本發(fā)明涉及一種飼料的制備方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)每年各種秸稈產(chǎn)量約為8億噸。目前，其中僅有23％的秸稈用于飼料，40％直接還田，8％用于工業(yè)或其它用途，剩余部分被作為生活燃料、閑置或就地焚燒。這不僅會(huì)污染生態(tài)環(huán)境，還造成了資源的巨大浪費(fèi)。如果有效利用，將會(huì)產(chǎn)生很高的附加價(jià)值。
玉米及水稻等秸稈是反芻動(dòng)物的天然飼料，但局限于秸稈本身的低蛋白，低脂肪，高木質(zhì)纖維素，影響了反芻動(dòng)物對(duì)其利用效率。因此，在秸稈養(yǎng)畜時(shí)，提高秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善反芻動(dòng)物對(duì)秸稈的消化利用效率成為秸稈飼料化的關(guān)鍵問(wèn)題。近年來(lái)，秸稈飼料處理方法主要采用物理或化學(xué)方法，改善秸稈本身的物理結(jié)構(gòu)或營(yíng)養(yǎng)成分，提高秸稈利用效率，但是秸稈的利用效果尚未令人滿意，仍然存在經(jīng)濟(jì)效益低和污染環(huán)境等問(wèn)題。隨著微生物處理法的興起，有效的緩解秸稈資源低利用率、低轉(zhuǎn)化率及環(huán)境污染等問(wèn)題。利用微生物發(fā)酵技術(shù)手段處理秸稈等農(nóng)作物廢棄物，將其難分解的木質(zhì)纖維素降解并增加蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量?，F(xiàn)今，許多國(guó)家均采用細(xì)菌或真菌處理秸稈等低值農(nóng)業(yè)廢棄物，將其轉(zhuǎn)化成為優(yōu)質(zhì)的高蛋白飼料。細(xì)菌和霉菌是主要的纖維素降解菌，他們能夠分解纖維素、半纖維素和果膠等物質(zhì)。酵母菌是生產(chǎn)高蛋白質(zhì)飼料最常用的菌種之一，具有豐富的氨基酸和維生素。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是要解決秸稈飼料存在利用效率低，導(dǎo)致濟(jì)效益低和污染環(huán)境的問(wèn)題，而提供一種菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料的制備方法。
一種菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料的制備方法，具體是按以下步驟完成的：
一、玉米秸稈或水稻秸稈粉碎成長(zhǎng)度為0.5cm～1.5cm的秸稈碎屑，且在玉米秸稈或水稻秸稈粉碎過(guò)程中添加玉米粉，并按n:p:s＝8:1:0.5的比例添加尿素、磷肥和硫肥，粉碎后充分混勻，然后根據(jù)實(shí)際空間大小堆放成100kg～1000kg的堆垛；所述的玉米秸稈或水稻秸稈與玉米粉的質(zhì)量比為10:(1～4)；所述的玉米秸稈或水稻秸稈與尿素的質(zhì)量比為100:(2～4)；
二、利用塑料膜將堆垛覆蓋，并將堆垛四周壓實(shí)，再利用蒸汽發(fā)生器向堆垛內(nèi)沖高溫水蒸汽，移動(dòng)充氣管，保證水蒸汽充入均勻，根據(jù)蒸發(fā)器產(chǎn)氣量，決定充氣時(shí)間，堆垛內(nèi)秸稈碎屑的濕度達(dá)到50％～60％為止，充氣后，利用塑料膜密封，燜憋5h～10h，然后自然降溫至常溫，得到待接種秸稈堆垛；
三、采用液菌接種或菌糠接種對(duì)待接種秸稈堆垛進(jìn)行接種，然后有氧發(fā)酵15d～20d，揭開(kāi)塑料膜，得到菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料；
所述的液菌接種的操作過(guò)程如下：利用接種槍，穿透塑料膜，在待接種秸稈堆垛中均勻接種液體菌種，按待接種秸稈堆垛中秸稈碎屑干重計(jì)算，液體菌種的接種量為8％～15％；
所述的菌糠接種的操作過(guò)程如下：揭開(kāi)待接種秸稈堆垛表面的塑料膜，將菌糠均勻混入待接種秸稈堆垛中，所述待接種秸稈堆垛中秸稈碎屑干重與菌糠的質(zhì)量比為10:(2～5)，蓋上塑料膜，并塑料膜上刺孔，四周固定。
