本發(fā)明屬于生物制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)，涉及一種蜂王漿凍干生物制品及其制備工藝。
背景技術(shù)：
蜂王漿又名王漿，是工蜂舌腺的分泌物，專門用來(lái)喂養(yǎng)蜂王和工蜂幼蟲(chóng)，也是天然營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品，不僅能夠美容養(yǎng)顏、對(duì)我們的身體也是有很大的益處。新鮮蜂王漿為乳白色或淡黃色的粘稠乳狀物，具有明顯的酸澀辛辣味，回味略甜。由于蜂王漿的成分非常復(fù)雜，含有極其豐富的生物活性物質(zhì)，因此，它對(duì)溫度十分敏感，低溫下穩(wěn)定，高溫下失效，常溫下變質(zhì)。同時(shí)，蜂王漿在空氣中容易被氧化。
鑒于蜂王漿怕光、怕熱、易氧化變質(zhì)的特點(diǎn)，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的純蜂王漿制品主要有以下幾種形式。
1、鮮蜂王漿這是最原始最簡(jiǎn)單的應(yīng)用方法，把從蜂箱中采來(lái)的鮮蜂王漿及時(shí)進(jìn)行過(guò)濾，除去采集時(shí)帶入的雜質(zhì)，然后按需要進(jìn)行分裝，將分裝好的鮮蜂王漿放入冰箱冷藏，隨用隨取。這種服用方法很簡(jiǎn)單，吃時(shí)用適當(dāng)?shù)牟途吒鶕?jù)用量取出直接服用。由于未經(jīng)過(guò)加工處理，不受溫度、壓力、化學(xué)物品等外界條件變化影響，因此能保持其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)不易被破壞。其不足之處是食用者必須要有冰箱，出差或離家時(shí)不易保存，服用時(shí)劑量不易掌握。
2、蜂王漿凍干粉，它是把鮮蜂王漿進(jìn)行冷凍干燥加工，除去其約65％的水份，只保留2～3％水份的干品。這種技術(shù)保持了鮮蜂王漿絕大部分的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，克服了鮮蜂王漿不易服用、攜帶和保存的缺點(diǎn)，受到消費(fèi)者的歡迎。其不足之處是干粉極易粘在包裝袋內(nèi)層，服用時(shí)容易嗆喉嚨，而且倒不干凈。
3、蜂王漿膠囊這是我國(guó)生產(chǎn)較早的一個(gè)劑型，包括硬膠囊和軟膠囊兩種。硬膠囊內(nèi)裝粉劑，軟膠囊內(nèi)裝鮮蜂王漿的油狀物，目前國(guó)內(nèi)主要是硬膠囊。硬膠囊是把蜂王漿凍干粉裝入膠囊即成。這種劑型操作不太復(fù)雜，攜帶和服用都方便。其缺點(diǎn)是硬膠囊對(duì)人體的胃部有刺激，一些有胃病的人吃了硬膠囊后，胃有不適的反應(yīng)。
經(jīng)檢索，中國(guó)專利公開(kāi)號(hào)：CN1273785A，公開(kāi)日：2010.11.22的專利文獻(xiàn)公開(kāi)了一種純凍干蜂王漿壓片生產(chǎn)加工工藝，其特征是先在鮮蜂王漿中加入蒸餾水，把蜂王漿進(jìn)行稀釋處 理后，放入真空冷凍干燥機(jī)中，隨后在-35～-45度條件下迅速凍結(jié)，在真空度為5～15μ(微米汞柱)、蒸汽壓為80～110μ條件下使凍結(jié)的水分子直接升華為水汽逸出，就可以得到蜂王漿凍干粉；然后將加工成粉末狀的蜂王漿投進(jìn)旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)內(nèi)，把外部工作環(huán)境控制在25～32℃和22％～30％濕度條件下，啟動(dòng)壓片機(jī)，即可生產(chǎn)出蜂王漿凍干含片。但該工藝生產(chǎn)的壓片，由于蜂王漿凍干粉粘度較大，壓片過(guò)程中，極不容易脫模而導(dǎo)致成品率不高。
真空冷凍干燥技術(shù)是在真空條件下，對(duì)處于冷凍狀態(tài)下的物料進(jìn)行升華干燥的技術(shù)，干燥后的物料一般呈內(nèi)部多孔的蜂窩狀，相較于烘干的物料，其復(fù)水效果極好，應(yīng)用于食品藥品加工后，復(fù)水后的食品能最大可能的保留原有的營(yíng)養(yǎng)成分和干燥前的狀態(tài)，但由于每種食品藥品的質(zhì)地、密度、含水率、共凝點(diǎn)、共熔點(diǎn)等的不同，其干燥曲線也不會(huì)一致，需要技術(shù)人員結(jié)合食品藥品原料的特性進(jìn)行相應(yīng)的曲線調(diào)整。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
1.要解決的技術(shù)問(wèn)題
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中蜂王漿的食用或藥用不方便，現(xiàn)有蜂王漿凍干片劑成品率低的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種蜂王漿凍干生物制品及其制備工藝。它可以實(shí)現(xiàn)制得的蜂王漿凍干生物制品可方便攜帶、即食食用或藥用的目的，而且壓片容易，成品率高。
