本發(fā)明涉及一種明目養(yǎng)眼的豌豆粉及其制備方法，屬于保健食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活變得更加豐富多彩，電視和網(wǎng)絡(luò)上的節(jié)目令人目不暇接，使人們忽略了用眼衛(wèi)生，眼部問(wèn)題也隨之而來(lái)，和眼疾不同的是，因不健康的用眼方式導(dǎo)致的眼睛腫痛、紅赤多淚，只是用眼疲勞的表現(xiàn)，并不是眼部疾病的象征?，F(xiàn)在市面上有許多治療眼疾的中藥和西藥，它們雖然對(duì)上述的眼部問(wèn)題有治療作用，但同樣也會(huì)造成一些副作用和危害?；谝陨显?，有必要發(fā)明一種明目養(yǎng)眼的的食品，來(lái)滿足大眾的需要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種明目養(yǎng)眼的豌豆粉及其制備方法，避免了服用中西藥所導(dǎo)致的副作用的危害。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種明目養(yǎng)眼的豌豆粉，由以下重量份的原料制備而成：豌豆粉70-90份，胡蘿卜提取物15-25份，黃瓜提取物20-30份，枸杞子8-10份，決明子5-10份，菊花10-15份。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步方案：具體由以下重量份的原料制備而成：豌豆粉80份，胡蘿卜提取物20份，黃瓜提取物25份，枸杞子10份，決明子5份，菊花15份。

一種明目養(yǎng)眼的豌豆粉的制備方法，具體制備步驟如下：

（1）粉料的制備

挑選優(yōu)質(zhì)的豌豆、枸杞子、決明子、菊花，洗凈晾干，分別用粉碎機(jī)進(jìn)行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均質(zhì)機(jī)進(jìn)行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，將粉料放入 60 ～65℃的烘干箱內(nèi)分別進(jìn)行干燥 60 ～ 80min，粉料備用 ；

（2）提取物的制備

將胡蘿卜和黃瓜先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水進(jìn)行煎煮，先用武火煎煮至沸騰并繼續(xù)煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷卻后加入體積分?jǐn)?shù)為 90 ～ 95％的乙醇，緩慢攪拌 30 ～ 40min，靜置 2 ～ 3h 后進(jìn)行過(guò)濾，在濾液中加入納豆粉并攪拌均勻，將混合液在 80 ～ 90℃的溫度下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)加熱，制得相對(duì)密度為 1.25 ～1.30 的流浸膏，再將流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱內(nèi)干燥 2 ～ 3h ；將干燥的物料先用粉碎機(jī)粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均質(zhì)機(jī)粉碎至 150 ～ 200 目，粉料備用 ；

（3）將步驟（1）中的豌豆粉、枸杞子粉、決明子粉、菊花粉和步驟（2）制備的粉料進(jìn)行充分混合，即得明目養(yǎng)眼的豌豆粉。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明中采用的枸杞子含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及鈣和鐵等，這些都是使眼睛健康、明亮的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺止咳的功效；決明子中富含豐富的維生素A和鋅，可防止夜盲癥，能預(yù)防和治療眼睛腫痛、紅赤多淚，頭痛眩暈、目暗不明，具有清熱明目的功效；菊花對(duì)用眼過(guò)度等原因而導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，具有清肝明目和清熱解毒的功效；胡蘿卜中含有大量的維生素A原，對(duì)補(bǔ)肝明目有療效；黃瓜忠含有大量維生素E，能夠促進(jìn)新陳代謝，有強(qiáng)身健體，安神定志的功效；豌豆含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對(duì)于保護(hù)視神經(jīng)、改善視力有很好的幫助，還具有美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)體質(zhì)的功效。

本發(fā)明的豌豆粉中的原料成分相輔相成，具有良好的明目養(yǎng)眼作用，同是還可以補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺止咳，美容養(yǎng)顏，不含有任何添加劑，對(duì)人體無(wú)副作用。

具體實(shí)施方式：下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。

一種明目養(yǎng)眼的豌豆粉，由以下重量份的原料制備而成：豌豆粉80份，胡蘿卜提取物20份，黃瓜提取物25份，枸杞子10份，決明子5份，菊花15份。

上述明目養(yǎng)眼的豌豆粉的制備方法，具體制備步驟如下：

（1）粉料的制備

挑選優(yōu)質(zhì)的豌豆、枸杞子、決明子、菊花，洗凈晾干，分別用粉碎機(jī)進(jìn)行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均質(zhì)機(jī)進(jìn)行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，將粉料放入 60 ～65℃的烘干箱內(nèi)分別進(jìn)行干燥 60 ～ 80min，粉料備用 ；

（2）提取物的制備

將胡蘿卜和黃瓜先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水進(jìn)行煎煮，先用武火煎煮至沸騰并繼續(xù)煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷卻后加入體積分?jǐn)?shù)為 90 ～ 95％的乙醇，緩慢攪拌 30 ～ 40min，靜置 2 ～ 3h 后進(jìn)行過(guò)濾，在濾液中加入納豆粉并攪拌均勻，將混合液在 80 ～ 90℃的溫度下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)加熱，制得相對(duì)密度為 1.25 ～1.30 的流浸膏，再將流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱內(nèi)干燥 2 ～ 3h ；將干燥的物料先用粉碎機(jī)粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均質(zhì)機(jī)粉碎至 150 ～ 200 目，粉料備用 ；

（3）將步驟（1）中的豌豆粉、枸杞子粉、決明子粉、菊花粉和步驟（2）制備的粉料進(jìn)行充分混合，即得明目養(yǎng)眼的豌豆粉。