1.一種富硒野蒜制品的加工方法，其特征在于，它包括以下步驟：
S1、原料分選：將采收回來的富硒野蒜中的雜草揀選出來，整理富硒野蒜，將富硒野蒜的鱗莖整理成端，將富硒野蒜的葉子和根莖去除，將所得富硒野蒜鱗莖按直徑梯度進行分類，挑選出直徑在1-2cm之間的富硒野蒜鱗莖；
S2、第一次清洗：將富硒野蒜鱗莖裝在容器中，用清水對富硒野蒜鱗莖沖洗3-5分鐘，去除富硒野蒜鱗莖表面的污泥，并將沖洗掉的浮皮撈出；
S3、第二次清洗：將經(jīng)過第一次清洗的富硒野蒜鱗莖倒入另一個容器中，用清水再次對富硒野蒜鱗莖進行沖洗2-3分鐘；
S4、浸洗：將經(jīng)過第二次清洗的富硒野蒜鱗莖倒入裝有食鹽水的容器中進行浸泡，浸泡時間為1-2小時，取出瀝干，放入低溫冷凍室中進行低溫預(yù)凍處理，1-2小時后取出；
S5、浸泡：包括以下子步驟：
S51、配制浸泡液：按以下重量份進行配制，水：1000份、食鹽：10-20份、白砂糖：3-5份、紫蘇：3-5份、藿香：4-6份、陳皮：3-6份，將上述各組分按比例量加入容器中，加熱熬制，過濾，得到浸泡液；
S52、浸泡富硒野蒜鱗莖：將富硒野蒜鱗莖倒入干凈的容器內(nèi)，再將步驟S51配制出的浸泡液倒入該容器內(nèi)，直至液面完全沒過富硒野蒜鱗莖的表面位置；
S53、維護處理：將浸泡在浸泡液中的富硒野蒜鱗莖每間隔4-8個小時翻動一次，且每次翻動后確保浸泡液完全沒過富硒野蒜鱗莖的表面，翻動2-3天；
S54、封存發(fā)酵：將裝有富硒野蒜鱗莖的容器口部采用塑封的方式進行封口，存放2-4天后，撈出瀝干；
S6、分量包裝：將經(jīng)過浸泡后的富硒野蒜鱗莖按照300-1000克進行分量包裝，得到富硒野蒜制品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒野蒜制品的加工方法，其特征在于：在去除富硒野蒜的葉時，保留距離富硒野蒜鱗莖0.5-1cm的葉莖。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒野蒜制品的加工方法，其特征在于：所述步驟S5中，在浸泡富硒野蒜鱗莖的容器內(nèi)放入香料包，香料包按以下重量份進行配制：茴香30份、八角22份、桂皮30份、豆蔻汁40份、木香25份、大料32份、白芷12份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒野蒜制品的加工方法，其特征在于：所述步驟S54中，封存發(fā)酵在室內(nèi)溫度為25-30℃下進行。