2.技術(shù)方案
本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品中使用皂角米粉的技術(shù)原理為：
皂角米中含有一種皂甙，皂甙屬于一種生物表面活性劑，發(fā)明人經(jīng)過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：皂甙對(duì)于微觀世界中的碎粒物的表面能夠起到潤(rùn)滑處理的作用，從而起到將粘度較大的蜂王漿凍干粉經(jīng)過(guò)表面潤(rùn)滑處理的效果；因此，皂角米粉和蜂王漿混合后再加工成凍干粉對(duì)蜂王漿的片劑制作有很大的促進(jìn)作用。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：
一種蜂王漿凍干生物制品，包括蜂王漿、蜂蜜、皂角米粉，各組分重量份數(shù)為：蜂王漿30～50份、蜂蜜10～30份、皂角米粉10～20份；蜂王漿和皂角米粉大約3：1的配比關(guān)系，是發(fā)明人經(jīng)過(guò)常年的試驗(yàn)、總結(jié)和分析所得到，將皂甙對(duì)于蜂王漿粘度較大的表面所起到潤(rùn)滑處理的作用最大化，并防止皂角米粉影響蜂王漿制品的口味和效用。
優(yōu)選地，蜂王漿、蜂蜜和皂角米粉混合后，再加入等量的蒸餾水混合均勻，然后通過(guò)凍干工藝制作而成的凍干蜂王漿混合粉。經(jīng)凍干制作的蜂王漿，生物活性保持率高；而且，制得的凍干蜂王漿混合粉屬于多孔狀結(jié)構(gòu)，容易粉碎至較細(xì)的細(xì)度，以便于后續(xù)的制粒和壓片。
優(yōu)選地，還包括成型劑1～2份、粘合劑1～2份、酸味劑1～2份、酒精適量(經(jīng)過(guò)后續(xù)的烘干步驟后，含量為無(wú)，加入酒精的目的是為了混合和成型制粒)；以提高壓片的成品率， 并適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)口味，以適應(yīng)不同的服用人群。
優(yōu)選地，成型劑為硬脂酸鎂；粘合劑為聚乙烯吡咯烷酮；酸味劑為檸檬酸，進(jìn)一步提高壓片的成品率，并方便調(diào)味和成型。
一種蜂王漿凍干生物制品的制作工藝，步驟為：
步驟一、原料準(zhǔn)備：選理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)合格的凍干蜂王漿混合粉為主要原料，硬脂酸鎂、聚乙烯吡咯烷酮和檸檬酸為輔助原料；
步驟二、篩粉：將各種原輔料過(guò)規(guī)定目數(shù)的篩網(wǎng)，以利于混勻；
步驟三、配料：將過(guò)篩的原輔料按規(guī)定比率配制；
步驟四、混合：配制完成后，加入酒精混合，酒精加入量以混合均勻?yàn)闇?zhǔn)；
步驟五、制粒：混合過(guò)程中注意料粉的變化，直至物料成粒狀；
步驟六、烘干：將制粒后的物料進(jìn)入烘箱烘干；
步驟七、篩分：烘干后，用網(wǎng)篩將物料分級(jí)；
步驟八、壓片：分級(jí)后，將物料用壓片機(jī)壓片；
步驟九、包裝：將壓片后的片劑用鋁塑包裝機(jī)包裝。
優(yōu)選地，所述皂角米粉為凍干皂角米粉，其制作步驟為：
A、清洗：將皂角米洗凈后靜置瀝水；
B、浸泡：瀝水后的皂角米轉(zhuǎn)入皂角米總重12～15倍的飲用水中進(jìn)行浸泡4至5小時(shí)；
C、沸煮：浸泡結(jié)束后加入夾層鍋中加熱至沸騰后計(jì)時(shí)16～20分鐘后停止加熱；
D、保溫：溫度自然冷卻降至80～84℃，保溫40～50分鐘；
E、沸煮：迅速升溫至沸騰，沸煮10～15分鐘；
F、冷卻：用水冷降溫冷卻至20～25℃；
G、鋪盤：冷卻后鋪盤至離物料盤沿稍下位置；
H、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-40℃以下，速凍時(shí)間3至3.5小時(shí)；
I、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干皂角米；
J、打粉：將塊狀凍干皂角米粉碎至80～100目。
優(yōu)選地，所述凍干蜂王漿混合粉的制作步驟為：
A、混合：將蜂王漿、蜂蜜和皂角米粉混合后，再加入等量的蒸餾水混合均勻；
B、鋪盤：混合后鋪盤至離物料盤沿稍下位置，大概5mm左右；
C、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-50℃以下，速凍 時(shí)間1至1.5小時(shí)；
D、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干蜂王漿混合料；
E、打粉：將塊狀凍凍干蜂王漿混合料粉碎至80～100目。
優(yōu)選地，所述凍干皂角米粉的真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：10～15分鐘內(nèi)板溫升溫至90～100℃，抽真空至150～180Pa；
