技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種熱風微波干燥荔枝菌的方法，所述方法為：選取大小均勻的荔枝菌，涂上荔枝核揮發(fā)油，熱風干燥，微波輻射，冷卻包裝即可；所述荔枝核揮發(fā)油與荔枝菌的質(zhì)量比為1:30～40；所述微波輻射的功率密度為1.5～2.5W/g。所述荔枝核揮發(fā)油可用荔枝膜揮發(fā)油替代。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：效率高，干燥時間短，能夠較好的保持荔枝菌的品質(zhì)，色、香、形均能達到高規(guī)格等級的要求；處理過程中即已殺菌，易于荔枝菌干的包裝和貯藏；易于控制，操作簡單方便，受自然影響較少；制得的荔枝菌干復水性好，蛋白質(zhì)含量高；可調(diào)節(jié)荔枝菌的季節(jié)供應，促進荔枝菌生產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展。

技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人
受保護的技術(shù)使用者：廣州聚禪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院有限公司
文檔號碼：201611128224
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.09
技術(shù)公布日：2017.05.31