本發(fā)明涉及一種保健營(yíng)養(yǎng)粉，尤其涉及一種補(bǔ)腎護(hù)肝提高免疫力的保健營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，以及保健意識(shí)的加強(qiáng)，具有保健功能的輔食越來(lái)越受人們的歡迎，這也是我國(guó)改善公眾營(yíng)養(yǎng)狀況的主要途徑之一。

我國(guó)飲食文化博大精深，除了講究中藥治病以外，還推崇以藥膳食療以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。但是傳統(tǒng)藥膳的配制以及烹飪極其復(fù)雜，更多的是即做即食，存在很多的不方便之處。此外，現(xiàn)有的大多保健品制成營(yíng)養(yǎng)液或者保健膠囊等，消化吸收較低，效果不顯著且加工制備工藝復(fù)雜，成本較高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種補(bǔ)腎護(hù)肝提高免疫力的保健營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明通過(guò)下述技術(shù)方案得以解決：

一種補(bǔ)腎護(hù)肝提高免疫力的保健營(yíng)養(yǎng)粉，包括以下原料：蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉，重量百分比分別為8-12%的蛹蟲(chóng)草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麥或小麥、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的紅豆、2-4%的綠豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元貞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山藥、2-5%的奶粉。

作為優(yōu)選，蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉的重量百分比分別為10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%，此重量百分比為最佳配比。

本發(fā)明中，依據(jù)《中華藥?！酚涊d：蛹蟲(chóng)草性平味甘，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精髓、調(diào)理腎陽(yáng)不足、髓?？仗?、眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄等功效；依據(jù)《中國(guó)藏藥》中記載的蟲(chóng)草功能：防治心血管疾病、降血脂、降血糖、降血壓、改善心肌缺血、抗心律失常作用；依據(jù)《中國(guó)蟲(chóng)草》相關(guān)記載：蟲(chóng)草多糖是國(guó)際公認(rèn)的免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種細(xì)菌、病毒、真菌的抵抗力，保護(hù)肝、腎功能，并對(duì)腫瘤起抑制作用；具有豐富的SOD、有機(jī)硒有抗癌防癌、保護(hù)心腦血管、保護(hù)胃腸道、排毒排除重全屬、防輻射，延緩衰老延年益壽。依據(jù)巜中藥藥理學(xué)》記載，蟲(chóng)草因藥性平和、溫而不燥，補(bǔ)而不滯，既?虛強(qiáng)身，又能延年益壽，效果比人參、鹿茸更加平穩(wěn)，不受體質(zhì)、季節(jié)、年齡、性別的限制，都可提高人體免疫力和抵抗力。

經(jīng)科學(xué)研究證明，蛹蟲(chóng)草或北蟲(chóng)草的醫(yī)藥臨床效果，能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能、促進(jìn)抗體的形成，主要有保肺益腎養(yǎng)肝、止咳平喘祛痰、潤(rùn)膚防皺抗衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、擴(kuò)張血管、降低血壓、降低血糖、抗疲勞、耐缺氧等作用。對(duì)于治療及調(diào)理虛癆咳血、腰膝酸痛、陽(yáng)痿遺精、神經(jīng)衰弱、心悸失眠、盜汗、心率失常、食欲不振、鼻咽癌、肺氣腫、肺結(jié)核、氣管炎、哮喘癥、肝炎、腎炎、腎虛、糖尿病、尿頻及放、化療后白細(xì)胞減少等癥狀具有很好的療效。

蟲(chóng)草入腎精，補(bǔ)的就是腎精，腎精足氣血化生有源，由此因身體氣血不足或失調(diào)引起的身體病癥如掉發(fā)、白發(fā)、頭暈?zāi)垦?、耳鳴、牙齒松動(dòng)、眼睛干澀，視力模糊、健忘或記憶力下降、多夢(mèng)失眠、腰膝酸軟、自汗或盜汗、精神萎頓、四肢困乏、尿頻尿急或夜尿多、孩子生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、第二性征發(fā)育不良，陽(yáng)痿早泄、月經(jīng)不調(diào)和不孕不育等等病癥。

服用蟲(chóng)草一段時(shí)間后，以上這些癥狀逐漸減輕，甚至徹底消除都是很容易的，這些病癥都是功能性疾病，并非器質(zhì)性疾病，因此說(shuō)上醫(yī)不治已病治未病，不治已亂治未亂的道理，蟲(chóng)草就是有病調(diào)病，沒(méi)病防病。

枸杞是一種受人歡迎的藥食同源原料。枸杞中的多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分?，F(xiàn)已有很多研究表明，枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)虛益精、清熱明目等功能。