b、升華高峰期：板溫90～100℃保持4～5h，真空保持100～150Pa；
c、中溫期：板溫水冷降至75～85℃保持6～8h，真空保持60～80Pa；
d、解析干燥期：板溫自然降至65～70℃保持1～2h，真空保持40～60Pa；
e、低溫期：板溫55～60℃保持1～2h，真空保持40～50Pa；
f、短時(shí)升溫期：板溫快速升溫至70～75℃，保持15～30min后，出倉(cāng)。
優(yōu)選地，所述凍干蜂王漿混合料的真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：30～45分鐘內(nèi)板溫升溫至50～60℃，抽真空至120Pa以下，冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度-20℃以下；
b、升華高峰期：板溫50～60℃保持8～10h，真空保持50Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度0℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
c、中溫期：板溫水冷降至40～45℃保持6～8h，真空保持30Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度40℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
d、解析干燥期：板溫自然降至25～30℃保持1～2h，真空保持20Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度30℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
e、低溫期：板溫25℃保持1～2h，真空保持20Pa以下。
優(yōu)選地，所述步驟二篩網(wǎng)的目數(shù)為100；步驟六烘干至酒精含量為無(wú)；步驟七篩網(wǎng)的目數(shù)為10；
所述蜂王漿的提取步驟為：
(1)從蜂箱取出王漿框：從移蟲(chóng)至王臺(tái)70小時(shí)后把采漿框提出，輕輕的將蜂抖落到原位或巢門前，用蜂刷把框上的余群蜂掃凈，再把采漿框放入運(yùn)框箱內(nèi)運(yùn)回室內(nèi)；
(2)割臺(tái)：割臺(tái)前使采漿框梁向下，王臺(tái)口朝上，在腿上震動(dòng)幾下，讓蜂王幼蟲(chóng)不離開(kāi)王漿，然后用鋒利的刀片將臺(tái)基加高部分的蠟質(zhì)部分割去；割臺(tái)時(shí)，刀片用力輕快均勻，使王臺(tái)口平整，不能割破幼蟲(chóng)；
(4)夾蟲(chóng)：割臺(tái)之后，用鑷子將幼蟲(chóng)一個(gè)不漏地夾出來(lái)，不能夾破幼蟲(chóng)；發(fā)現(xiàn)割臺(tái)時(shí)割破的幼蟲(chóng)，要將這個(gè)臺(tái)基的王漿挖出放進(jìn)盛幼蟲(chóng)的容器內(nèi)；
(5)取漿：用潔凈的采漿筆挖取，或用取漿機(jī)吸??；取出的王漿裝入盛漿瓶等器內(nèi)，速凍至-50℃以下或直接進(jìn)行凍干蜂王漿混合粉的制作。
3.有益效果
采用本發(fā)明提供的技術(shù)方案，與已有的公知技術(shù)相比，具有如下效果：
(1)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品，皂角米粉和蜂王漿的結(jié)合解決蜂王漿凍干粉粘度過(guò)大壓片不好控制的難題，對(duì)于蜂王漿制品的制作將起到很大的促進(jìn)作用；
(2)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品，凍干工藝制得的凍干蜂王漿混合粉，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)呈多孔狀，容易復(fù)水，也能最大可能的保持其原有的生物活性，其中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠從孔中經(jīng)過(guò)水的作用而析出，凍干工藝制得的蜂王漿，有效避免了其生物活性因?yàn)榧訜岫趸?，從而保持了其活性，為營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)合及協(xié)同作用效果提供了最大的可能，而且干燥后的疏松結(jié)構(gòu)，容易破碎，為打粉也創(chuàng)造了條件；
(3)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品，蜂王漿和皂角米粉大約3：1的配比關(guān)系，是發(fā)明人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的試驗(yàn)、總結(jié)和分析所得到，將皂甙對(duì)于蜂王漿粘度較大的表面所起到潤(rùn)滑處理的作用最大化，并防止皂角米粉影響蜂王漿制品的口味和效用；蜂王漿與蜂蜜按3：1的配比比例調(diào)配，也能有效延長(zhǎng)蜂王漿活性的保存時(shí)間，因此，三者的混合能夠起到協(xié)同作用的效果，能盡可能的保持蜂王漿生物制品加工過(guò)程以及加工完成后貯存期的生物活性；
