本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種具有敲打功能的速凍食品生產(chǎn)用斬拌機。
背景技術(shù)：
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌的非常細(xì)膩，同時可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂和肉類加工廠等單位所不可或缺的肉類加工機械，目前，現(xiàn)有的斬拌機只有刀刃表面光滑的斬切刀刃，只能實現(xiàn)斬切功能，斬切完畢后還需要再利用旋轉(zhuǎn)及深入攪拌盤的刀具結(jié)構(gòu)實現(xiàn)調(diào)味攪拌，且不具備敲打功能，例如中國專利申請?zhí)枮?01620065048.5提出的一種牛肉加工斬拌機，具體內(nèi)容為：包括機體、設(shè)置在機體上方的鍋形轉(zhuǎn)盤槽、與鍋形轉(zhuǎn)盤槽相配合的用于斬拌物料的斬拌機構(gòu)、用于驅(qū)動和控制鍋形轉(zhuǎn)盤槽和斬拌機構(gòu)的驅(qū)動控制裝置，所述斬拌機構(gòu)包括探升于所述鍋形轉(zhuǎn)盤槽內(nèi)的支撐臂和安裝在所述支撐臂前端的斬拌刀具，所述斬拌刀具包括旋轉(zhuǎn)刀架和五個固定在旋轉(zhuǎn)刀架上且交錯設(shè)置的葉片刀，每個所述葉片刀的刀刃為鋸齒狀刀刃，該牛肉加工斬拌機不僅能實現(xiàn)牛肉的斬拌工作，還能實現(xiàn)牛肉的敲打，以上專利可以實現(xiàn)對牛肉的斬拌和敲打功能，但是生產(chǎn)環(huán)境得不到有效保障，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，為此，我提出一種具有敲打功能的速凍食品生產(chǎn)用斬拌機。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本實用新型的目的在于提供一種具有敲打功能的速凍食品生產(chǎn)用斬拌機，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有的斬拌機只能實現(xiàn)斬切功能，斬切完畢后還需要再利用旋轉(zhuǎn)及深入攪拌盤的刀具結(jié)構(gòu)實現(xiàn)調(diào)味攪拌，且不具備敲打功能的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種具有敲打功能的速凍食品生產(chǎn)用斬拌機，包括斬拌機本體，所述斬拌機本體底部左右兩側(cè)均設(shè)有底座，右側(cè)所述底座的左側(cè)設(shè)有出料口，所述斬拌機本體頂部從左到右依次設(shè)有傳送電機、入料口、電機、氣缸和電控裝置，所述傳送電機的動力轉(zhuǎn)軸上安裝有皮帶，所述皮帶的另一端貫穿于斬拌機本體的頂部并延伸至斬拌機本體的內(nèi)腔，且皮帶的另一端連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上安裝有食品輸送帶，所述食品輸送帶的另一端通過轉(zhuǎn)盤安裝在出料口的頂部，所述電機的底部動力輸出端設(shè)有電機軸，所述電機軸貫穿于斬拌機本體的頂部，且所述電機軸底部通過聯(lián)軸器連接有T形轉(zhuǎn)盤，所述T形轉(zhuǎn)盤底部交錯設(shè)有斬切刀和攪拌棍，所述氣缸的底部動力輸出端設(shè)有活塞桿，所述活塞桿貫穿于斬拌機本體的頂部，且所述活塞桿底部設(shè)有敲擊輥，所述斬切刀、攪拌棍和敲擊輥均位于食品輸送帶的上方，所述斬拌機本體的內(nèi)腔頂部右側(cè)設(shè)有紫外線殺菌燈，所述電控裝置分別與傳送電機、電機、氣缸和紫外線殺菌燈電性連接。
優(yōu)選的，所述入料口和出料口的形狀均為漏斗狀。
優(yōu)選的，所述食品輸送帶為聚氨酯輸送帶。
優(yōu)選的，所述入料口的頂部和出料口的底部均設(shè)有密封蓋。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型新型使用時首先通過電控裝置讓傳送電機、電機、氣缸和紫外線消毒燈工作，傳送電機工作帶動皮帶轉(zhuǎn)動，皮帶轉(zhuǎn)動又帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，從而轉(zhuǎn)軸帶動食品輸送帶工作，然后從入料口倒入所需加工的速凍食品及其配料等，速凍食品及其配料經(jīng)食品輸送帶輸送到T形轉(zhuǎn)盤的下方，T形轉(zhuǎn)盤通過聯(lián)軸器與電機的底部動力輸出端的電機軸連接，通過電機的轉(zhuǎn)動從而帶動T形轉(zhuǎn)盤實現(xiàn)轉(zhuǎn)動，T型轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動的同時帶動T形轉(zhuǎn)盤底部交錯設(shè)置的斬切刀和攪拌棍轉(zhuǎn)動，從而可以實現(xiàn)在斬切速凍食品的同時可以攪拌速凍食品及其配料等，經(jīng)斬拌后的速凍食品及其配料又經(jīng)食品輸送帶傳輸?shù)角脫糨伒南路?