本實用新型涉及面點制作裝置領(lǐng)域，尤其涉及一種實現(xiàn)自動化的一種包酥裝置。

背景技術(shù)：

包酥是制作油酥食品的一道必要工序。

傳統(tǒng)的包酥方法包括6種方法，分別為：

1、大包酥：把水油面團(tuán)按成中間稍厚，邊緣稍薄的圓片，把干油酥閉放在中心，包住，搟成長方形薄片，卷成筒形，揪成許多面劑。

2、小包酥：將水油面團(tuán)與干油酥面閉分別揪成若干小劑，用水油面團(tuán)將干油酥面閉包住，搟成薄片，疊成小三角形。

3、鋪酥：將水油面團(tuán)揉成長條形，再搟成四周薄、中間厚的薄片，將干油酥團(tuán)包在中間，搟成薄片，卷成筒形，揪成面劑。

4、抹酥：把水油面團(tuán)搟成長條形薄片，把干油酥團(tuán)加人適量油調(diào)稀糊狀，抹在薄片上，卷成筒形，分成劑。

5、掛酥：將水油面團(tuán)搟成長方形薄片，薄片上端刷上食油，下端掛上干油酥團(tuán)，卷成筒形，揪成劑子。

6、疊酥：將酥面團(tuán)包在水面團(tuán)中，搟成形，疊起，經(jīng)多次反復(fù)折疊。

上述傳統(tǒng)的包酥方法均為手工包酥，工藝過程費時費力，制作效率低。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了實現(xiàn)自動包酥的一種包酥裝置。

本實用新型提供的一種包酥裝置，包括輸送機(jī)構(gòu)、卷筒機(jī)構(gòu)及輸酥裝置，所述卷筒機(jī)構(gòu)位于所述輸送機(jī)構(gòu)輸出端，所述輸酥裝置位于所述卷筒機(jī)構(gòu)端部。

在一些實施方式中，所述卷筒機(jī)構(gòu)連接于所述輸送機(jī)構(gòu)尾端，所述卷筒機(jī)構(gòu)包括弧形卷筒板，所述弧形卷筒板開口向上，連接于所述輸送機(jī)構(gòu)尾端，所述弧形卷筒板兩側(cè)與所述輸送機(jī)構(gòu)兩側(cè)連接，所述弧形卷筒板兩側(cè)高于所述輸送機(jī)構(gòu)平面，形成兩側(cè)卷筒擋板，兩側(cè)所述卷筒擋板間的距離在所述輸送機(jī)構(gòu)傳輸方向上逐漸減小。

在一些實施方式中，所述卷筒機(jī)構(gòu)的輸出端連接一豎直輸出筒，所述輸出筒頂端連接所述輸酥裝置，所述輸酥裝置與所述輸出筒連通。

在一些實施方式中，所述輸酥裝置呈漏斗狀。

在一些實施方式中，所述卷筒機(jī)構(gòu)位于所述輸送機(jī)構(gòu)輸出端上方，所述卷筒機(jī)構(gòu)包括一位于所述輸送機(jī)構(gòu)上表面的輥筒，所述輥筒與所述輸送機(jī)構(gòu)的寬度方向成一夾角，所述輥筒兩端分別為輥筒輸入端及輥筒輸出端，所述輥筒輸入端為相對靠近所述輸送機(jī)構(gòu)輸入端的一端。

在一些實施方式中，所述輥筒繞軸心自轉(zhuǎn)，所述輥筒轉(zhuǎn)動方向與所述輸送機(jī)構(gòu)相反。

在一些實施方式中，所述卷筒機(jī)構(gòu)還包括一助卷弧形片，所述助卷弧形片固定于所述輥筒轉(zhuǎn)軸上，所述助卷弧形片一端邊沿與所述輸送機(jī)構(gòu)上表面平行接觸，另一端與所述輥筒相切，所述助卷弧形片向下彎曲，所述助卷弧形片與所述輸送機(jī)構(gòu)接觸的一端邊沿設(shè)有刀鋒。

在一些實施方式中，所述輸酥裝置設(shè)于所述輸送機(jī)構(gòu)一側(cè)，且位于所述輥筒輸入端端部，所述輸酥裝置包括漏斗狀輸入口及與所述輸入口連接的輸出通道，所述漏斗狀輸入口豎直設(shè)置，所述輸出通道水平設(shè)置，所述輸出通道與所述輥筒平行，所述輸出通道通至所述輸送機(jī)構(gòu)上方，位于所述輥筒一側(cè)，且位于相對所述輸送機(jī)構(gòu)輸入端一側(cè)。