(4)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品，加酒精適量，經(jīng)過(guò)后續(xù)的烘干步驟后，含量為無(wú)，加入酒精、粘合劑和成型劑的目的是為了混合和成型制粒，以提高壓片的成品率，酸味劑能適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)口味，以適應(yīng)不同的服用人群；
(5)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品的制作工藝，制得的蜂王漿凍干生物制品成品率高，蜂王漿的生物活性保持率高，方便攜帶，可即時(shí)服用，口味也能適應(yīng)不同的人群；
(6)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品的制作工藝，是發(fā)明人根據(jù)各種物料的不同特性進(jìn)行的針對(duì)性的工藝步驟，經(jīng)發(fā)明人的測(cè)定，皂角米的共凝點(diǎn)在-32℃左右，因此，對(duì)其的速凍要求定在-40℃以下，以保證皂角米各成分都能凍結(jié)；選用浸泡→沸煮→保溫→沸煮的四段式軟化煮制，是發(fā)明人根據(jù)皂角米較硬的質(zhì)地，先通過(guò)浸泡浸潤(rùn)水分通道，再通過(guò)沸煮初步打通通道，保溫起到鞏固水分通道的作用，最后的二次沸煮，將水分通道最大化的打通，并經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)→實(shí)踐→再試驗(yàn)→總結(jié)得出了具體的工藝參數(shù)，為后來(lái)速凍將水分通道固化打下基礎(chǔ)，再進(jìn)行凍干，從而凍干后的皂角米產(chǎn)生了蜂窩狀的凍干結(jié)構(gòu)體；
(7)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品的制作工藝，蜂王漿共凝點(diǎn)在-30℃左右，速凍庫(kù)溫要求為-50℃以下，加大溫差效果，以提高蜂王漿最大冰晶生成帶所占比率，并減小內(nèi)部冰晶，防止冰晶刺破蜂王漿細(xì)胞膜而失去活性；
(8)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品及其制作工藝，凍干皂角米粉的真空冷凍干燥曲線，也是發(fā)明人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的試驗(yàn)、總結(jié)和分析所得，制得的凍干皂角米粉粘度降低，適合和蜂王漿的混合和協(xié)同作用；
(9)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品的制備方法，凍干蜂王漿混合料的真空冷凍干燥曲線是發(fā)明人根據(jù)皂角米和蜂王漿特殊的質(zhì)地而制定，是發(fā)明人經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)→實(shí)踐→再試驗(yàn)→總結(jié)，是創(chuàng)造性勞動(dòng)的結(jié)晶，兼顧了凍干成本和凍干皂角米、蜂王漿無(wú)塌陷的凍干質(zhì)量，最大化保持了其生物表面活性；
(10)本發(fā)明的一種蜂王漿凍干生物制品的制作工藝，所提取的蜂王漿出率高，返漿率高，幼蟲(chóng)成活率高，蜂王漿雜質(zhì)少。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)描述。
實(shí)施例1
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品，包括蜂王漿、蜂蜜、皂角米粉，各組分重量份數(shù)為：蜂王漿30份、蜂蜜10份、皂角米粉10份。
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品的制備方法，其具體步驟如下：
一、蜂王漿的采?。?/p>
1、新鮮蜂提?。?/p>
(1)生產(chǎn)蜂王漿的的條件：蜂群的群勢(shì)達(dá)8足框以上，健康無(wú)病，群內(nèi)有較多的小幼蟲(chóng)，外界最低氣溫在14℃以上；蜜蜂飼料(蜜、粉)充足，外界有一定的蜜源和粉源即可開(kāi)始生產(chǎn)；
(2)生產(chǎn)王漿的工具和設(shè)備：采漿框(巢框式采漿框，或抽屜式采漿框)；臺(tái)基(蠟質(zhì)或塑料)或臺(tái)基條；移蟲(chóng)針：取漿器(竹片或2、3號(hào)畫筆)，橡膠片，真空泵取漿器，運(yùn)框箱(自制)、鑷子，削臺(tái)口刀片，盛漿容器，冰箱或冰柜，其他(酒精、紗布、膠布等)。