本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明制備的菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料蛋白質(zhì)含量提高5.07％～15.3％，體外干物質(zhì)消化率增加了5.8％～19.37％，中性洗滌纖維的降解率為13.46％～36.65％，酸性洗滌纖維的降解率為11.95％～26.9％，酸性木質(zhì)素的降解率為26.56％～40.15％，半纖維素的降解率為10.71％～27.47％；且含有大量豐富的氨基酸，維生素以及礦物質(zhì)元素。菌絲體產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物具有較強(qiáng)的抗氧化性，可提高畜產(chǎn)品的抗氧化作用，延長(zhǎng)貨架期。
本發(fā)明適宜于全國(guó)具有農(nóng)田秸稈、并適于飼養(yǎng)反芻動(dòng)物的區(qū)域。
具體實(shí)施方式
具體實(shí)施方式一：本實(shí)施方式是一種菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料的制備方法，具體是按以下步驟完成的：
一、玉米秸稈或水稻秸稈粉碎成長(zhǎng)度為0.5cm～1.5cm的秸稈碎屑，且在玉米秸稈或水稻秸稈粉碎過(guò)程中添加玉米粉，并按n:p:s＝8:1:0.5的比例添加尿素、磷肥和硫肥，粉碎后充分混勻，然后根據(jù)實(shí)際空間大小堆放成100kg～1000kg的堆垛；所述的玉米秸稈或水稻秸稈與玉米粉的質(zhì)量比為10:(1～4)；所述的玉米秸稈或水稻秸稈與尿素的質(zhì)量比為100:(2～4)；
二、利用塑料膜將堆垛覆蓋，并將堆垛四周壓實(shí)，再利用蒸汽發(fā)生器向堆垛內(nèi)沖高溫水蒸汽，移動(dòng)充氣管，保證水蒸汽充入均勻，根據(jù)蒸發(fā)器產(chǎn)氣量，決定充氣時(shí)間，堆垛內(nèi)秸稈碎屑的濕度達(dá)到50％～60％為止，充氣后，利用塑料膜密封，燜憋5h～10h，然后自然降溫至常溫，得到待接種秸稈堆垛；
三、采用液菌接種或菌糠接種對(duì)待接種秸稈堆垛進(jìn)行接種，然后有氧發(fā)酵15d～20d，揭開(kāi)塑料膜，得到菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料；
所述的液菌接種的操作過(guò)程如下：利用接種槍，穿透塑料膜，在待接種秸稈堆垛中均勻接種液體菌種，按待接種秸稈堆垛中秸稈碎屑干重計(jì)算，液體菌種的接種量為8％～15％；
所述的菌糠接種的操作過(guò)程如下：揭開(kāi)待接種秸稈堆垛表面的塑料膜，將菌糠均勻混入待接種秸稈堆垛中，所述待接種秸稈堆垛中秸稈碎屑干重與菌糠的質(zhì)量比為10:(2～5)，蓋上塑料膜，并塑料膜上刺孔，四周固定。
食用菌是一種可食用的高等真菌，具有較強(qiáng)分解木質(zhì)素的能力。目前，食用菌培養(yǎng)主要采用栽培種進(jìn)行固體發(fā)酵培養(yǎng)，然而，原種培養(yǎng)一般需要20～30天，栽培種一般需要30～45天，保存時(shí)間不超過(guò)2～3個(gè)月?？梢?jiàn)制備原種和栽培種所需時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，并在制備過(guò)程中需要大量的人力和物力。液體栽培種的制備，可有效解決生產(chǎn)周期長(zhǎng)，縮減人力和物力。以液體菌種作為栽培種時(shí)，培養(yǎng)袋之間菌絲生長(zhǎng)速度一致，具有周期短、速度快，易于機(jī)械化操作等優(yōu)點(diǎn)。另外，食用菌生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量菌糠，這些菌糠中含有大量菌絲，這些菌絲經(jīng)復(fù)壯或不復(fù)壯可以作為接種用栽培種種源，直接用于粗放的秸稈發(fā)酵，進(jìn)行秸稈處理，生產(chǎn)反芻動(dòng)物飼料，而不是直接用作飼料。本實(shí)施方式利用食用真菌發(fā)酵玉米秸稈或水稻秸稈，將纖維素酶，將纖維素分解成葡萄糖，還可以迅速將氮源轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，碳源轉(zhuǎn)化成碳水化合物。大幅度轉(zhuǎn)化增值秸稈等低值農(nóng)業(yè)廢棄物，貢獻(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)，即減緩了秸稈焚燒造成的污染問(wèn)題，又有效緩解動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料緊缺等現(xiàn)象。
