本發(fā)明涉及一種保健茶飲，特別涉及一種正味端午茶及其制備方法。

背景技術：
脾胃虛寒者

端午茶，又名百草茶、百家茶，相傳為唐代道教法師葉法善整理傳世，歷史悠久，已列為浙江省第三批非物質文化遺產(chǎn)。作為松陽地區(qū)民間特有的養(yǎng)生風味保健茶飲，端午茶具有防暑解渴、祛濕散風、清熱解毒，利尿通淋等功效，常飲可寒熱調(diào)勻、脈氣調(diào)理、陰陽調(diào)和，心清氣爽，增廣益養(yǎng)。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種兼具解表，祛風化濕，清熱解毒功效的正味端午茶。

本發(fā)明還提供所述正味端午茶的制備方法。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種正味端午茶，該正味端午茶主要是由如下重量份計的原料制成：

本發(fā)明的配方中，以寒性的原料占多數(shù)強化解表，祛風化濕、清熱解毒的作用，藿香、陳皮、紫蘇、山蒼子在本配方中起到一定的理氣，健胃的調(diào)理作用。金銀花：自古被譽為清熱解毒的良藥，性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒；梔子，具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用；淡竹葉：性寒、味甘淡，具有甘淡滲利、性寒清降的功效；蒲公英：性寒、味甘、微苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效；荷葉：性平、味苦澀，具有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血的功效；菊花：平肝、清肝明目之力較強，又能清熱解毒。桑葉：質脆、氣微、味淡、微苦、澀，具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血、較強抗氧化的功效；桑葉與菊花皆能疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，搭配使用效果增益。魚腥草：性微寒、味苦，具有清熱解毒、利尿消腫的功效；藿香：性微溫、味辛，具有祛暑解表、化濕和胃的功效，對多種致病性真菌，都有一定的抑制作用，藿香亦可作為烹飪佐料或材料，因其具有健脾益氣的功效，是一種既是食品又是藥品的烹飪原料；陳皮：理氣健脾，燥濕化痰；石菖蒲：性溫、味辛、苦，具有化濕開胃、開竅豁痰、醒神益智的功效；山蒼子：具有溫腎健胃，行氣散結的功效；紫蘇：既能發(fā)汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔；柳葉蠟梅，取柳葉蠟梅的葉；天仙果：性溫、味辛、酸、澀，具有祛風化濕、止痛的功效。

作為優(yōu)選，該正味端午茶是由如下重量份計的原料制成：

一種所述的正味端午茶的制備方法，該方法具體過程為：將原料除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在220℃～240℃的條件下采用殺青機殺青10分鐘～15分鐘，將殺青后的混合物在100℃～160℃的條件下烘干8分鐘～15分鐘，將烘干后的混合物在70℃～105℃的條件下微波殺菌2分鐘～6分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

作為優(yōu)選，所述原料預粉碎至長度2cm以下。

本發(fā)明對古方端午茶進行了改進，采用藥食同源的配料，以避免長期飲用對身體造成傷害。配方中增加的陳皮，一方面改善現(xiàn)有端午茶的苦澀口感，另一方有利于養(yǎng)脾養(yǎng)胃；金銀花、梔子、荷葉和菊花共同降暑解毒，強化清熱解毒這一功效，同時兼具改善口感，增香氣的目的。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的正味端午茶兼具解表，祛風化濕，清熱解毒功效；本方忌：脾胃虛寒者。本發(fā)明的正味端午茶便于攜帶，可于炎炎夏日經(jīng)常飲用，清涼可口，口感適度，起到消暑養(yǎng)生的目的。

具體實施方式

下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術方案作進一步的具體說明。應當理解，本發(fā)明的實施并不局限于下面的實施例，對本發(fā)明所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發(fā)明保護范圍。

在本發(fā)明中，若非特指，所有的份、百分比均為重量單位，所采用的設備和原料等均可從市場購得或是本領域常用的。下述實施例中的方法，如無特別說明，均為本領域的常規(guī)方法。

實施例1：

一種正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制備方法是：將上述重量克數(shù)的原料除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在220℃的條件下采用殺青機殺青10分鐘，將殺青后的混合物在100℃的條件下烘干8分鐘，將烘干后的混合物在70℃的條件下微波殺菌2分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

實施例2：

一種正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制備方法是將所述原料預粉碎至長度2cm以下，除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在240℃的條件下采用殺青機殺青10分鐘，將殺青后的混合物在160℃的條件下烘干13分鐘，將烘干后的混合物在100℃的條件下微波殺菌4分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

實施例3：

一種正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制備方法是：將上述重量克數(shù)的原料除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在230℃的條件下采用殺青機殺青14分鐘，將殺青后的混合物在100℃的條件下烘干8分鐘，將烘干后的混合物在90℃的條件下微波殺菌4分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

取本發(fā)明的端午茶進行功效成分檢測，具有清熱解毒功效的成分約占2.9％，具有理氣健胃功效的成分約占1.6％，具有祛濕解表功效的成分約占1.8％。

取100份本發(fā)明的端午茶進行口感檢測，其中98份口感清鮮爽口、滋味甜醇，2份口感偏甜，口感俱佳的百分比為98％。本發(fā)明的端午茶產(chǎn)品沖泡后色澤淡黃色，具有淡淡的芳香，香氣持久。

以上所述的實施例只是本發(fā)明的一種較佳的方案，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，在不超出權利要求所記載的技術方案的前提下還有其它的變體及改型。