(3)采漿前的準(zhǔn)備：采漿在室內(nèi)進(jìn)行，工作場(chǎng)地打掃干凈；工作開(kāi)始之前將地上要灑些水，防止揚(yáng)起灰塵；操作人員要穿工作服，戴工作帽，戴口罩，將手清洗干凈；一切接觸蜂王漿的用具如：刀片、鑷子、取漿、盛漿器具等，每次都要用75％酒精消毒并晾干。
(4)從蜂箱取出王漿框：從移蟲(chóng)至王臺(tái)60～70小時(shí)后把采漿框提出，輕輕的將蜂抖落到原位或巢門前，用蜂刷把框上的余群蜂掃凈，再把采漿框放入運(yùn)框箱內(nèi)運(yùn)回室內(nèi)；
(5)割臺(tái)：割臺(tái)前使采漿框梁向下，王臺(tái)口朝上，在腿上震動(dòng)幾下，讓蜂王幼蟲(chóng)不離開(kāi)王漿，然后用鋒利的刀片將臺(tái)基加高部分的蠟質(zhì)部分割去；割臺(tái)時(shí)，刀片用力輕快均勻，使王臺(tái)口平整，不能割破幼蟲(chóng)；
(6)夾蟲(chóng)：割臺(tái)之后，用鑷子將幼蟲(chóng)一個(gè)不漏地夾出來(lái)，不能夾破幼蟲(chóng)；發(fā)現(xiàn)割臺(tái)時(shí)割 破的幼蟲(chóng)，要將這個(gè)臺(tái)基的王漿挖出放進(jìn)盛幼蟲(chóng)的容器內(nèi)；
(7)取漿：用潔凈的采漿筆挖取，或用取漿機(jī)吸?。蝗〕龅耐鯘{裝入盛漿瓶等器內(nèi)，速凍至-50℃以下或直接進(jìn)行凍干蜂王漿混合粉的制作。
二、皂角米粉為凍干皂角米粉，其制作步驟為：
A、清洗：將皂角米洗凈后靜置瀝水；
B、浸泡：瀝水后的皂角米轉(zhuǎn)入皂角米總重12倍的飲用水中進(jìn)行浸泡4小時(shí)；
C、沸煮：浸泡結(jié)束后加入夾層鍋中加熱至沸騰后計(jì)時(shí)16分鐘后停止加熱；
D、保溫：溫度自然冷卻降至80℃，保溫40分鐘；
E、沸煮：迅速升溫至沸騰，沸煮10分鐘；
F、冷卻：用水冷降溫冷卻至20℃；
G、鋪盤：冷卻后鋪盤至離物料盤沿稍下位置；
H、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-40℃以下，速凍時(shí)間3小時(shí)；
I、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干皂角米；真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：10分鐘內(nèi)板溫升溫至90℃，抽真空至150Pa；
b、升華高峰期：板溫90保持5h，真空保持100Pa；
c、中溫期：板溫水冷降至75℃保持8h，真空保持60Pa；
d、解析干燥期：板溫自然降至65℃保持2h，真空保持40Pa；
e、低溫期：板溫55℃保持2h，真空保持40Pa；
f、短時(shí)升溫期：板溫快速升溫至70℃，保持30min后，出倉(cāng)制得塊狀凍干皂角米粉。
J、打粉：將塊狀凍干皂角米粉碎至80目。
三、凍干蜂王漿混合粉的制作，步驟為：
A、混合：將步驟一采取的新鮮蜂王漿30份、蜂蜜10份、步驟二制得的凍干皂角米粉10份混合后，再加入等量的蒸餾水混合均勻；
B、鋪盤：混合后鋪盤至離物料盤沿稍下位置；
C、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-50℃以下，速凍時(shí)間1.5小時(shí)；
D、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干蜂王漿混合料；
E、打粉：將塊狀凍凍干蜂王漿混合料粉碎至100目。
四、蜂王漿凍干生物制品片劑的制作，步驟為：
步驟一、原料準(zhǔn)備：選理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)合格的凍干蜂王漿混合粉為主要原料，硬脂酸鎂、聚乙烯吡咯烷酮和檸檬酸為輔助原料；
步驟二、篩粉：將各種原輔料過(guò)100目的篩網(wǎng)，以利于混勻；
步驟三、配料：將過(guò)篩的原輔料凍干蜂王漿混合粉50份，硬脂酸鎂1份，聚乙烯吡咯烷酮1份，檸檬酸1份(可加可不加，根據(jù)口味需要調(diào)整)；高純藥用酒精50份；
步驟四、混合：配制完成后，加入高純藥用酒精50份；
步驟五、制粒：混合過(guò)程中注意料粉的變化，直至物料成粒狀；
步驟六、烘干：將制粒后的物料進(jìn)入烘箱烘干，烘箱溫度不大于30℃；
步驟七、篩分：烘干后，用10目網(wǎng)篩將物料分級(jí)；
步驟八、壓片：分級(jí)后，將物料用壓片機(jī)壓片；
步驟九、包裝：將壓片后的片劑用鋁塑包裝機(jī)包裝，制得蜂王漿凍干生物制品片劑。
本實(shí)施例制得的凍干生物制品片劑，片形整潔，脫模容易，服用和攜帶方便，并最大可能的保持了蜂王漿原有的生物活性物質(zhì)。
實(shí)施例2
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品，包括蜂王漿、蜂蜜、皂角米粉，各組分重量份數(shù)為：蜂王漿50份、蜂蜜30份、皂角米粉20份、硬脂酸鎂2份、聚乙烯吡咯烷酮2份。
