1.一種桑葚秋梨膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1）稱(chēng)取以下重量份的原料：梨120份、桑葚80～100份、橘皮15～20份、生姜15～20份、沙棘汁10～15份、半夏曲粉5～8份、黑啤酒10～15份；
2）桑葚洗凈，噴灑質(zhì)量濃度為60%的乙醇，密封放置15～20h，乙醇用量為每千克桑葚噴灑3～4mL，晾干，轉(zhuǎn)入陶瓷缸中，每千克桑葚噴灑蘋(píng)果醋15～20mL，覆蓋稻草自然發(fā)酵50～60天后，過(guò)濾，得桑葚發(fā)酵液，備用；
3）橘皮和生姜，洗凈，烘干，粉碎，然后于2倍體積的水中45～48℃浸泡80～100min，蒸氣加熱至80～90℃，熱浸60min，過(guò)濾得浸提液；濾渣于同體積的水中，同樣條件下進(jìn)行二次浸提，熱浸4h，過(guò)濾得浸提液；合并兩次浸提液，80～90℃蒸發(fā)水分至體積減少為1/4，得到浸提液濃縮液，備用；
4）梨洗凈，去核，切片，用質(zhì)量濃度為60%的蜂蜜水浸泡放置24～30h，取出，瀝干水分，然后加入沙棘汁、半夏曲粉、桑葚發(fā)酵液，打漿，再加入20～25mg/L酵母，混合均勻后于18～22℃發(fā)酵5～7天；
5）將步驟4）發(fā)酵后產(chǎn)物與黑啤酒混合，煮沸30min，晾涼，過(guò)濾，濾液80～90℃攪拌加熱，蒸發(fā)水分至液體呈粘稠狀，即得桑葚秋梨膏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟1）中，所述的沙棘汁，優(yōu)選為鮮沙棘果直接榨汁過(guò)濾。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟4）中，所述的酵母優(yōu)選活性酵母DV10。