技術特征：

技術總結(jié)
一種液態(tài)冷凍系統(tǒng)，包括：輸送裝置，具有輸送機構；吊籠，設置在輸送機構上并能隨輸送機構自輸送始端移動至輸送末端，吊籠具有盛放食物的內(nèi)腔；冷凍裝置，位于輸送裝置的輸送末端旁，冷凍裝置具有與冷水機相接的冷凍缸；浸水噴洗裝置，位于輸送裝置的輸送始端旁，浸水噴洗裝置具有浸水噴洗缸；搖擺裝置，位于冷凍裝置與浸水噴洗裝置之間，搖擺裝置具有搖擺筐；天車，架設在冷凍裝置、浸水噴洗裝置和搖擺裝置的上方，天車能起吊或下放吊籠至冷凍缸、搖擺筐或浸水噴洗缸。本發(fā)明可降低食物冷凍過程中對人力的需求，提升操作效率，降低生產(chǎn)成本。該連接至冷水機的各水管設計為反沖洗結(jié)構，能防止雜質(zhì)進入冷水機，以便日常維護及延長系統(tǒng)使用壽命。

技術研發(fā)人員：林子聰;雷凱茵;李振邦;李國強
受保護的技術使用者：香港生產(chǎn)力促進局
技術研發(fā)日：2017.02.21
技術公布日：2017.07.18