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品的制備方法，其基本步驟同實(shí)施例1，改進(jìn)之處在于：
凍干蜂王漿混合料的真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：30～45分鐘內(nèi)板溫升溫至50～60℃，抽真空至120Pa以下，冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度-20℃以下；
b、升華高峰期：板溫50～60℃保持8～10h，真空保持50Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度0℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；；
c、中溫期：板溫水冷降至40～45℃保持6～8h，真空保持30Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度40℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
d、解析干燥期：板溫自然降至25～30℃保持1～2h，真空保持20Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度30℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
e、低溫期：板溫25℃保持1～2h，真空保持20Pa以下。
本實(shí)施例的凍干蜂王漿混合料的真空冷凍干燥曲線是發(fā)明人根據(jù)皂角米和蜂王漿特殊的質(zhì)地而制定，是發(fā)明人經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)→實(shí)踐→再試驗(yàn)→總結(jié)，是創(chuàng)造性勞動(dòng)的結(jié)晶，兼顧 了凍干成本和凍干皂角米、蜂王漿無(wú)塌陷的凍干質(zhì)量，最大化保持了其生物活性。
實(shí)施例3
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品，包括蜂王漿、蜂蜜、皂角米粉，各組分重量份數(shù)為：蜂王漿45份、蜂蜜25份、皂角米粉15份、硬脂酸鎂1.5份、聚乙烯吡咯烷酮1.5份。
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品的制備方法，其基本步驟同實(shí)施例1，不同之處在于：
皂角米粉的制作步驟為：
A、清洗：將皂角米洗凈后靜置瀝水；
B、浸泡：瀝水后的皂角米轉(zhuǎn)入皂角米總重15倍的飲用水中進(jìn)行浸泡5小時(shí)；
C、沸煮：浸泡結(jié)束后加入夾層鍋中加熱至沸騰后計(jì)時(shí)20分鐘后停止加熱；
D、保溫：溫度自然冷卻降至84℃，保溫50分鐘；
E、沸煮：迅速升溫至沸騰，沸煮15分鐘；
F、冷卻：用水冷降溫冷卻至25℃；
G、鋪盤：冷卻后鋪盤至離物料盤沿稍下位置；
H、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-40℃以下，速凍時(shí)間3.5小時(shí)；
I、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干皂角米；真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：15分鐘內(nèi)板溫升溫至100℃，抽真空至180Pa；
b、升華高峰期：板溫100℃保持4h，真空保持150Pa；
c、中溫期：板溫水冷降至85℃保持6h，真空保持80Pa；
d、解析干燥期：板溫自然降至70℃保持1h，真空保持60Pa；
e、低溫期：板溫60℃保持1h，真空保持50Pa；
f、短時(shí)升溫期：板溫快速升溫至75℃，保持15min后，出倉(cāng)制得塊狀凍干皂角米粉。
J、打粉：將塊狀凍干皂角米粉碎至100目。
凍干蜂王漿混合粉的制作步驟為：
A、混合：將步驟一采取的新鮮蜂王漿45份、蜂蜜25份、步驟二制得的凍干皂角米粉15份混合后，再加入等量的蒸餾水混合均勻；
B、鋪盤：混合后鋪盤至離物料盤沿稍下位置；
C、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-50℃以下，速凍時(shí)間1小時(shí)；
D、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干蜂王漿混合料；
凍干蜂王漿混合料的真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：30～45分鐘內(nèi)板溫升溫至50～60℃，抽真空至120Pa以下，冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度-20℃以下；