，敲擊輥通過氣缸帶動活塞桿實現(xiàn)上下移動從而完成對速凍食品的敲擊，最后速凍食品經(jīng)食品輸送帶流入出料口，斬拌機本體內(nèi)腔頂部右側(cè)的紫外線殺菌燈可以起到很好的殺菌作用，避免一些病菌經(jīng)空氣或物體表面?zhèn)鞑?，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，在斬拌速凍食品的同時還具有敲打功能，適合于廣泛推廣。
附圖說明
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中：1斬拌機本體、2底座、3出料口、4傳送電機、5入料口、6電機、7氣缸、8電控裝置、9皮帶、10轉(zhuǎn)軸、11食品輸送帶、12電機軸、13聯(lián)軸器、14T形轉(zhuǎn)盤、15斬切刀、16攪拌棍、17活塞桿、18敲擊輥、19紫外線殺菌燈。
具體實施方式
下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護(hù)的范圍。
請參閱圖1，本實用新型提供一種技術(shù)方案：一種具有敲打功能的速凍食品生產(chǎn)用斬拌機，包括斬拌機本體1，所述斬拌機本體1底部左右兩側(cè)均設(shè)有底座2，右側(cè)所述底座2的左側(cè)設(shè)有出料口3，所述斬拌機本體1頂部從左到右依次設(shè)有傳送電機4、入料口5、電機6、氣缸7和電控裝置8，所述斬拌機本體1的內(nèi)腔底部左右兩側(cè)均設(shè)有轉(zhuǎn)軸10，左側(cè)所述轉(zhuǎn)軸10與傳送電機4之間設(shè)有皮帶9，且兩組所述轉(zhuǎn)軸10之間設(shè)有食品輸送帶11，所述電機6的底部動力輸出端設(shè)有電機軸12，所述電機軸12貫穿于斬拌機本體1的頂部，且所述電機軸12底部通過聯(lián)軸器13連接有T形轉(zhuǎn)盤14，所述T形轉(zhuǎn)盤14底部交錯設(shè)有斬切刀15和攪拌棍16，所述氣缸7的底部動力輸出端設(shè)有活塞桿17，所述活塞桿17貫穿于斬拌機本體1的頂部，且所述活塞桿17底部設(shè)有敲擊輥18，所述斬切刀15、攪拌棍16和敲擊輥18均位于食品輸送帶11的上方，所述斬拌機本體1的內(nèi)腔頂部右側(cè)設(shè)有紫外線殺菌燈19，所述電控裝置8分別與傳送電機4、電機6、氣缸7和紫外線殺菌燈19電性連接。
其中，所述入料口5和出料口3的形狀均為漏斗狀，有利于食料的充分進(jìn)入與排出，所述食品輸送帶11為聚氨酯輸送帶，聚氨酯作為輸送帶的生產(chǎn)原材料，產(chǎn)品配方科學(xué)合理，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可與食品直接接觸，所述入料口5的頂部和出料口3的底部均設(shè)有密封蓋，保證了斬拌機本體1具有很好的密封性，使斬拌機本體1內(nèi)部的環(huán)境不受外部環(huán)境的污染。
工作原理：本實用新型新型使用時首先通過電控裝置8讓傳送電機4、電機6、氣缸7和紫外線消毒燈19工作，傳送電機4工作帶動皮帶9轉(zhuǎn)動，皮帶9轉(zhuǎn)動又帶動轉(zhuǎn)軸10轉(zhuǎn)動，從而轉(zhuǎn)軸10帶動食品輸送帶11工作，然后從入料口5倒入所需加工的速凍食品及其配料等，速凍食品及其配料經(jīng)食品輸送帶11輸送到T形轉(zhuǎn)盤14的下方，T形轉(zhuǎn)盤14通過聯(lián)軸器13與電機6的底部動力輸出端的電機軸12連接，通過電機6的轉(zhuǎn)動從而帶動T形轉(zhuǎn)盤14實現(xiàn)轉(zhuǎn)動，T型轉(zhuǎn)盤14轉(zhuǎn)動的同時帶動T形轉(zhuǎn)盤14底部交錯設(shè)置的斬切刀15和攪拌棍16轉(zhuǎn)動，從而可以實現(xiàn)在斬切速凍食品的同時可以攪拌速凍食品及其配料等，經(jīng)斬拌后的速凍食品及其配料又經(jīng)食品輸送帶11傳輸?shù)角脫糨?8的下方，敲擊輥18通過氣缸7帶動活塞桿17實現(xiàn)上下移動從而完成對速凍食品的敲擊，最后速凍食品經(jīng)食品輸送帶11流入出料口3，斬拌機本體1內(nèi)腔頂部右側(cè)的紫外線殺菌燈19可以起到很好的殺菌作用，避免一些病菌經(jīng)空氣或物體表面?zhèn)鞑ァ?/p>
盡管已經(jīng)示出和描述了本實用新型的實施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。