胞數(shù)量可以有我們自身細(xì)胞的10倍之多，而它們編碼的基因數(shù)量可以是我們自身基因數(shù)量的10-100倍。人體內(nèi)的細(xì)菌與人形成了重要的互生關(guān)系，對(duì)人的健康有極為重要的影響。人體中胃腸道內(nèi)的細(xì)菌最為豐富，占全身微生態(tài)菌總數(shù)80%左右，被譽(yù)為人類的“第二基因組”。這些細(xì)菌有助于人體消化食物，產(chǎn)生維生素以預(yù)防食物中細(xì)菌所誘發(fā)的疾病，同時(shí)刺激免疫系統(tǒng)。隨著研究的深入，發(fā)現(xiàn)腸道微生物在許多慢性疾病和癥狀中，如炎癥、肥胖、糖尿病、癌癥、還有精神和心理疾病等也起了關(guān)鍵作用。微生物的數(shù)量和基因數(shù)量驚人，強(qiáng)烈影響人類的健康。這些發(fā)現(xiàn)為益生菌產(chǎn)品在食品、保健品、醫(yī)藥、養(yǎng)殖、環(huán)境、衛(wèi)生用品等領(lǐng)域的應(yīng)用帶來了巨大的推動(dòng)力。目前，益生菌被廣泛用于酸奶、乳酸菌飲料、益生菌粉劑等產(chǎn)品中，形成了相對(duì)完整和成熟的益生菌行業(yè)。但是值得注意的是，益生菌進(jìn)入人體后，大多數(shù)是過路菌，難以在消化系統(tǒng)內(nèi)長期定植。因此，人體需要高頻率的益生菌補(bǔ)充。酸奶和乳酸菌飲料是一類用于補(bǔ)充益生菌的重要產(chǎn)品，為保存更多活的益生菌，實(shí)現(xiàn)益生功能，這類產(chǎn)品需要全程冷鏈運(yùn)輸和保存，且保質(zhì)期較短。近來，飲料行業(yè)中推出了乳酸菌水，屬于常溫乳酸菌飲料，但其本質(zhì)上只含乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)物，沒有活的乳酸菌，其益生功能大打折扣。市場(chǎng)急需一種能夠提供可即時(shí)制備富含活的益生菌的飲用水、牛奶和果汁等飲品的緩釋裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種益生菌緩釋裝置的技術(shù)方案。

所述的一種益生菌緩釋裝置，包括殼體，殼體設(shè)有進(jìn)液口和出液口，其特征在于所述殼體內(nèi)設(shè)置支撐件，支撐件上固定設(shè)置含有益生菌的益生菌緩釋材料和培養(yǎng)基緩釋組件，所述培養(yǎng)基緩釋組件包括蛋白緩釋組件和益生元緩釋組件。

所述的一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述益生菌緩釋材料與培養(yǎng)基緩釋組件各自以螺旋狀排列，益生菌緩釋材料與培養(yǎng)基緩釋組件交叉構(gòu)成蚊香狀結(jié)構(gòu)，所述支撐件設(shè)置在益生菌緩釋材料與培養(yǎng)基緩釋組件之間并呈螺旋狀。

所述一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述培養(yǎng)基緩釋組件中的蛋白緩釋組件和益生元緩釋組件交替設(shè)置。

所述的一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述益生菌緩釋材料為含有益生菌的顆粒、纖維、凝膠和多孔膜中的一種或多種材料。

所述的一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述培養(yǎng)基緩釋組件中的每個(gè)蛋白緩釋組件和每個(gè)益生元緩釋組件均包括透析袋和設(shè)置在透析袋內(nèi)的培養(yǎng)基。

所述一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述蛋白緩釋組件的培養(yǎng)基含有乳清蛋白、膠原蛋白、明膠、玉米蛋白、小麥蛋白、谷蛋白中的一種或多種，所述益生元緩釋組件的培養(yǎng)基含有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、聚葡萄糖中的一種或多種。

所述一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述支撐件包括支撐件主體和設(shè)置在支撐件主體上下端的橫向支撐部。

所述的一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述殼體為圓柱狀結(jié)構(gòu)，所述進(jìn)液口設(shè)置在殼體上端，所述出液口設(shè)置在殼體下端。

所述的一種益生菌緩釋裝置，其特征在于所述支撐件為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

本發(fā)明設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)簡單，飲用水、牛奶和果汁等飲品從益生菌緩釋裝置流過即可得到富含活的益生菌的功能健康飲品，是一種即時(shí)制備富含活的益生菌的飲品的便捷裝置。

附圖說明

圖1為本發(fā)明縱斷面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明橫斷面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1-殼體、2-進(jìn)液口、3-支撐件、4-益生菌緩釋材料、5-培養(yǎng)基緩釋組件、51-益生元緩釋組件、52-蛋白緩釋組件、6-出液口。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

如圖1、2所示，一種益生菌緩釋裝置，包括圓柱狀的殼體1，殼體1上端設(shè)有進(jìn)液口2，下端設(shè)有出液口6，殼體1內(nèi)設(shè)置網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的支撐件3，支撐件3上固定設(shè)置益生菌緩釋材料4和培養(yǎng)基緩釋組件5。具體的，所述益生菌緩釋材料4與培養(yǎng)基緩釋組件5各自以螺旋狀排列，益生菌緩釋材料4與培養(yǎng)基緩釋組件5交叉構(gòu)成蚊香狀結(jié)構(gòu)，所述支撐件3設(shè)置在益生菌緩釋材料4與培養(yǎng)基緩釋組件5之間并呈螺旋狀。益生菌緩釋材料4、培養(yǎng)基緩釋組件5和支撐件的螺旋狀結(jié)構(gòu)使得液體在本裝置中與益生菌緩釋材料4、培養(yǎng)基緩釋組件5充分接觸，使流出的液體益生菌的含量更高。