在一些實施方式中，還包括改向機(jī)構(gòu)，所述改向機(jī)構(gòu)位于所述輸送機(jī)構(gòu)上方，且位于所述輥筒的輥筒輸出端側(cè)，所述改向機(jī)構(gòu)沿所述輸送機(jī)構(gòu)輸送方向設(shè)置。

在一些實施方式中，所述改向機(jī)構(gòu)包括兩排豎直滾柱，兩排豎直滾柱平行設(shè)置，兩排豎直滾柱之間為改向通道，所述改向通道沿所述輸送機(jī)構(gòu)輸送方向設(shè)置，所述豎直滾柱繞軸自轉(zhuǎn)，所述兩排豎直滾柱自轉(zhuǎn)方向相反，使卷制后的柱狀面條沿改向通道向輸送機(jī)構(gòu)輸送方向輸出。

本實用新型提供的一種包酥裝置，實現(xiàn)了包酥的自動化及機(jī)械化，實現(xiàn)了脆餅的流水化作業(yè)，提高了包酥效率，適合大批量制作，增加了產(chǎn)量。

附圖說明

圖1為本實用新型第一種實施方式提供的一種包酥裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型第二種實施方式提供的一種包酥裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖和實施例，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

圖1和圖2示意性地顯示了根據(jù)本實用新型兩種實施方式披露的一種包酥裝置。

實施例1

如圖1所示，本實用新型第一種實施方式披露的一種包酥裝置，包括輸送機(jī)構(gòu)1、卷筒機(jī)構(gòu)2及輸酥裝置3，如圖1所示，卷筒機(jī)構(gòu)2位于輸送機(jī)構(gòu)1輸出端，輸酥裝置3位于卷筒機(jī)構(gòu)2端部。

如圖1所示，作為優(yōu)選的，在本實用新型的此實施方式中，輸送機(jī)構(gòu)1采用輸送皮帶，輸送機(jī)構(gòu)1水平設(shè)置，包括輸入端101及輸出端102，加工后的面片通過輸送機(jī)構(gòu)1傳輸，從輸入端101傳輸至輸出端102。

如圖1所示，在本實用新型的此實施方式中，卷筒機(jī)構(gòu)2連接于輸送機(jī)構(gòu)1輸出端102端部，與輸出端102連接，如圖1所示，卷筒機(jī)構(gòu)2包括弧形卷筒板21，弧形卷筒板21開口向上，連接于輸送機(jī)構(gòu)1尾端，弧形卷筒板21兩側(cè)與輸送機(jī)構(gòu)1兩側(cè)連接，且弧形卷筒板21兩側(cè)高于輸送機(jī)構(gòu)1平面，從而形成兩側(cè)卷筒擋板211。作為優(yōu)選的，在本實用新型的此實施方式中，弧形卷筒板21的兩側(cè)卷筒擋板211間的距離在輸送機(jī)構(gòu)1傳輸方向上逐漸減小，同時配合弧形卷筒板21內(nèi)側(cè)表面的弧度，使通過弧形卷筒板21的面片10兩側(cè)自然向中部內(nèi)側(cè)卷繞，從而卷繞成空心桶狀。

如圖1所示，卷筒機(jī)構(gòu)2的輸出端連接一豎直輸出筒4，通過弧形卷筒板21卷繞的空心柱狀面條從輸出筒4豎直向下輸出。

作為進(jìn)一步優(yōu)選的，如圖1所示，弧形卷筒板21輸出端上方，即輸出筒4頂端連接輸酥裝置3，輸酥裝置3與輸出筒4連通，輸酥裝置3呈漏斗狀，酥料在弧形卷筒板21輸出端上方從輸酥裝置3灌入，從而在面片卷繞的同時，將酥料包入空心柱狀面條中心，從而完成包酥，形成包酥條5。

實施例2

如圖2所示，本實用新型第二種實施方式披露的一種包酥裝置，包括輸送機(jī)構(gòu)1、卷筒機(jī)構(gòu)2及輸酥裝置3，如圖2所示，卷筒機(jī)構(gòu)2位于輸送機(jī)構(gòu)1輸出端，輸酥裝置3位于卷筒機(jī)構(gòu)2端部。

如圖2所示，作為優(yōu)選的，在本實用新型的此實施方式中，輸送機(jī)構(gòu)1采用輸送皮帶，輸送機(jī)構(gòu)1水平設(shè)置，包括輸入端101及輸出端102，加工后的面片通過輸送機(jī)構(gòu)1傳輸，從輸入端101傳輸至輸出端102。

