本發(fā)明涉及雜糧食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧。
背景技術(shù)：
：隨著人們生活水平的不斷提高，人們自身保健意識也越來越強。在日常生活中，人們除了加強鍛煉外，對日常飲食的選擇也越來越趨向養(yǎng)生和保健方向。尤其是當(dāng)代的女性，因為面臨著工作、家庭和生活方方面面的多重壓力，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)免疫機能下降、氣血虛弱、面色黯淡等問題。市場上關(guān)于養(yǎng)顏滋補的產(chǎn)品很多，其多存在價格昂貴，效果不佳，口感差，添加劑多，副作用大等問題?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，雜糧有營養(yǎng)成分含量高、膳食纖維多、中和人體酸堿度等優(yōu)勢，能夠增進食欲，促進消化，緩解疲勞，增加體能，增強抗病能力，有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌等功效。因此養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧產(chǎn)品迅速涌出市場。然而，現(xiàn)有技術(shù)中的養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧產(chǎn)品口感不佳，吸收消化性差，市場接受度低?；谏鲜鲫愂觯景l(fā)明提出了一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧。一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米38～50份、豆類20～34份、薏米30～46份、紫薯16～24份、蓮子8～18份、阿膠粉5～12份、奇亞籽6～12份、棗干4～8份、花粉2～7份、雞蛋7～15份、蜂王漿3～9份、橄欖油1～3份。優(yōu)選的，所述的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米42～48份、豆類24～30份、薏米35～40份、紫薯18～22份、蓮子10～16份、阿膠粉6～10份、奇亞籽8～10份、棗干5～7份、花粉3～6份、雞蛋9～13份、蜂王漿4～8份、橄欖油1.5～2.5份。優(yōu)選的，所述的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米45份、豆類28份、薏米38份、紫薯20份、蓮子12份、阿膠粉8份、奇亞籽9份、棗干6份、花粉4份、雞蛋10份、蜂王漿6份、橄欖油2份。優(yōu)選的，所述豆類為質(zhì)量比為0.75～1:1～1.5:0.8～1.2:1的綠豆、紅豆、黃豆和黑豆的組合物。優(yōu)選的，所述花粉為質(zhì)量比為1～3:1～3:1～3:1～3的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。本發(fā)明還提出了一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧的制備方法，包括以下步驟：S1、將所述比重的玉米、豆類、薏米、紫薯和蓮子加水浸泡1～2h后，然后瀝干水加入蒸汽蒸飯柜中，在壓強為0.02～0.04MPa的條件下，蒸煮20～30min，得混合物A；S2、將步驟S1中所得的混合物A置于1～7℃的環(huán)境下冷藏2～4h，然后與所述比重的阿膠粉、奇亞籽、棗干和花粉混合加入粉碎機中，充分粉碎過75～105目篩，得混合粉末B；S3、將所述比重的雞蛋、蜂王漿與橄欖油混合均勻后，加入7.9～9.2倍的水，以210～250r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，得漿液C；S4、將步驟S2中所得的混合粉末B與步驟S3所得的漿液C共同加入到揉面機中，揉制18～26min后，壓制得到厚度為3～6mm的韌性面團D；S5、利用餅干成型機將步驟S4中所得的韌性面團D壓制成所需的餅干圖形后，置于180～220℃的烤箱中，烘烤6～10min，取出冷卻即得。