本實(shí)用新型屬于滅酶技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)。

背景技術(shù)：

豆奶是一種含有極易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)植物蛋白、植物脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽的植物蛋白飲品，其價(jià)格低廉、飲用方便、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與牛奶相媲美。經(jīng)常飲用豆奶，可起到防止血管硬化、減少褐斑和預(yù)防老年病等作用。

豆奶的品質(zhì)與生產(chǎn)工藝密切相關(guān)，豆奶飲品常見(jiàn)的問(wèn)題是有豆腥味，然而對(duì)豆奶除腥的方法很多，主要是通過(guò)物理加熱除腥，現(xiàn)有的物理加熱除腥設(shè)備對(duì)豆奶加熱不均勻，無(wú)法很好的抑制脂肪氧化酶活性。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，旨在解決現(xiàn)有對(duì)豆奶飲品加熱除腥設(shè)備加熱豆奶不均勻，無(wú)法很好的抑制脂肪氧化酶活性。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，包括

密封的圓筒形加熱本體，所述加熱本體上部設(shè)有蒸汽出口，下部設(shè)有蒸汽入口；和

用于對(duì)豆奶飲品加熱的加熱釜，所述加熱釜內(nèi)由下至上依次設(shè)有若干個(gè)隔板并將加熱釜分為若干個(gè)空腔，所述隔板上設(shè)有連接相鄰兩空腔的通孔，所述加熱釜上部設(shè)有豆奶飲品出口，下部設(shè)有豆奶飲品入口；

所述加熱釜固定連接在加熱本體內(nèi)，并與加熱本體形成對(duì)加熱釜加熱的加熱腔。

本實(shí)用新型還提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，所述入口上設(shè)有固定溫度傳感器的固定口，用于測(cè)量對(duì)加熱蒸汽的溫度，防止溫度過(guò)高導(dǎo)致豆奶內(nèi)的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞。

本實(shí)用新型還提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，所述隔板上設(shè)有連通加熱腔的若干個(gè)加熱孔，所述加熱孔與通孔不連通，進(jìn)一步保證對(duì)豆奶的均勻加熱。

本實(shí)用新型還提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，所述加熱釜的兩端可拆卸的連接在所述加熱本體的兩端上，所述加熱釜的外側(cè)面與加熱本體內(nèi)側(cè)面形成加熱腔。

本實(shí)用新型還提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，所述加熱釜下部設(shè)有方便豆奶飲品排出的排放口，方便檢修時(shí)排出加熱釜內(nèi)的豆奶。

本實(shí)用新型還提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，所述加熱釜上部設(shè)有與壓力表連接的壓力管，測(cè)量其壓力，方便確認(rèn)豆奶飲品的流速。

本實(shí)用新型還提供一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，所述豆奶飲品出口上設(shè)有方便加入抗氧化劑的加入口，可以對(duì)已經(jīng)除腥的豆奶飲品進(jìn)一步進(jìn)行除腥。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明提供了一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，通過(guò)設(shè)置隔板不僅能夠通過(guò)隔板進(jìn)行傳導(dǎo)熱量對(duì)加熱釜的豆奶進(jìn)行加熱，而且減慢了豆奶的流通速度，保證豆奶受熱均勻，從而很好的抑制脂肪氧化酶活性，去除豆奶飲品內(nèi)的豆腥味。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型提供的一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

一種新型發(fā)酵型豆奶飲品滅酶機(jī)，包括密封的圓筒形加熱本體1和用于對(duì)豆奶飲品加熱的加熱釜2，加熱本體1上部設(shè)有蒸汽出口11，下部設(shè)有蒸汽入口12；加熱釜2內(nèi)由下至上依次設(shè)有若干個(gè)隔板21并將加熱釜2分為3個(gè)空腔22，隔板21上設(shè)有連接相鄰兩空腔22的通孔23，加熱釜2上部設(shè)有豆奶飲品出口24，下部設(shè)有豆奶飲品入口25；加熱釜2固定連接在加熱本體1內(nèi)，并與加熱本體1形成對(duì)加熱釜2加熱的加熱腔3。

作為優(yōu)選，入口12上設(shè)有固定溫度傳感器的固定口13。

其中蒸汽出口11與蒸汽入口12對(duì)角設(shè)置。

在一種具體實(shí)施例中，隔板21上設(shè)有連通加熱腔3的若干個(gè)加熱孔26，加熱孔26與通孔23不連通。

作為優(yōu)選，加熱釜2的兩端可拆卸的連接在加熱本體1的兩端上，加熱釜2的外側(cè)面與加熱本體1內(nèi)側(cè)面形成加熱腔3。

在一種具體實(shí)施例中，加熱釜2下部設(shè)有方便豆奶飲品排出的排放口27。

其中加熱釜2上部設(shè)有與壓力表連接的壓力管28。

作為優(yōu)選，豆奶飲品出口24上設(shè)有方便加入抗氧化劑的加入口29。

工作時(shí)，加熱蒸汽通過(guò)蒸汽入口12進(jìn)入加熱腔3，對(duì)加熱釜2內(nèi)進(jìn)行加熱，并通過(guò)蒸汽出口11流出，蒸汽通過(guò)加熱腔3以及隔板2上的加熱孔26對(duì)加熱釜2的豆奶飲品均勻加熱，保證豆奶飲品內(nèi)的脂肪氧化酶失去活性。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。