本發(fā)明涉及日常生活用品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種便于破開雞腸鴨腸的刀具。

背景技術(shù)：

宰殺雞鴨時(shí)，需將雞腸鴨腸破開后進(jìn)行清洗。由于沒(méi)有專用的工具，人們只能采用普通的剪刀來(lái)完成這項(xiàng)作業(yè)。破腸時(shí)，將剪刀的一片剪刀片插入腸內(nèi)，一邊向前推移，一邊將腸剪開。由于剪刀片的刀尖非常尖銳，在向前推移的過(guò)程中，不僅對(duì)操作者的手指存在安全隱患，還極易將腸刺破。將腸刺破后，只能將剪刀片重新插入腸內(nèi)方可繼續(xù)作業(yè)。整個(gè)作業(yè)過(guò)程非常繁瑣。市場(chǎng)上急需能輕松破開雞腸鴨腸的專用刀具。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種刀具，不僅能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破，還能輕松、快捷地完成破開雞腸鴨腸的作業(yè)。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，值得普遍推廣應(yīng)用。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：設(shè)計(jì)制造一種便于破開雞腸鴨腸的刀具，包括刀片、圓柱形連接部和圓柱形刀柄，所述刀片設(shè)為直角三角形結(jié)構(gòu)，所述直角三角形結(jié)構(gòu)的斜邊為刀刃，所述圓柱形連接部與圓柱形刀柄之間一體成型且軸線相同，圓柱形連接部的左端沿徑向設(shè)有方形槽，遠(yuǎn)離刀尖的刀片的右下部向右嵌入方形槽內(nèi)并采用焊接固定，所述圓柱形刀柄的外徑端設(shè)有防滑紋。

本發(fā)明的主要特點(diǎn)是：所述刀片的刀尖上設(shè)有球體并采用焊接固定。

所述的球體的直徑設(shè)為5mm。

所述的刀刃的長(zhǎng)度方向與刀背的長(zhǎng)度方向之間的夾角a設(shè)為20°，所述刀背的長(zhǎng)度尺寸設(shè)為5cm。

所述的刀片、圓柱形連接部、圓柱形刀柄和球體的材質(zhì)為304不銹鋼。

由于刀片的刀尖上設(shè)有球體，能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破。

由于球體能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破，使得破腸作業(yè)能一次性連貫完成。

由于球體的直徑設(shè)為5mm，確保球體能在雞腸鴨腸的腸道內(nèi)靈活移動(dòng)。

由于刀片、圓柱形連接部、圓柱形刀柄和球體的材質(zhì)為304不銹鋼，能避免生銹，有利于食品衛(wèi)生。

本發(fā)明由于采用上述結(jié)構(gòu)，不僅能防止刀尖刺傷手指和將腸刺破，還能輕松、快捷地完成破開雞腸鴨腸的作業(yè)。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，值得普遍推廣應(yīng)用。

附圖說(shuō)明

本發(fā)明的具體結(jié)構(gòu)由以下的實(shí)施例及其附圖給出。

圖1是本發(fā)明的具體結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中1-球體，2-刀尖，3-刀刃，4-刀背，5-刀片，6-圓柱形連接部，7-圓柱形刀柄，8-方形槽。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說(shuō)明。

實(shí)施例：如圖1所示，設(shè)計(jì)制造一種便于破開雞腸鴨腸的刀具，包括刀片5、圓柱形連接部6和圓柱形刀柄7，刀片5設(shè)為直角三角形結(jié)構(gòu)，直角三角形結(jié)構(gòu)的斜邊為刀刃3，圓柱形連接部6與圓柱形刀柄7之間一體成型且軸線相同，圓柱形連接部6的左端沿徑向設(shè)有方形槽8，遠(yuǎn)離刀尖2的刀片5的右下部向右嵌入方形槽8內(nèi)并采用焊接固定，圓柱形刀柄7的外徑端設(shè)有防滑紋。

本發(fā)明的主要特點(diǎn)是：刀片5的刀尖2上設(shè)有球體1并采用焊接固定。

球體1的直徑設(shè)為5mm。

刀刃3的長(zhǎng)度方向與刀背4的長(zhǎng)度方向之間的夾角a設(shè)為20°，刀背4的長(zhǎng)度尺寸設(shè)為5cm。

刀片5、圓柱形連接部6、圓柱形刀柄7和球體1的材質(zhì)為304不銹鋼。

本發(fā)明的工作情況是：手握?qǐng)A柱形刀柄，將刀尖上的球體對(duì)準(zhǔn)并插入雞腸或鴨腸內(nèi)，徐徐向前推移，即可輕松、快捷地破開雞腸鴨腸。