技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及一種制作月餅餡的模具，包括模具底板、模具蓋和底座，所述模具底板上設(shè)置第一凹槽，所述第一凹槽為半球形，所述第一凹槽包括固定部和彈性部，所述彈性部固定在固定部的下端；所述模具蓋上設(shè)置有第二凹槽，所述模具蓋扣設(shè)在模具底板上時(shí)，第一凹槽與第二凹槽向?qū)?yīng)；所述底座上設(shè)置第三凹槽，所述第三凹槽的內(nèi)壁與第一凹槽的外壁吻合；所述模具底板放置在底座上?？梢苑奖愕膶⒃嘛烉W制成球形，減少制球過程中，餡料與手接觸的時(shí)間，更加衛(wèi)生和方便；大幅度縮短了將餡料制成球形的時(shí)間，同時(shí)設(shè)置彈性部，可以方便的將成形的餡料取出。

技術(shù)研發(fā)人員：楊鎖云
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津市云大食品有限公司
文檔號(hào)碼：201621167491
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.20
技術(shù)公布日：2017.09.01