本發(fā)明涉及一種烤田螺，尤其涉及一種柚子烤田螺的方法。

背景技術(shù)：

田螺的量很大，但田螺的腥味很重，用常用的方法拷出來的田螺始終具有不舒服的土腥味。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的問題在于提供一種柚子烤田螺的方法，其烤出的田螺沒有土腥味而具有清香味，特別適合車馬勞頓的人員食用。

為了解決以上問題，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種柚子烤田螺的方法，其方法為：取一個完整的柚子，用刀在柚子的一端挖出一個直徑為2厘米的小孔，然后用細長的餐具從小孔中將柚子內(nèi)部的瓤子去掉一部分留出一定的空間；將田螺的外殼去掉，將田螺肉塞進到柚子內(nèi)部，然后用取下來的柚子皮將柚子一端的小孔封?。蝗缓髮⑷M了田螺肉的整個的柚子放在小火上烘烤，當(dāng)內(nèi)部的柚子粒汁蒸發(fā)開始蒸發(fā)時停止加熱，然后放置10分鐘即可打開柚子殼取出田螺肉食用。

本發(fā)明的有益效果是：烤出來的田螺肉清香、沒有土腥味，脆嫩看，特別適合老人和旅途胃口不好的患者食用。