本實(shí)施方式利用食用菌發(fā)酵玉米秸稈、水稻秸稈等各種農(nóng)田秸稈，生產(chǎn)反芻動(dòng)物優(yōu)質(zhì)飼料的技術(shù)，包括利用木腐食用菌菌種制作液體菌種接種和利用生產(chǎn)食用菌的剩余菌糠接種的兩種接種方法、利用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行秸稈高溫消毒滅雜菌并濕化秸稈，常溫有氧發(fā)酵15～20天，添加硫磷改善秸稈微量元素含量，形成元素適配秸稈料，添加尿素及玉米粉改善秸稈能量和氮含量，組配成相應(yīng)發(fā)酵配方，發(fā)酵后形成適宜于不同生長(zhǎng)階段牛羊的全混料配方(tmr)。所生產(chǎn)的發(fā)酵秸稈tmr飼料消化率提高、富含各種氨基酸和維生素，并具有抗氧化因子和風(fēng)味因子，同時(shí)，解除了秸稈中的農(nóng)藥殘留。本技術(shù)提高了秸稈消化率，豐富了秸稈營(yíng)養(yǎng)，為秸稈作飼料利用為提供了有效解決方案，對(duì)于農(nóng)田秸稈利用發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)及草食牲畜飼養(yǎng)具有重大意義。
具體實(shí)施方式二：本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一的不同點(diǎn)是：步驟一中所述玉米秸稈為含水量低于20％的干玉米秸稈。其他與具體實(shí)施方式一相同。
具體實(shí)施方式三：本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一或二之一不同點(diǎn)是：步驟一中所述水稻秸稈為含水量低于20％的干水稻秸稈。其他與具體實(shí)施方式一或二相同。
具體實(shí)施方式四：本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至三之一不同點(diǎn)是：步驟二中所述高溫水蒸汽的溫度為150～170℃。其他與具體實(shí)施方式一至三相同。
具體實(shí)施方式五：本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至四之一不同點(diǎn)是：步驟三中所述的液體菌種為平菇菌種、榆黃蘑菌種、金針菇菌種、白靈菇菌種、杏鮑菇菌種、秀珍菇菌種、雙孢菇菌種、榛蘑菌種、榆耳菌種、香菇菌種、茶樹(shù)菇菌種、大球蓋菇菌種、金福菇菌種、大杯傘菌種、元蘑菌種、雞腿菇菌種、紫花臉菌種、猴頭菇菌種、白玉菇菌種或滑子蘑菌種。其他與具體實(shí)施方式一至四相同。
具體實(shí)施方式六：本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至五之一不同點(diǎn)是：步驟三中所述的液體菌種濃度為2.0×107個(gè)孢子/ml～3.0×107個(gè)孢子/m。其他與具體實(shí)施方式一至五相同。
具體實(shí)施方式七：本實(shí)施方式與具體實(shí)施方式一至六之一不同點(diǎn)是：步驟三中所述的菌糠為平菇菌糠、榆黃蘑菌糠、金針菇菌糠、白靈菇菌糠、杏鮑菇菌糠、秀珍菇菌糠、雙孢菇菌糠、榛蘑菌糠、榆耳菌糠、香菇菌糠、茶樹(shù)菇菌糠、大球蓋菇菌糠、金福菇菌糠、大杯傘菌糠、元蘑菌糠、雞腿菇菌糠、紫花臉菌糠、猴頭菇菌糠、白玉菇菌糠或滑子蘑菌糠。其他與具體實(shí)施方式一至六相同。
采用下述試驗(yàn)驗(yàn)證本發(fā)明效果
實(shí)施例1：一種菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料的制備方法，具體是按以下步驟完成的：
一、玉米秸稈粉碎成長(zhǎng)度為1.5cm的秸稈碎屑，且在玉米秸稈粉碎過(guò)程中添加玉米粉，并按n:p:s＝8:1:0.5的比例添加尿素、磷肥和硫肥，粉碎后充分混勻，然后堆放成100k的堆垛；所述的玉米秸稈與玉米粉的質(zhì)量比為10:1；所述的玉米秸稈與尿素的質(zhì)量比為100:2；
二、利用塑料膜將堆垛覆蓋，并將堆垛四周壓實(shí)，再利用蒸汽發(fā)生器向堆垛內(nèi)沖高溫水蒸汽，移動(dòng)充氣管，保證水蒸汽充入均勻，根據(jù)蒸發(fā)器產(chǎn)氣量，決定充氣時(shí)間，堆垛內(nèi)秸稈碎屑的濕度達(dá)到60％為止，充氣后，利用塑料膜密封，燜憋8h后，溫度降至室溫，得到待接種秸稈堆垛；
三、采用液菌接種對(duì)待接種秸稈堆垛進(jìn)行接種，然后有氧發(fā)酵20d，揭開(kāi)塑料膜，得到菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料；
所述的液菌接種的操作過(guò)程如下：利用接種槍，穿透塑料膜，在待接種秸稈堆垛中均勻接種液體菌種，按待接種秸稈堆垛中秸稈碎屑干重計(jì)算，液體菌種的接種量為15％。
