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      一種富硒植物原飲及其制備方法與流程

      文檔序號(hào):11078876閱讀:382來(lái)源:國(guó)知局

      本發(fā)明涉及飲料制備技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種富硒植物原飲及其制備方法。



      背景技術(shù):

      隨著生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)健康的需求日益增強(qiáng),一系列的功能飲料應(yīng)運(yùn)而生。硒資源是恩施地區(qū)最為重要的可利用資源之一,其對(duì)人體健康的益處也越來(lái)越受到人們的關(guān)注和認(rèn)可。

      顯齒蛇葡萄葉Ampel opsis grossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang,俗稱:藤茶,2014年1月被國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)為國(guó)家新食品原料。藤茶適宜生長(zhǎng)在海拔200m~1500m的溝谷林中或山坡灌木叢里,在我國(guó)民間應(yīng)用歷史悠久,應(yīng)用范圍廣泛,具有清熱解毒,消炎利咽、降壓減脂、消除疲勞等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)藤茶及其總黃酮在抗氧化,降血糖、降血脂等方面具有較好的活性。有許多關(guān)于其化學(xué)成分的研究。將其作為飲料的主要原材料也有一些研究。但由于藤茶提取物中化學(xué)成分的不穩(wěn)定性,使得藤茶相關(guān)飲料研發(fā)一直以來(lái)受到極大限制。

      青錢柳(Cyclocarya paliurus)葉,2013年10月被國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)為國(guó)家新食品原料。青錢柳乃冰川四紀(jì)幸存下來(lái)的珍稀樹(shù)種,僅存于中國(guó)。青錢柳被譽(yù)為植物界的大熊貓,醫(yī)學(xué)界的第三棵樹(shù),《中國(guó)中藥資源志要》記載,青錢柳葉具清熱消渴解毒之功效?!度珖?guó)中草藥名鑒》記載,青錢柳樹(shù)皮具有消炎止痛祛風(fēng)之功效。20世紀(jì)70年代開(kāi)始研究青錢柳的藥用功效用,90年代青錢柳葉與黃芪、山藥、綠茶等藥食兩用中藥材科學(xué)配比,作為保健食品用于高血糖、高血脂及高血壓人群。

      但是,由于沒(méi)有在先的技術(shù)啟示,因此,未發(fā)現(xiàn)將藤茶(顯齒蛇葡萄葉)、青錢柳葉、植物活性硒同時(shí)作為一款飲品的相關(guān)報(bào)道。



      技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

      針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷,本發(fā)明提供一種富硒植物原飲及其制備方法,以解決將顯齒蛇葡萄葉、青錢柳葉作為一種飲料的技術(shù)問(wèn)題。

      一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

      富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 60%-70%;

      富硒青錢柳葉提取液 10%-20%;

      玉竹提取液 5%-10%;

      黃精提取液 5%-10%;

      富硒皺皮木瓜提取液 5%-10%;

      魔芋低聚甘露糖 0.1%-0.15%。

      作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L。

      作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml。

      作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,便于保存

      作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

      富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

      (1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:50-1:80,浸提溫度為75-85℃,浸提時(shí)間為40-60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

      (2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30-1:50,浸提溫度為70-80℃,浸提時(shí)間為40-60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒青錢柳葉提取液;

      (3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:20-1:30,浸提溫度為75-85℃,浸提時(shí)間為100-120分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到玉竹提取液;

      (4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:20-1:30,浸提溫度為75-85℃,浸提時(shí)間為120-180分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到黃精提取液;

      (5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:30-1:50,浸提溫度為75-85℃,浸提時(shí)間為40-60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒皺皮木瓜提取液;

      (6)調(diào)配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,充分溶解即可;