本發(fā)明中，所述益生菌緩釋材料4是指通過物理法和生物法在顆粒、纖維、凝膠和多孔膜等材料的內(nèi)部和表面固定有活的益生菌的材料。通過物理法固定益生菌的益生菌緩釋材料4是指通過高分子形成網(wǎng)絡(luò)包埋活的益生菌的一種緩釋材料。通過生物法固定益生菌的益生菌緩釋材料4是指通過在材料上吸附和包埋活的益生菌進(jìn)一步生長繁殖得到的固定的活的益生菌的一種緩釋材料。

本發(fā)明中，所述培養(yǎng)基緩釋組件5在類別上包括蛋白緩釋組件52和益生元緩釋組件51，每個(gè)蛋白緩釋組件52和每個(gè)益生元緩釋組件51在結(jié)構(gòu)上均包括透析袋和設(shè)置在透析袋內(nèi)的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基用于供給益生菌緩釋材料中益生菌的營養(yǎng)。其中，益生元緩釋組件51的透析袋的截留分子量為500–5000，用于控制透析袋內(nèi)裝填的益生元釋放速率，蛋白緩釋組件52的透析袋的截留分子量為30000–100000，用于控制透析袋內(nèi)裝填的蛋白釋放速率。所述培養(yǎng)基緩釋組件5中的蛋白緩釋組件52和益生元緩釋組件51交替設(shè)置，實(shí)現(xiàn)殼體1內(nèi)腔中益生元和蛋白的均勻分布。所述蛋白緩釋組件52的培養(yǎng)基含有乳清蛋白、膠原蛋白、明膠、玉米蛋白、小麥蛋白、谷蛋白等蛋白中的一種或多種，所述益生元緩釋組件51的培養(yǎng)基含有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、聚葡萄糖等益生元中的一種或多種。

本發(fā)明中，所述支撐件3包括支撐件主體和設(shè)置在支撐件主體上下端的橫向支撐部，支撐件3由不銹鋼、尼龍、聚酯等網(wǎng)狀材料制成。

本發(fā)明中，殼體1靠近進(jìn)液口2的部包括錐形結(jié)構(gòu)，錐形結(jié)構(gòu)利于從進(jìn)液口2進(jìn)入的液體均勻穩(wěn)定地從殼體1上端穿過內(nèi)腔裝填的益生菌緩釋材料4和培養(yǎng)基緩釋組件5。

本發(fā)明中，所述的益生菌為對(duì)人和（或）動(dòng)物有益的微生物，如雙歧桿菌屬、青春雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、乳桿菌屬、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、鏈球菌屬、嗜熱鏈球菌、乳球菌屬、乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種、腸膜明串珠菌腸膜亞種、丙酸桿菌屬、酵母屬、德巴利酵母數(shù)、假絲酵母屬、球擬酵母屬、擬桿菌屬、梭桿菌屬、酒球菌屬、消化鏈球菌屬、青霉屬、鏈球?qū)?、梭菌屬、氣球菌屬、片球菌屬、芽孢桿菌屬、蜜蜂球菌屬、腸球菌屬、微球菌屬、魏斯氏菌屬等的一種或多種，但又不局限于以上菌種。

本發(fā)明中，益生元緩釋組件51和蛋白緩釋組件52與益生菌緩釋材料4之間用支撐件3分隔開。益生元緩釋組件51和蛋白緩釋組件52釋放出來的益生元和蛋白供給益生菌緩釋材料4中固定的益生菌生存所需的必要營養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)益生菌緩釋材料4可長期釋放益生菌的目的。益生菌緩釋材料4可以是固定單一益生菌的材料，也可以是固定多種益生菌的材料。固定益生菌的材料可以是顆粒、纖維、凝膠和多孔膜等材料中的一種，也可以是其中幾種材料的復(fù)合使用。液體從殼體1進(jìn)液口2流入殼體1內(nèi)腔后，從益生元緩釋組件51、蛋白緩釋組件52、益生菌緩釋材料4和支撐件3之間的縫隙流過，帶走益生菌緩釋材料4釋放出來的活的益生菌，帶走的還有部分從益生元緩釋組件51和蛋白緩釋組件52中釋放出的還未被益生菌緩釋材料4中的益生菌利用的益生元和蛋白，以及從益生元緩釋組件51和蛋白緩釋組件52中釋放出的益生元和蛋白被益生菌利用之后的代謝產(chǎn)物，如氨基酸、多肽、乳酸等，使從殼體1出液口6流出的液體中富含多種營養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)，與益生菌一起強(qiáng)化了液體的營養(yǎng)和益生功能。從殼體1出液口6流出的液體中含有的益生菌濃度為10⁴-10⁹ CFU/ml。

本發(fā)明設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)簡單，飲用水、牛奶和果汁等飲品從益生菌緩釋裝置流過即可得到富含活的益生菌的功能健康飲品，是一種即時(shí)制備富含活的益生菌的飲品的便捷裝置。