b、升華高峰期：板溫50～60℃保持8～10h，真空保持50Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度0℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；；
c、中溫期：板溫水冷降至40～45℃保持6～8h，真空保持30Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度40℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
d、解析干燥期：板溫自然降至25～30℃保持1～2h，真空保持20Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度30℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
e、低溫期：板溫25℃保持1～2h，真空保持20Pa以下。
E、打粉：將塊狀凍凍干蜂王漿混合料粉碎至100目。
最后是蜂王漿凍干生物制品片劑的制作，步驟為：
步驟一、原料準(zhǔn)備：選理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)合格的凍干蜂王漿混合粉為主要原料，硬脂酸鎂、聚乙烯吡咯烷酮和檸檬酸為輔助原料；
步驟二、篩粉：將各種原輔料過(guò)100目的篩網(wǎng)，以利于混勻；
步驟三、配料：將過(guò)篩的原輔料凍干蜂王漿混合粉85份，硬脂酸鎂1.5份，聚乙烯吡咯烷酮1.5份，檸檬酸1.5份(可加可不加，根據(jù)口味需要調(diào)整)；高純藥用酒精85份；
步驟四、混合：配制完成后，加入高純藥用酒精85份；
步驟五、制粒：混合過(guò)程中注意料粉的變化，直至物料成粒狀；
步驟六、烘干：將制粒后的物料進(jìn)入烘箱烘干，烘箱溫度不大于30℃；
步驟七、篩分：烘干后，用10目網(wǎng)篩將物料分級(jí)；
步驟八、壓片：分級(jí)后，將物料用壓片機(jī)壓片；
步驟九、包裝：將壓片后的片劑用鋁塑包裝機(jī)包裝，制得蜂王漿凍干生物制品片劑。
發(fā)明人曾用大白鼠進(jìn)行了藥理試驗(yàn)：對(duì)75只大白鼠進(jìn)行手術(shù)，然后用化學(xué)物質(zhì)在大白鼠的胃壁引起潰瘍。手術(shù)后4個(gè)小時(shí)開(kāi)始喂本實(shí)施例的蜂王漿凍干生物制品片劑。實(shí)驗(yàn)1組25只，每隔4個(gè)小時(shí)喂片劑；實(shí)驗(yàn)2組25只，每隔4個(gè)小時(shí)喂同劑量的蜂王漿。對(duì)照組25只，每天喂生理鹽水。到了第10天，將所有大白鼠手術(shù)，觀察胃潰瘍的情況。
結(jié)果：
實(shí)驗(yàn)1組大白鼠的胃潰瘍愈合率是82.4％、實(shí)驗(yàn)2組大白鼠的胃潰瘍愈合率是80.5％、 對(duì)照組大白鼠的胃潰瘍愈合率是18.2％。實(shí)驗(yàn)1組的愈合率不但明顯高于對(duì)照組，還略大于實(shí)驗(yàn)2組，而且潰瘍面積縮小、變淺。
分析結(jié)果，蜂王漿具有抗菌、消炎的藥理效果，經(jīng)凍干制片后，其生物活性物質(zhì)得到最大程度的保留，能夠加速大白鼠的胃潰瘍愈合。
實(shí)施例4
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品，包括蜂王漿、蜂膠、蜂蜜、皂角米粉，各組分重量份數(shù)為：蜂王漿45份、蜂蜜25份、蜂膠15份、皂角米粉15份、硬脂酸鎂2份、聚乙烯吡咯烷酮2份。
本實(shí)施例的一種蜂王漿凍干生物制品的制備方法，其基本步驟同實(shí)施例1，不同之處在于：
皂角米粉的制作步驟為：
A、清洗：將皂角米洗凈后靜置瀝水；
B、浸泡：瀝水后的皂角米轉(zhuǎn)入皂角米總重13倍的飲用水中進(jìn)行浸泡4小時(shí)；
C、沸煮：浸泡結(jié)束后加入夾層鍋中加熱至沸騰后計(jì)時(shí)18分鐘后停止加熱；
D、保溫：溫度自然冷卻降至80℃，保溫55分鐘；
E、沸煮：迅速升溫至沸騰，沸煮18分鐘；
F、冷卻：用水冷降溫冷卻至25℃；
G、鋪盤：冷卻后鋪盤至離物料盤沿稍下位置，大約5mm；
H、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-40℃以下，速凍時(shí)間3.5小時(shí)；
I、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干皂角米；真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：15分鐘內(nèi)板溫升溫至110℃，抽真空至180Pa；
b、升華高峰期：板溫110℃保持3h，真空保持150Pa；
c、中溫期：板溫水冷降至85℃保持5h，真空保持80Pa；
d、解析干燥期：板溫自然降至70℃保持1h，真空保持60Pa；