      (7)將配好的調(diào)配液進(jìn)行罐裝,放置于68℃-75℃滅菌30min-35min,然后進(jìn)行急速冷卻,即得富硒植物原飲。

      作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案,步驟(6)中,利用富硒皺皮木瓜提取液在比例范圍內(nèi)的加入量來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)飲品的風(fēng)味和pH值,并使其pH值維持在4.3-4.5之間。因?yàn)楦晃櫰つ竟咸崛∫褐泻卸喾N有機(jī)酸,按比例加入后能夠調(diào)節(jié)飲品的pH值,使其維持在4.3-4.5之間。

      作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案,步驟(7)中,急速冷卻是指殺菌完成后,在14min內(nèi)溫度降至25℃。

      步驟(1)、步驟(2)中的殺青是指把摘下的嫩葉加200-220℃高溫,抑制發(fā)酵,使茶葉保持固有的顏色,同時(shí)減少葉中水分,使葉片變軟,便于進(jìn)一步加工。

      由上述技術(shù)方案可知,本發(fā)明提供的飲品,具有以下有益效果:

      顯齒蛇葡萄葉含人體必需的17種氨基酸,14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%,對(duì)人體健康有很多益處,口感先苦后甘,使得飲品易受消費(fèi)者歡迎和接受。

      青錢柳葉具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,氣味芳香,略帶甘甜,容易讓消費(fèi)者接受。

      原料中富含植物活性硒,使得飲品成為一款富硒功能飲料,能滿足消費(fèi)者補(bǔ)硒的需求。

      原料中的皺皮木瓜提取液中,富含多種有機(jī)酸,能夠調(diào)節(jié)飲料的酸度,使得飲料穩(wěn)定性增強(qiáng),有利于保藏。尤其是,發(fā)明人發(fā)現(xiàn),當(dāng)加入皺皮木瓜提取液時(shí),使得整個(gè)飲料中富含多種有機(jī)酸,酸堿度得到適宜的調(diào)節(jié),顯齒蛇葡萄葉、青錢柳葉中的化學(xué)成分能夠保持較長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定性。

      飲料中添加了適量的魔芋低聚甘露糖,是一種益生元,能幫助人們調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。

      因此本發(fā)明將利用藤茶和青錢柳以及其他的藥食同源輔料,開(kāi)發(fā)一款富硒植物原飲,具有抗氧化、抗衰老、輔助降血脂血糖的功效。

      綜上所述,本發(fā)明綜合了顯齒蛇葡萄葉提取液、青錢柳葉提取液中的多種功效成分,利用皺皮木瓜提取液進(jìn)行調(diào)整,飲料中富含多種氨基酸和微量元素,而且富含植物活性硒,為一款健康飲品。

      具體實(shí)施方式

      下面將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚地說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案,因此只作為示例,而不能以此來(lái)限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。

      實(shí)施例1

      一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

      富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 60%;

      富硒青錢柳葉提取液 10%;

      玉竹提取液 10%;

      黃精提取液 10%;

      富硒皺皮木瓜提取液 9.85%;

      魔芋低聚甘露糖 0.15%。

      其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

      富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

      (1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:50,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為40分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

      (2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30,浸提溫度為70℃,浸提時(shí)間為40分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒青錢柳葉提取液;

      (3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:20,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為100分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到玉竹提取液;

      (4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:20,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為120分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到黃精提取液;

      (5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:30,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為40分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒皺皮木瓜提取液;

      (6)調(diào)配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內(nèi)的加入量來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)飲品的風(fēng)味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

      (7)將配好的調(diào)配液進(jìn)行罐裝,放置于68℃℃滅菌30min,然后在14min內(nèi)溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

      實(shí)施例2

      一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

      富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 70%;

      富硒青錢柳葉提取液 14.9%;

      玉竹提取液 5%;

      黃精提取液 5%;

      富硒皺皮木瓜提取液 5%;

      魔芋低聚甘露糖 0.1%。

      其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

      富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

      (1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:80,浸提溫度為85℃,浸提時(shí)間為60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

      (2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:50,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒青錢柳葉提取液;

      (3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:30,浸提溫度為85℃,浸提時(shí)間為120分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到玉竹提取液;

      (4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:30,浸提溫度為85℃,浸提時(shí)間為180分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到黃精提取液;