如圖2所示，在本實用新型的此實施方式中，卷筒機(jī)構(gòu)2位于輸送機(jī)構(gòu)1輸出端上方，卷筒機(jī)構(gòu)2包括一位于輸送機(jī)構(gòu)1上表面的輥筒22。如圖2所示，輥筒22與輸送機(jī)構(gòu)1的寬度方向成一夾角，因此，輥筒22兩端分別為輥筒輸入端222及輥筒輸出端223，且如圖2所示，輥筒輸入端222為相對靠近輸送機(jī)構(gòu)1輸入端的一端。作為優(yōu)選的，輥筒22繞軸心自轉(zhuǎn)，輥筒22轉(zhuǎn)動方向與輸送機(jī)構(gòu)1相反。因此，加工后的面片10從輸送機(jī)構(gòu)1輸入端101向輸出端102傳輸，至輥筒22處，受輥筒22阻擋，向上翻折，同時，隨著輥筒的轉(zhuǎn)動，向內(nèi)卷曲成空心桶狀，由于傳輸機(jī)構(gòu)1始終運作，卷繞后的柱狀面條繼續(xù)沿輥筒22軸向向傳輸。

作為優(yōu)選的，在本實用新型的此實施方式中，為了使卷繞后的柱狀面條繼續(xù)沿傳輸機(jī)構(gòu)1的傳輸方向傳輸，在輥筒22的輥筒輸出端223側(cè)設(shè)置一改向機(jī)構(gòu)23，如圖2所示，改向機(jī)構(gòu)23沿輸送機(jī)構(gòu)1輸送方向設(shè)置。

如圖2所示，改向機(jī)構(gòu)23位于輸送機(jī)構(gòu)1上方，包括兩排豎直滾柱231，每排包括多個豎直滾柱231，在本實用新型的此實施方式中，每排采用4個豎直滾柱231為例加以說明，兩排豎直滾柱231平行設(shè)置，兩排豎直滾柱231之間為改向通道232，改向通道232沿輸送機(jī)構(gòu)1輸送方向設(shè)置。作為優(yōu)選的，在本實用新型的此實施方式中，豎直滾柱231繞軸自轉(zhuǎn)，且兩排豎直滾柱231自轉(zhuǎn)方向相反，從而使卷制后的柱狀面條沿改向通道232向輸送機(jī)構(gòu)1輸送方向輸出。

作為進(jìn)一步優(yōu)選的，在本實用新型的此實施方式中，卷筒機(jī)構(gòu)2還包括一助卷弧形片221，助卷弧形片221固定于輥筒22轉(zhuǎn)軸上，助卷弧形片221一端邊沿與輸送機(jī)構(gòu)1上表面平行接觸，另一端與輥筒22相切，助卷弧形片221向下彎曲，助卷弧形片221與輸送機(jī)構(gòu)1接觸的一端邊沿設(shè)有刀鋒。此結(jié)構(gòu)有助于面片10向上翻折卷繞，避免面片10在輥筒22下方堆積。

如圖2所示，在本實用新型的此實施方式中，輸酥裝置3固定于輸送機(jī)構(gòu)1一側(cè)，且位于輥筒輸入端222端部，如圖2所示，輸酥裝置3包括漏斗狀輸入口31及與輸入口31連接的輸出通道32，漏斗狀輸入口31豎直設(shè)置，輸出通道32水平設(shè)置，輸出通道32與輥筒22平行，輸出通道32通至輸送機(jī)構(gòu)1上方，位于輥筒22一側(cè)，且位于相對輸送機(jī)構(gòu)1輸入端一側(cè)。酥料輸酥裝置3從漏斗狀輸入口31灌入，從輸出通道32輸出，因此，在面片卷繞成空心桶狀的同時，將酥料送入中心，完成包酥，形成包酥條5。

上述說明示出并描述了本實用新型的優(yōu)選實施例，如前所述，應(yīng)當(dāng)理解本實用新型并非局限于本實用新型所披露的形式，不應(yīng)看作是對其他實施例的排除，而可用于各種其他組合、修改和環(huán)境，并能夠在本實用新型所述實用新型構(gòu)想范圍內(nèi)，通過上述教導(dǎo)或相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)或知識進(jìn)行改動。而本領(lǐng)域人員所進(jìn)行的改動和變化不脫離本實用新型的精神和范圍，則都應(yīng)在本實用新型所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。