1.一種三姜精油涂膜保鮮無花果果實(shí)的方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)選果：選擇晴天采收、八至九成熟、無機(jī)械損傷和病蟲害的無花果果實(shí)；
2)消毒：將無花果果實(shí)浸泡于臭氧水溶液進(jìn)行消毒，瀝干；
3)一次風(fēng)干：將消毒后的無花果果實(shí)放入風(fēng)冷烘房，風(fēng)冷干制至總質(zhì)量減少5％～10％；
4)涂膜：將經(jīng)一次風(fēng)干后的無花果果實(shí)浸泡于三姜精油-殼聚糖涂膜溶液中0.5～5min；
5)二次風(fēng)干：將涂膜后的無花果果實(shí)再次放入風(fēng)冷烘房，風(fēng)冷干制至總質(zhì)量減少3％～8％；
6)將經(jīng)二次風(fēng)干的無花果果實(shí)包裝，0～4℃貯藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三姜精油涂膜保鮮無花果果實(shí)的方法，其特征在于，所述臭氧水溶液中臭氧的濃度為0.2～0.5mg/L，消毒的時(shí)間為0.5～1.5min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三姜精油涂膜保鮮無花果果實(shí)的方法，其特征在于，所述一次風(fēng)干的溫度控制在5～10℃，風(fēng)干時(shí)間為8～15h。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三姜精油涂膜保鮮無花果果實(shí)的方法，其特征在于，所述三姜精油-殼聚糖涂膜溶液包括如下組分及其體積分?jǐn)?shù)：沙姜精油0.1％～1.0％、高良姜精油0.1％～1.0％、生姜精油0.1％～1.0％、殼聚糖0.5％～1.5％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三姜精油涂膜保鮮無花果果實(shí)的方法，其特征在于，所述三姜精油-殼聚糖涂膜溶液的制備方法為：以涂膜溶液的總體積計(jì)，體積分?jǐn)?shù)為0.5％的乙酸作為溶劑，先后加入體積分?jǐn)?shù)為0.5％～1.5％的殼聚糖和0.75％的丙三醇成膜助劑，攪拌1h至殼聚糖完全溶解；以涂膜溶液的總體積計(jì)，加入體積分?jǐn)?shù)為0.1％～1.0％的沙姜精油、0.1％～1.0％的高良姜精油和0.1％～1.0％的生姜精油，再加入體積分?jǐn)?shù)為0.25％的乳化劑，繼續(xù)攪拌30min；最后加入總質(zhì)量0.1％的二甲基硅油作為消泡劑，在無菌條件下以20000r/min的轉(zhuǎn)速均質(zhì)1min，然后靜置1h，去掉表面的泡沫即得三姜精油-殼聚糖涂膜溶液。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三姜精油涂膜保鮮無花果果實(shí)的方法，其特征在于，所述二次風(fēng)干的溫度控制在5～10℃，風(fēng)干時(shí)間為5～8h。