      (5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:50,浸提溫度為85℃,浸提時(shí)間為60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒皺皮木瓜提取液;

      (6)調(diào)配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內(nèi)的加入量來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)飲品的風(fēng)味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

      (7)將配好的調(diào)配液進(jìn)行罐裝,放置于75℃滅菌35min,然后在14min內(nèi)溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

      實(shí)施例3

      一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

      富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 65%;

      富硒青錢柳葉提取液 15%;

      玉竹提取液 6%;

      黃精提取液 6.87%;

      富硒皺皮木瓜提取液 7%;

      魔芋低聚甘露糖 0.13%。

      其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

      以上富硒作物選擇湖北恩施種植的作物。恩施作為世界硒都,其種植的作物含硒量較高,能夠滿足以上要求。恩施作為世界硒都,目前尚未有一款標(biāo)志性的標(biāo)準(zhǔn)化富硒產(chǎn)品??v觀國(guó)內(nèi)外的功能性飲料,尚未見(jiàn)有關(guān)藤茶、青錢柳葉等與植物活性硒結(jié)合在一起的產(chǎn)品的研發(fā)及上市報(bào)道。

      富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

      (1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:60,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為50分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

      (2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:40,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為50分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒青錢柳葉提取液;

      (3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:25,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為110分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到玉竹提取液;

      (4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:25,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為150分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到黃精提取液;

      (5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:40,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為50分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒皺皮木瓜提取液;

      (6)調(diào)配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內(nèi)的加入量來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)飲品的風(fēng)味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

      (7)將配好的調(diào)配液進(jìn)行罐裝,放置于72℃滅菌33min,然后在14min內(nèi)溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

      實(shí)施例4

      一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

      富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 67%;

      富硒青錢柳葉提取液 17%;

      玉竹提取液 5%;

      黃精提取液 5;

      富硒皺皮木瓜提取液 5.88%;

      魔芋低聚甘露糖 0.12%。

      其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

      富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

      (1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:60,浸提溫度為83℃,浸提時(shí)間為60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

      (2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:35,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為40分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒青錢柳葉提取液;

      (3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:29,浸提溫度為77℃,浸提時(shí)間為115分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到玉竹提取液;

      (4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:30,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為180分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到黃精提取液;

      (5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:45,浸提溫度為75-85℃,浸提時(shí)間為40-60分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒皺皮木瓜提取液;

      (6)調(diào)配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內(nèi)的加入量來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)飲品的風(fēng)味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

      (7)將配好的調(diào)配液進(jìn)行罐裝,放置于68℃-75℃滅菌30min-35min,然后在14min內(nèi)溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

      實(shí)施例5

      一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

      富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 62.85%;

      富硒青錢柳葉提取液 15%;

      玉竹提取液 6%;

      黃精提取液 6%;

      富硒皺皮木瓜提取液 10%;

      魔芋低聚甘露糖 0.15%。

      其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

      富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

      (1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:75,浸提溫度為85℃,浸提時(shí)間為55分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

      (2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,并殺青過(guò),利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為55分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒青錢柳葉提取液;

      (3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:25,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為120分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到玉竹提取液;

      (4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:28,浸提溫度為85℃,浸提時(shí)間為150分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到黃精提取液;

      (5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無(wú)蟲(chóng)卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:50,浸提溫度為75℃,浸提時(shí)間為50分鐘;浸提后的溶液過(guò)濾,除去其中的雜質(zhì),即得到富硒皺皮木瓜提取液;

      (6)調(diào)配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內(nèi)的加入量來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)飲品的風(fēng)味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

      (7)將配好的調(diào)配液進(jìn)行罐裝,放置于72℃滅菌33min,然后在14min內(nèi)溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

      最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上各實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案,而非對(duì)其限制;盡管參照前述各實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明,本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改,或者對(duì)其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換;而這些修改或者替換,并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的范圍,其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求和說(shuō)明書的范圍當(dāng)中。

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