e、低溫期：板溫60℃保持1h，真空保持50Pa，待板溫線和料溫線保持平行，不波動(dòng)出倉(cāng)制得塊狀凍干皂角米粉。
J、打粉：將塊狀凍干皂角米粉碎至100目。
凍干蜂王漿混合粉的制作步驟為：
A、混合：將步驟一采取的新鮮蜂王漿45份、蜂蜜25份、蜂膠15份、制得的凍干皂角 米粉15份混合后，再加入100份的蒸餾水混合均勻；
B、鋪盤：混合后鋪盤至離物料盤沿稍下位置；
C、速凍：將鋪盤后的半成品轉(zhuǎn)入速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍，速凍庫(kù)溫要求為-50℃以下，速凍時(shí)間3小時(shí)；
D、真空冷凍干燥：速凍后的半成品轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥倉(cāng)中進(jìn)行干燥后即得塊狀凍干蜂王漿混合料；
凍干蜂王漿混合料的真空冷凍干燥曲線為：
a、升溫期：30分鐘內(nèi)板溫升溫至55℃，抽真空至120Pa以下，冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度-20℃以下；
b、升華高峰期：板溫55℃保持8～10h，真空保持50Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度0℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；；
c、中溫期：板溫水冷降至45℃保持7h，真空保持30Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度40℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
d、解析干燥期：板溫自然降至30℃保持2h，真空保持20Pa以下、冷阱溫度控制在-50℃以下，物料溫度30℃以下，超過(guò)時(shí)，停止加熱；
e、低溫期：板溫25℃保持2h，真空保持20Pa以下，制得塊料。
E、打粉：將塊狀凍凍干蜂王漿混合料粉碎至100目。
最后是蜂王漿凍干生物制品片劑的制作，步驟為：
步驟一、原料準(zhǔn)備：選理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)合格的凍干蜂王漿混合粉為主要原料，硬脂酸鎂、聚乙烯吡咯烷酮和檸檬酸為輔助原料；
步驟二、篩粉：將各種原輔料過(guò)100目的篩網(wǎng)，以利于混勻；
步驟三、配料：將過(guò)篩的原輔料凍干蜂王漿混合粉100份，硬脂酸鎂2份，聚乙烯吡咯烷酮2份，檸檬酸2份(可加可不加，根據(jù)口味需要調(diào)整)；高純藥用酒精100份；
步驟四、混合：配制完成后，加入高純藥用酒精100份；；
步驟五、制粒：混合過(guò)程中注意料粉的變化，直至物料成粒狀；
步驟六、烘干：將制粒后的物料進(jìn)入烘箱烘干，烘箱溫度不大于35℃；
步驟七、篩分：烘干后，用10目網(wǎng)篩將物料分級(jí)；
步驟八、壓片：分級(jí)后，將物料用壓片機(jī)壓片；
步驟九、包裝：將壓片后的片劑用鋁塑包裝機(jī)包裝，制得蜂王漿凍干生物制品片劑。
本方法制得的凍干生物制品片劑營(yíng)養(yǎng)更加全面，其生物活物物質(zhì)的協(xié)同作用也十分明顯，發(fā)明人曾用大白鼠進(jìn)行了藥理試驗(yàn)：對(duì)75只大白鼠進(jìn)行手術(shù)，然后用化學(xué)物質(zhì)在大白鼠的胃 壁引起潰瘍。手術(shù)后4個(gè)小時(shí)開(kāi)始喂蜂王漿凍干生物制品片劑。實(shí)驗(yàn)1組25只，每隔4個(gè)小時(shí)喂片劑；實(shí)驗(yàn)2組25只，每隔4個(gè)小時(shí)喂同劑量的蜂王漿。對(duì)照組25只，每天喂生理鹽水。到了第10天，將所有大白鼠手術(shù)，觀察胃潰瘍的情況。
結(jié)果：
實(shí)驗(yàn)1組大白鼠的胃潰瘍愈合率是92.6％、實(shí)驗(yàn)2組大白鼠的胃潰瘍愈合率是78.5％、對(duì)照組大白鼠的胃潰瘍愈合率是17.5％。實(shí)驗(yàn)1組的愈合率不但明顯高于對(duì)照組，還大于實(shí)驗(yàn)2組，而且潰瘍面積縮小、變淺。
分析結(jié)果，蜂王漿和蜂膠均具有抗菌、消炎的藥理效果，經(jīng)凍干制片后，兩者產(chǎn)生協(xié)同式的作用，能夠加速大白鼠的胃潰瘍愈合。
以上示意性地對(duì)本發(fā)明創(chuàng)造及其實(shí)施方式進(jìn)行了描述，該描述沒(méi)有限制性。所以，如果本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員受其啟示，在不脫離本創(chuàng)造宗旨的情況下，不經(jīng)創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)出與該技術(shù)方案相似的結(jié)構(gòu)方式及實(shí)施例，均應(yīng)屬于本專利的保護(hù)范圍。