本發(fā)明提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，口感細(xì)膩，吸收利用率高，其具有良好的補氣補血、滋養(yǎng)身體、增強免疫力、排毒瘦身、養(yǎng)顏美容的功效，配方中加入的奇亞籽富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，能夠有效的調(diào)節(jié)人體的生理機能，本發(fā)明提出的養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧的制備方法簡單，制備成本低，制備過程中不添加任何防腐劑、著色劑及其他食品添加劑，所得養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧為袋裝餅干，方便食用，其養(yǎng)顏滋補效果好，安全無任何毒副作用，值得推廣。具體實施方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步解說。實施例一本發(fā)明提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米45份、豆類28份、薏米35份、紫薯20份、蓮子12份、阿膠粉10份、奇亞10份、棗干5份、花粉5份、雞蛋15份、蜂王漿5份、橄欖油2份，其中，豆類為質(zhì)量比為0.9:1.4:0.9:1的綠豆、紅豆、黃豆和黑豆的組合物；花粉為質(zhì)量比為2:1:3:2.5的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制備方法，包括以下步驟：S1、將所述比重的玉米、豆類、薏米、紫薯和蓮子加水浸泡1.8h后，然后瀝干水加入蒸汽蒸飯柜中，在壓強為0.03MPa的條件下，蒸煮25min，得混合物A；S2、將步驟S1中所得的混合物A置于2℃的環(huán)境下冷藏2h，然后與所述比重的阿膠粉、奇亞籽、棗干和花粉混合加入粉碎機中，充分粉碎過85目篩，得混合粉末B；S3、將所述比重的雞蛋、蜂王漿與橄欖油混合均勻后，加入8.5倍的水，以240r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，得漿液C；S4、將步驟S2中所得的混合粉末B與步驟S3所得的漿液C共同加入到揉面機中，揉制25min后，壓制得到厚度為4mm的韌性面團D；S5、利用餅干成型機將步驟S4中所得的韌性面團D壓制成所需的餅干圖形后，置于200℃的烤箱中，烘烤9min，取出冷卻即得。實施例二本發(fā)明提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米38份、豆類32份、薏米40份、紫薯18份、蓮子8份、阿膠粉5份、奇亞籽6份、棗干8份、花粉2份、雞蛋8份、蜂王漿3份、橄欖油1.5份，其中，豆類為質(zhì)量比為0.75:1:1.2:1的綠豆、紅豆、黃豆和黑豆的組合物；花粉為質(zhì)量比為1.5:3:1:2的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制備方法，包括以下步驟：S1、將所述比重的玉米、豆類、薏米、紫薯和蓮子加水浸泡2h后，然后瀝干水加入蒸汽蒸飯柜中，在壓強為0.02MPa的條件下，蒸煮28min，得混合物A；S2、將步驟S1中所得的混合物A置于5℃的環(huán)境下冷藏3h，然后與所述比重的阿膠粉、奇亞籽、棗干和花粉混合加入粉碎機中，充分粉碎過95目篩，得混合粉末B；S3、將所述比重的雞蛋、蜂王漿與橄欖油混合均勻后，加入7.9倍的水，以210r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，得漿液C；S4、將步驟S2中所得的混合粉末B與步驟S3所得的漿液C共同加入到揉面機中，揉制18min后，壓制得到厚度為5mm的韌性面團D；S5、利用餅干成型機將步驟S4中所得的韌性面團D壓制成所需的餅干圖形后，置于180℃的烤箱中，烘烤8min，取出冷卻即得。