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價(jià)值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜。

保護(hù)腸胃：黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。但是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，對(duì)腸胃健康更是非常有益。

保護(hù)肝臟功能：黃秋葵的某些果膠、多糖有護(hù)肝功效。

防腸癌功能：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利防腸癌。此外，這種粘液還可用于醫(yī)藥方面，作為潤(rùn)膚劑、鎮(zhèn)定劑和止痰劑。同時(shí)，黃秋葵粘液在食品行業(yè)可以用來(lái)增加冷凍奶制甜品穩(wěn)定性和所有產(chǎn)品穩(wěn)定性和可接受性，并且可以作為脂肪的替代品。

降糖功能：秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

補(bǔ)鈣功能：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，以有機(jī)物的形式存在，有著相較于牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源。

減肥功能：黃秋葵為低能量食物，合理搭配可作為減肥食材。

補(bǔ)腎功能：黃秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質(zhì)，其通過(guò)全身的調(diào)節(jié)（抗疲勞、增耐力、促血液）來(lái)逐步發(fā)揮作用，作用溫和且持久，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，是一種適宜的補(bǔ)腎保健蔬菜。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

去疲勞功能：有一定的抗疲勞功效。

抗衰老功能：研究發(fā)現(xiàn)，黃秋葵中富含黃酮（比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右），具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗衰老等功效。

美容養(yǎng)顏功能：秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩；秋葵同時(shí)富含類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

一種補(bǔ)腎護(hù)肝提高免疫力的保健營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟：步驟一：先按重量百分比分別為8-12%的蛹蟲(chóng)草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麥或小麥、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的紅豆、2-4%的綠豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元貞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山藥、2-5%的奶粉進(jìn)行配比；

步驟二：再分別對(duì)蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉進(jìn)行紫外線殺菌衛(wèi)生處理；

步驟三：再將重量百分比分別為9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麥或小麥、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的紅豆、2-4%的綠豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山藥混合并攪拌均勻，然后在80-150℃溫度條件下烘干成含水率為2-5%的混合物；含水率為2-5%的設(shè)置，既有助于保持制備得到的最終成品干粉的水分，又有助于制備得到的最終成品干粉的長(zhǎng)期保存而防止變質(zhì)甚至霉變。

步驟四：再將步驟三中的混合物粉碎成120-180目粉狀顆?；旌衔铮?20-180目的粉末顆粒大小的設(shè)置，使得粉末顆粒既不會(huì)太大，又不會(huì)太小，有利于人體服用干粉狀成品之后的內(nèi)部吸收。

步驟五：先將重量百分比分別為8-12%的蛹蟲(chóng)草粉末、1-2%的元貞糖、2-5%的奶粉添加到步驟四中的粉狀顆?；旌衔镏械玫皆匣旌衔?，再將原料混合物攪拌均勻，然后加工成干粉。取出干粉若干份量并加入一定量的溫度加熱到60-80℃水，攪拌均勻調(diào)制成糊狀即可直接食用，也可根據(jù)個(gè)人口感加入適量糖或蜂蜜調(diào)劑。

作為優(yōu)選，蛹蟲(chóng)草粉末的制備步驟如下：先選取蛹蟲(chóng)草干草，再對(duì)蛹蟲(chóng)草干草進(jìn)行紫外線殺菌衛(wèi)生處理，經(jīng)過(guò)烘干或天然曬干得到含水率為2-5%的干燥蛹蟲(chóng)草干草，再將干燥蛹蟲(chóng)草干草進(jìn)行紫外線殺菌衛(wèi)生處理，然后經(jīng)過(guò)粉碎加工制成120-180目蛹蟲(chóng)草粉末。干燥蛹蟲(chóng)草干草的含水率為2-5%的設(shè)置，既有助于保持制備得到的干燥蛹蟲(chóng)草干草及最終成品干粉的水分，又有助于制備得到的干燥蛹蟲(chóng)草干草及最終成品干粉的長(zhǎng)期保存而防止變質(zhì)甚至霉變。120-180目的蛹蟲(chóng)草粉末顆粒大小的設(shè)置，使得蛹蟲(chóng)草粉末顆粒既不會(huì)太大，又不會(huì)太小，有利于人體服用干粉狀成品之后對(duì)蛹蟲(chóng)草粉末所含的營(yíng)養(yǎng)成分的內(nèi)部吸收。

作為優(yōu)選，蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉的重量百分比分別為10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%。

