本實(shí)用新型涉及腐乳生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種用于腐乳坯發(fā)酵的接種裝置。

背景技術(shù)：

在腐乳生產(chǎn)中，需要對(duì)腐乳坯進(jìn)行接種操作，并且接種是腐乳前期發(fā)酵的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。其操作是將培養(yǎng)好的卡氏瓶液體菌種加水稀釋，充分搖勻后，用紗布濾去培養(yǎng)基中的顆粒和毛霉菌絲，過(guò)濾好的菌種懸浮液裝入噴霧器后即用于接種。

現(xiàn)有技術(shù)中的接種裝置，其缺點(diǎn)是菌種培養(yǎng)基中的培養(yǎng)基顆粒和毛霉菌絲均被過(guò)濾掉，浪費(fèi)較多。同時(shí)，用噴壺接種的隨意性大、均勻性不高，有的地方多，有的地方少，造成菌種分布不均，還可能噴射到環(huán)境中，造成腐乳坯發(fā)酵不均勻，影響腐乳的品質(zhì)和環(huán)境的污染。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，本實(shí)用新型旨在提供一種菌種接種均勻、不污染環(huán)境及節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本的用于腐乳坯發(fā)酵的接種裝置。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的用于腐乳坯發(fā)酵的接種裝置，包括采用不銹鋼材料制成的菌種儲(chǔ)存罐、進(jìn)料口、出料口、第一開關(guān)、第二開關(guān)及培養(yǎng)皿，所述菌種儲(chǔ)存罐上方設(shè)置有循環(huán)管，所述循環(huán)管的一端與所述菌種儲(chǔ)存罐連接，另一端與一混合泵連接，所述第一開關(guān)設(shè)置于所述混合泵與所述出料口之間，所述循環(huán)管連接設(shè)置有混合噴頭，所述混合噴頭下方設(shè)置有培養(yǎng)皿。

所述混合泵與第二開關(guān)之間設(shè)置有過(guò)濾網(wǎng)。

所述混合噴頭與所述循環(huán)管之間設(shè)置有控制閥。

所述混合噴頭上設(shè)置有孔，所述孔均勻分布于所述混合噴頭上。

所述孔的孔徑為1mm，孔距為1mm。

所述第一開關(guān)及第二開關(guān)均為采用不銹鋼材料制成的開關(guān)。

本實(shí)用新型的用于腐乳坯發(fā)酵的接種裝置，由于菌種儲(chǔ)存罐上設(shè)置有循環(huán)管，能將菌種經(jīng)混合泵粉碎混合后的菌種反復(fù)的粉碎混合，提高了菌種的利用率，避免粉碎不均造成菌種的浪費(fèi)，過(guò)濾網(wǎng)的設(shè)置，能將粉碎后的菌種殘留物過(guò)濾在混合噴頭之前，避免菌種殘留物堵塞混合噴頭造成損壞本實(shí)用新型的危險(xiǎn)；第一開關(guān)、第二開關(guān)的設(shè)置，控制菌種液的流向，混合噴頭與循環(huán)管之間設(shè)置有控制閥，當(dāng)菌種混合過(guò)濾完成之后，打開控制閥，混合好的菌種液流向混合噴頭，混合噴頭噴出菌種液對(duì)下方設(shè)置的培養(yǎng)皿中的腐乳坯進(jìn)行接種。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的用于腐乳坯發(fā)酵的接種裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。

如圖1所示，本實(shí)用新型的用于腐乳坯發(fā)酵的接種裝置，包括采用不銹鋼材料制成的菌種儲(chǔ)存罐1、進(jìn)料口2、出料口3、第一開關(guān)4及第二開關(guān)5，所述菌種儲(chǔ)存罐1上方設(shè)置有循環(huán)管7，所述循環(huán)管7的一端與所述菌種儲(chǔ)存罐1連接，另一端與一混合泵8連接，所述第一開關(guān)4設(shè)置于所述混合泵8與所述出料口3之間，所述循環(huán)管7連接設(shè)置有混合噴頭9，所述混合噴頭9下方設(shè)置有培養(yǎng)皿6。由于菌種儲(chǔ)存罐1上設(shè)置有循環(huán)管7，能將菌種經(jīng)混合泵8粉碎混合后的菌種反復(fù)的粉碎混合，提高了菌種的利用率，避免粉碎不均造成菌種的浪費(fèi)。

進(jìn)一步的，所述混合泵8與第二開關(guān)5之間設(shè)置有過(guò)濾網(wǎng)11。過(guò)濾網(wǎng)11的設(shè)置，能將粉碎后的菌種殘留物過(guò)濾在混合噴頭9之前，避免菌種殘留物堵塞混合噴頭9造成損壞本實(shí)用新型的危險(xiǎn)，提高本實(shí)用新型的使用壽命。

進(jìn)一步的，所述混合噴頭9與所述循環(huán)管7之間設(shè)置有控制閥10。混合噴頭9與循環(huán)管7之間設(shè)置有控制閥10，當(dāng)菌種混合過(guò)濾完成之后，打開控制閥10，混合好的菌種液流向混合噴頭9，混合噴頭9噴出菌種液對(duì)下方設(shè)置的培養(yǎng)皿6中的腐乳坯進(jìn)行接種。

進(jìn)一步的，所述混合噴頭9上設(shè)置有孔12，所述孔12均勻分布于所述混合噴頭9上。所述孔12的孔徑為1mm，孔距為1mm。

更進(jìn)一步的，所述第一開關(guān)4及第二開關(guān)5均為采用不銹鋼材料制成的開關(guān)。第一開關(guān)4、第二開關(guān)5的設(shè)置，控制菌種液的流向，同時(shí)，采用不銹鋼材料制成的開關(guān)具有強(qiáng)度高及使用壽命長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。