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      一種花生杏仁露及其制備方法與流程

      文檔序號:12761951閱讀:379來源:國知局

      本發(fā)明涉及一種飲料,具體涉及一種花生杏仁露及其制備方法。



      背景技術(shù):

      花生在日常生活中隨處可見,它的果實為莢果,通常分為大中小三種,形狀有蠶繭形,串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒,串珠形和曲棍形的莢果,一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色的,這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁,由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉,呈乳白色或象牙色?;ㄉ卸喾矫娴墓π?,例如花生中的維生素K 有止血作用?;ㄉt衣的止血作用比花生更高出50 倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有維生素E 和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚?;ㄉ械木S生素C 有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病?;ㄉ械奈⒘吭匚土硪环N生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑?;ㄉ€有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。



      技術(shù)實現(xiàn)要素:

      本發(fā)明的目的是為了提供一種具有清熱、潤肺化痰、止咳的花生杏仁露。

      為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:

      一種花生杏仁露,由下列重量份的成分混合組成:花生40-60份、冰糖5-7份、鮮牛奶80-120份、南杏50-70份、紅棗20-30份、椰汁20-30份、食用防腐劑0.1-0.3份、水適量。

      優(yōu)選地,所述一種花生杏仁露,由下列重量份的成分混合組成:花生40份、冰糖5份、鮮牛奶80份、南杏50份、紅棗20份、椰汁20份、食用防腐劑0.1份、水適量。

      優(yōu)選地,所述一種花生杏仁露,由下列重量份的成分混合組成:花生50份、冰糖6份、鮮牛奶100份、南杏60份、紅棗25份、椰汁25份、食用防腐劑0.2份、水適量。

      優(yōu)選地,所述一種花生杏仁露,由下列重量份的成分混合組成:花生60份、冰糖7份、鮮牛奶120份、南杏70份、紅棗30份、椰汁30份、食用防腐劑0.3份、水適量。

      所述的花生杏仁露制備方法步驟如下:

      S10、將花生、南杏去殼,剝殼時去掉雜果、蟲果、秕果、爛果、挑選粒大飽滿、色澤鮮艷的果仁;

      S11、將步驟S10中處理好的花生仁和南杏仁加入到烤爐中,烤爐升溫至140℃~ 150℃后停止加熱,冷卻至室溫,打開烤爐倒出熟花生仁和南杏仁;通過提升機將熟花生仁和南杏仁輸送到去皮機的上料斗中,去皮機去除熟花生仁和南杏仁的皮;

      S12、將炒去皮花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末備用;

      S13、將紅棗去核、洗凈、加入冰糖、椰汁、水與步驟S12所制得的粉末,一起攪拌熬制30分鐘,加入食用防腐劑攪拌均勻,用100目濾布過濾,將濾液裝罐,殺菌后即得所述的花生杏仁露。

      所述的食用防腐劑為山梨酸鉀或苯甲酸鈉。

      本發(fā)明中各成分原料的作用效果如下:

      花生:花生又名“落花生”或“長生果”。 花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。

      冰糖:冰糖其富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

      新鮮牛奶 :新鮮牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鹽類、卵磷脂的功效與作用、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及人體成長發(fā)育所需的全部氨基酸的功效與作用,具有很高的營養(yǎng)價值和極佳的食療保健功效。

      杏仁:杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。南杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。

      紅棗:紅棗性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素,此外還含有胡蘿卜素等,營養(yǎng)十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品,也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。

      椰汁:椰汁現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。是藥食兩用的佳品。

      本發(fā)明制得的花生杏仁露營養(yǎng)豐富,能夠清熱、化痰止咳、潤肺、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、補血益氣、止血涼血、健腦、養(yǎng)陰補虛、適合廣大群眾食用。

      具體實施方式

      下面結(jié)合實施案例對本發(fā)明作進一步的闡述。

      實施例1

      一種花生杏仁露,由下列重量份的成分混合組成:花生40份、冰糖5份、鮮牛奶80份、南杏50份、紅棗20份、椰汁20份、食用防腐劑0.1份、水適量。

      所述的花生杏仁露的制備方法,包括如下步驟:

      S10、將花生、南杏去殼,剝殼時去掉雜果、蟲果、秕果、爛果、挑選粒大飽滿、色澤鮮艷的果仁;

      S11、將步驟S10中處理好的花生仁和南杏仁加入到烤爐中,烤爐升溫至140℃后停止加熱,冷卻至室溫,打開烤爐倒出熟花生仁和南杏仁;通過提升機將熟花生仁和南杏仁輸送到去皮機的上料斗中,去皮機去除熟花生仁和南杏仁的皮;

      S12、將去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末備用;

      S13、將紅棗去核、洗凈、加入冰糖、椰汁、水與步驟S12所制得的粉末,一起攪拌熬制30分鐘,加入食用防腐劑攪拌均勻,用100目濾布過濾,將濾液裝罐,殺菌后即得所述的花生杏仁露。

      所述的食用防腐劑為山梨酸鉀或苯甲酸鈉。

      實施例2

      一種花生杏仁露,由下列重量份的成分混合組成:花生50份、冰糖6份、鮮牛奶100份、南杏60份、紅棗25份、椰汁25份、食用防腐劑0.2份、水適量。

      所述的花生杏仁露的制備方法,包括如下步驟:

      S10、將花生、南杏去殼,剝殼時去掉雜果、蟲果、秕果、爛果、挑選粒大飽滿、色澤鮮艷的果仁;

      S11、將步驟S10中處理好的花生仁和南杏仁加入到烤爐中,烤爐升溫至150℃后停止加熱,冷卻至室溫,打開烤爐倒出熟花生仁和南杏仁;通過提升機將熟花生仁和南杏仁輸送到去皮機的上料斗中,去皮機去除熟花生仁和南杏仁的皮;

      S12、將去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末備用;

      S13、將紅棗去核、洗凈、加入冰糖、椰汁、水與步驟S12所制得的粉末,一起攪拌熬制30分鐘,加入食用防腐劑攪拌均勻,用100目濾布過濾,將濾液裝罐,殺菌后即得所述的花生杏仁露。

      所述的食用防腐劑為山梨酸鉀或苯甲酸鈉。

      實施例3

      一種花生杏仁露,其特征在于,由下列重量份的成分混合組成:花生60份、冰糖7份、鮮牛奶120份、南杏70份、紅棗30份、椰汁30份、食用防腐劑0.3份、水適量。

      所述的花生杏仁露的制備方法,包括如下步驟:

      S10、將花生、南杏去殼,剝殼時去掉雜果、蟲果、秕果、爛果、挑選粒大飽滿、色澤鮮艷的果仁;

      S11、將步驟S10中處理好的花生仁和南杏仁加入到烤爐中,烤爐升溫至150℃后停止加熱,冷卻至室溫,打開烤爐倒出熟花生仁和南杏仁;通過提升機將熟花生仁和南杏仁輸送到去皮機的上料斗中,去皮機去除熟花生仁和南杏仁的皮;

      S12、將去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末備用;

      S13、將紅棗去核、洗凈、加入冰糖、椰汁、水與步驟S12所制得的粉末,一起攪拌熬制30分鐘,加入食用防腐劑攪拌均勻,用100目濾布過濾,將濾液裝罐,殺菌后即得所述的花生杏仁露。

      所述的食用防腐劑為山梨酸鉀或苯甲酸鈉。

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