本發(fā)明由于采用了以上技術(shù)方案，具有顯著的技術(shù)效果：采用蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米等大眾化的藥食同源原料作為主原料，再加之以枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉等多味中草藥及其他多種調(diào)料作為輔料，既取得了傳統(tǒng)藥膳的一般功效，又大大提高了補(bǔ)腎護(hù)肝的功效和人體免疫力，該保健營(yíng)養(yǎng)粉還具有加工制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)周期短，并且無(wú)副作用，成本較低，受到廣大民眾的喜愛(ài)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

一種補(bǔ)腎護(hù)肝提高免疫力的保健營(yíng)養(yǎng)粉，包括以下原料：蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉，重量百分比分別為8-12%的蛹蟲(chóng)草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麥或小麥、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的紅豆、2-4%的綠豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元貞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山藥、2-5%的奶粉。

本實(shí)施例中，蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉的重量百分比分別為10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%，此重量百分比為最佳配比。

一種補(bǔ)腎護(hù)肝提高免疫力的保健營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟：步驟一：先按重量百分比分別為10%的蛹蟲(chóng)草粉末、12%的黑豆、16%的糙米、11%的黑芝麻、9%的燕麥或小麥、6%的土豆粉、7%的玉米、7%的小米、5%的秋葵、4%的紅豆、3%的綠豆、2%的薏米、1.5%的枸杞、1.5%的元貞糖、1%的黑木耳、2%的山藥、2%的奶粉進(jìn)行配比；

步驟二：再分別對(duì)蛹蟲(chóng)草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麥或小麥、土豆粉、玉米、小米、秋葵、紅豆、綠豆、薏米、枸杞、元貞糖、黑木耳、山藥、奶粉進(jìn)行紫外線殺菌衛(wèi)生處理；

步驟三：再將重量百分比分別為12%的黑豆、16%的糙米、11%的黑芝麻、9%的燕麥或小麥、6%的土豆粉、7%的玉米、7%的小米、5%的秋葵、4%的紅豆、3%的綠豆、2%的薏米、1.5%的枸杞、1%的黑木耳、2%的山藥混合并攪拌均勻，然后在80-150℃溫度條件下烘干成含水率為2-5%的混合物；含水率為2-5%的設(shè)置，既有助于保持制備得到的最終成品干粉的水分，又有助于制備得到的最終成品干粉的長(zhǎng)期保存而防止變質(zhì)甚至霉變。

步驟四：再將步驟三中的混合物粉碎成120-180目粉狀顆?；旌衔?；120-180目的粉末顆粒大小的設(shè)置，使得粉末顆粒既不會(huì)太大，又不會(huì)太小，有利于人體服用干粉狀成品之后的內(nèi)部吸收。其中，粉狀顆?；旌衔餅?30目或140目或150目或160目或170目，上述粉狀顆?；旌衔锏姆勰╊w粒大小為較佳實(shí)施例。

步驟五：先將重量百分比分別為10%的蛹蟲(chóng)草粉末、1.5%的元貞糖、2%的奶粉添加到步驟四中的粉狀顆?；旌衔镏械玫皆匣旌衔铮賹⒃匣旌衔飻嚢杈鶆?，然后加工成干粉。取出干粉若干份量并加入一定量的溫度加熱到60-80℃水，攪拌均勻即可直接食用。

本實(shí)施例中，蛹蟲(chóng)草粉末的制備步驟如下：先選取蛹蟲(chóng)草干草，再對(duì)蛹蟲(chóng)草干草進(jìn)行紫外線殺菌衛(wèi)生處理，經(jīng)過(guò)烘干或天然曬干得到含水率為2-5%的干燥蛹蟲(chóng)草干草，再將干燥蛹蟲(chóng)草干草進(jìn)行紫外線殺菌衛(wèi)生處理，然后經(jīng)過(guò)粉碎加工制成120-180目蛹蟲(chóng)草粉末。干燥蛹蟲(chóng)草干草的含水率為2-5%的設(shè)置，既有助于保持制備得到的干燥蛹蟲(chóng)草干草及最終成品干粉的水分，又有助于制備得到的干燥蛹蟲(chóng)草干草及最終成品干粉的長(zhǎng)期保存而防止變質(zhì)甚至霉變。120-180目的蛹蟲(chóng)草粉末顆粒大小的設(shè)置，使得蛹蟲(chóng)草粉末顆粒既不會(huì)太大，又不會(huì)太小，有利于人體服用干粉狀成品之后對(duì)蛹蟲(chóng)草粉末所含的營(yíng)養(yǎng)成分的內(nèi)部吸收。其中，蛹蟲(chóng)草粉末為130目或140目或150目或160目或170目，上述粉末顆粒大小為較佳實(shí)施例。

總之，以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所作的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明專利的涵蓋范圍。