本發(fā)明采用液體食用菌發(fā)酵秸稈作為飼料成品，不僅降解了木質(zhì)纖維素含量等細(xì)胞壁成分，提高對(duì)飼料的消化率，還增加了飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量。此外，菌絲化秸稈飼料與粗飼料相比較，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以用作替代飼料中的精料，降低飼養(yǎng)成本。
實(shí)施例2：一種菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料的制備方法，具體是按以下步驟完成的
一、玉米秸稈粉碎成長(zhǎng)度為1.5cm的秸稈碎屑，且在玉米秸稈粉碎過(guò)程中添加玉米粉，并按n:p:s＝8:1:0.5的比例添加尿素、磷肥和硫肥，粉碎后充分混勻，然后堆放成100kg的堆垛；所述的玉米秸稈與玉米粉的質(zhì)量比為10:1；所述的玉米秸稈與尿素的質(zhì)量比為100:2；
二、利用塑料膜將堆垛覆蓋，并將堆垛四周壓實(shí)，再利用蒸汽發(fā)生器向堆垛內(nèi)沖高溫水蒸汽，移動(dòng)充氣管，保證水蒸汽充入均勻，根據(jù)蒸發(fā)器產(chǎn)氣量，決定充氣時(shí)間，堆垛內(nèi)秸稈碎屑的濕度達(dá)到60％為止，充氣后，利用塑料膜密封，燜憋8h后，溫度降至室溫，得到待接種秸稈堆垛；
三、采用菌糠接種對(duì)待接種秸稈堆垛進(jìn)行接種，然后有氧發(fā)酵20d，揭開(kāi)塑料膜，得到菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料；
所述的菌糠接種的操作過(guò)程如下：揭開(kāi)待接種秸稈堆垛表面的塑料膜，將菌糠均勻混入待接種秸稈堆垛中，所述待接種秸稈堆垛中秸稈碎屑干重與菌糠的質(zhì)量比為10:3，蓋上塑料膜，并塑料膜上刺孔，四周固定。
本發(fā)明采用食用菌菌糠發(fā)酵秸稈作為飼料成品，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增加動(dòng)物對(duì)飼料的消化效率，并延長(zhǎng)動(dòng)物肉產(chǎn)品的貨架期。本發(fā)明的菌絲化秸稈飼料制作簡(jiǎn)單，工序簡(jiǎn)單，秸稈和食用菌菌糠作為原材料，易于獲得，降低菌絲化秸稈飼料的生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。此外，以菌糠作為菌種，均勻的混入秸稈中，發(fā)酵速度較快，縮短了飼料生產(chǎn)的時(shí)間。
實(shí)施例3：菌絲化秸稈飼喂動(dòng)物試驗(yàn)
1、動(dòng)物選擇及管理：
試驗(yàn)選用20只，體重在20kg左右的健康綿羊，隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組10只綿羊，飼喂時(shí)間為56天，飼喂期為7天，共63天。
2、試驗(yàn)飼糧
日糧精粗比為60:40，粗飼料為玉米秸稈，對(duì)照組即為沒(méi)有添加菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料，試驗(yàn)組添加菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料，日糧的組成如表1所示。
表1
注：日糧中含有va、vb1、vb2、vb3、vb5、vb6、vb9、vb12、cu、fe、mn、zn等微量元素。
對(duì)照組和試驗(yàn)組的飼料進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)水平檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果如表2所示。
表2
3、測(cè)定指標(biāo)
記錄綿羊初始體重，每日采食量及剩余飼料量，飼養(yǎng)結(jié)束后，記錄綿羊體重即末重，計(jì)算綿羊平均日增重、平均日采食量和料肉比，如表3所示。試驗(yàn)組對(duì)與對(duì)照組相比，平均日增重增加了12.1％，平均日采食量降低了3.25％，料肉比降低至5.42％。
表3
屠宰后取肉樣品，用于評(píng)價(jià)貨架期，貨架期可延長(zhǎng)2天。
本發(fā)明制備的菌絲化秸稈高質(zhì)量全混飼料由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，提高了動(dòng)物的生產(chǎn)性能并延長(zhǎng)貨架期，并且能夠替代部分精料應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中。