本實(shí)用新型涉及一種在制作香腸過程中使用的設(shè)備,具體涉及一種香腸晾曬架。
背景技術(shù):
香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物,將動(dòng)物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。制作步驟主要有切丁、漂流、腌漬、皮腸,晾干,晾干是將灌扎好香腸掛在通風(fēng)處使其風(fēng)干約半月,用手指捏試以不明顯變形為度。目前晾干主要是將香腸掛在架子上進(jìn)行風(fēng)干,現(xiàn)有用于晾干香腸的架子特別少,CN203040563U公開了一種可旋轉(zhuǎn)式香腸晾曬架,它主要是將灌扎好的香腸一端掛在掛齒上,一段下垂由分離槽將其分離涼動(dòng)曬,這樣由于剛灌好的香腸濕度較大,香腸懸掛后肉會(huì)下垂,腸衣內(nèi)肉不均勻,容易導(dǎo)致腸衣斷裂,另外在晾曬過程中,腸衣內(nèi)的肉會(huì)滴油弄臟地面,清理不方便;針對上述問題,CN204426518U公開了一種香腸晾曬架,它主要將灌好的香腸穿出插孔,并將香腸搭接在插孔之間的橫擔(dān)上,通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)曬板上的插板移動(dòng)來對香腸進(jìn)行晾干,這種香腸晾曬架結(jié)構(gòu)復(fù)雜,而且香腸晾曬方法比較繁瑣、人工勞動(dòng)強(qiáng)度大,晾曬的成本偏高,這種香腸晾曬架不方便折疊裝卸,維修也比較麻煩。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本實(shí)用新型針對背景技術(shù)中的不足,提供一種結(jié)構(gòu)簡單、裝拆方便、便于清洗、操作容易、成本低、人工勞動(dòng)強(qiáng)度較小的香腸晾曬架。
本實(shí)用新型的目的是通過如下途徑實(shí)現(xiàn)的:
一種香腸晾曬架,包括兩個(gè)X型支架,橫桿,所述X型支架包括兩根斜桿,兩個(gè)斜桿交叉設(shè)置,在兩根斜桿交叉的交點(diǎn)位置設(shè)置有轉(zhuǎn)軸,在轉(zhuǎn)軸的兩頭分別設(shè)置有外螺紋,在轉(zhuǎn)軸的兩頭分別安裝有螺栓,螺栓的內(nèi)螺紋與轉(zhuǎn)軸的外螺紋配合,兩個(gè)X型支架一個(gè)放在左側(cè),另一個(gè)放在右側(cè),在兩個(gè)X型支架相互平行的兩根斜桿上端各固定連接有一個(gè)橫桿,在兩橫桿之間安裝有用于晾曬香腸的布,在布下方的兩側(cè)分別設(shè)置有粘貼扣。
所述X型支架的材質(zhì)為不銹鋼。
所述橫桿的材質(zhì)為不銹鋼。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、裝拆方便、便于清洗、操作容易、成本低、人工勞動(dòng)強(qiáng)度小。
附圖說明
下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明:
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖;
圖2為本實(shí)用新型兩個(gè)X型支架與橫桿之間的連接結(jié)構(gòu)示意圖;
圖3為本實(shí)用新型用于晾曬香腸的布的仰視結(jié)構(gòu)示意圖;
圖4為本實(shí)用新型的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖;
圖5為本實(shí)用新型用于晾曬香腸的布粘貼扣扣上后的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖;
圖中,1、橫桿,2、斜桿,3、轉(zhuǎn)軸,4、螺栓,5、布,6、粘貼扣。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述。
如圖1至圖5所示,一種香腸晾曬架,包括兩個(gè)X型支架,橫桿1,所述X型支架包括兩根斜桿2,兩個(gè)斜桿2交叉設(shè)置,在兩根斜桿2交叉的交點(diǎn)位置設(shè)置有轉(zhuǎn)軸3,在轉(zhuǎn)軸3的兩頭分別設(shè)置有外螺紋,在轉(zhuǎn)軸3的兩頭分別安裝有螺栓4,螺栓4的內(nèi)螺紋與轉(zhuǎn)軸3的外螺紋配合,兩個(gè)X型支架一個(gè)放在左側(cè),另一個(gè)放在右側(cè),在兩個(gè)X型支架相互平行的兩根斜桿2上端各固定連接有一個(gè)橫桿1,在兩橫桿1之間安裝有用于晾曬香腸的布5,在布5的兩側(cè)分別設(shè)置有粘貼扣6,所述X型支架的材質(zhì)為不銹鋼,所述橫桿1的材質(zhì)為不銹鋼。
本實(shí)用新型的使用過程:
晾曬香腸時(shí),將X型支架支開,將布5平鋪在兩個(gè)橫桿1之間,然后使其兩側(cè)的布5將橫桿1包裹后用粘貼扣6鎖緊,然后將香腸平鋪放在布5的上面進(jìn)行晾曬,晾曬途中將香腸進(jìn)行翻動(dòng),使其充分與空氣接觸,香腸位于布5上,香腸在晾曬過程中產(chǎn)生的油滴會(huì)直接灑落在布5上,不會(huì)掉落在地上,布5臟可以直接拆下進(jìn)行清洗,香腸晾干后,拆卸布5,然后將X型支架的兩個(gè)斜桿2向中間閉合將X型支架折疊方便搬運(yùn)。