實施例三本發(fā)明提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米50份、豆類20份、薏米30份、紫薯24份、蓮子15份、阿膠粉12份、奇亞籽8份、棗干4份、花粉7份、雞蛋10份、蜂王漿9份、橄欖油1份，其中，豆類為質(zhì)量比為1:1.5:1:1的綠豆、紅豆、黃豆和黑豆的組合物；花粉為質(zhì)量比為2.5:1.5:2:1.5的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制備方法，包括以下步驟：S1、將所述比重的玉米、豆類、薏米、紫薯和蓮子加水浸泡1.2h后，然后瀝干水加入蒸汽蒸飯柜中，在壓強為0.04MPa的條件下，蒸煮22min，得混合物A；S2、將步驟S1中所得的混合物A置于7℃的環(huán)境下冷藏2.5h，然后與所述比重的阿膠粉、奇亞籽、棗干和花粉混合加入粉碎機中，充分粉碎過75目篩，得混合粉末B；S3、將所述比重的雞蛋、蜂王漿與橄欖油混合均勻后，加入8.2倍的水，以250r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，得漿液C；S4、將步驟S2中所得的混合粉末B與步驟S3所得的漿液C共同加入到揉面機中，揉制26min后，壓制得到厚度為3mm的韌性面團D；S5、利用餅干成型機將步驟S4中所得的韌性面團D壓制成所需的餅干圖形后，置于210℃的烤箱中，烘烤6min，取出冷卻即得。實施例四本發(fā)明提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米40份、豆類34份、薏米46份、紫薯16份、蓮子10份、阿膠粉8份、奇亞籽12份、棗干6份、花粉4份、雞蛋7份、蜂王漿6份、橄欖油2.5份，其中，豆類為質(zhì)量比為0.8:1.2:0.8:1的綠豆、紅豆、黃豆和黑豆的組合物；花粉為質(zhì)量比為3:2:2.5:1的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制備方法，包括以下步驟：S1、將所述比重的玉米、豆類、薏米、紫薯和蓮子加水浸泡1h后，然后瀝干水加入蒸汽蒸飯柜中，在壓強為0.02MPa的條件下，蒸煮30min，得混合物A；S2、將步驟S1中所得的混合物A置于4℃的環(huán)境下冷藏4h，然后與所述比重的阿膠粉、奇亞籽、棗干和花粉混合加入粉碎機中，充分粉碎過105目篩，得混合粉末B；S3、將所述比重的雞蛋、蜂王漿與橄欖油混合均勻后，加入9.2倍的水，以220r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，得漿液C；S4、將步驟S2中所得的混合粉末B與步驟S3所得的漿液C共同加入到揉面機中，揉制20min后，壓制得到厚度為6mm的韌性面團D；S5、利用餅干成型機將步驟S4中所得的韌性面團D壓制成所需的餅干圖形后，置于190℃的烤箱中，烘烤10min，取出冷卻即得。實施例五本發(fā)明提出的一種養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，包括以下重量份的原料：玉米48份、豆類25份、薏米42份、紫薯22份、蓮子18份、阿膠粉9份、奇亞籽9份、棗干7份、花粉6份、雞蛋12份、蜂王漿4份、橄欖油3份，其中，豆類為質(zhì)量比為0.85:1.1:1.1:1的綠豆、紅豆、黃豆和黑豆的組合物；花粉為質(zhì)量比為1:2.5:1.5:3的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制備方法，包括以下步驟：S1、將所述比重的玉米、豆類、薏米、紫薯和蓮子加水浸泡1.5h后，然后瀝干水加入蒸汽蒸飯柜中，在壓強為0.04MPa的條件下，蒸煮20min，得混合物A；S2、將步驟S1中所得的混合物A置于1℃的環(huán)境下冷藏3.5h，然后與所述比重的阿膠粉、奇亞籽、棗干和花粉混合加入粉碎機中，充分粉碎過80目篩，得混合粉末B；S3、將所述比重的雞蛋、蜂王漿與橄欖油混合均勻后，加入9倍的水，以230r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，得漿液C；S4、將步驟S2中所得的混合粉末B與步驟S3所得的漿液C共同加入到揉面機中，揉制24min后，壓制得到厚度為4mm的韌性面團D；S5、利用餅干成型機將步驟S4中所得的韌性面團D壓制成所需的餅干圖形后，置于220℃的烤箱中，烘烤7min，取出冷卻即得。本發(fā)明實施例一～五中制備的養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧為袋裝餅干，開袋即食，方便食用，隨機選取5000名試吃者，并將其平均分成5組，分別食用本發(fā)明實施例一～五中制備的養(yǎng)顏滋補復(fù)合保健雜糧，95.5％以上的試吃者表示口感好，具體口感滿意率如下：實施例一二三四五口感滿意率95.5％98.4％99.1％97.3％96.7％以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3