本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體地說涉及一種具有祛痘功能的復(fù)方梔子保健茶及其加工工藝。
背景技術(shù)：
：梔子是茜草科植物梔子gardeniajasminoidesellis的干燥成熟果實(shí)，具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用，是國家衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兩用資源。梔子中含多種生理活性物質(zhì)，主要有效成分為環(huán)烯醚萜類物質(zhì)。梔子所含的環(huán)烯醚萜類物質(zhì)包括梔子苷、京尼平苷、羥異梔子苷、梔子苷酸等，其中活性成分最高的是梔子苷和京尼平苷。我國梔子的種植面積較廣，一直被作為梔子色素提取的原料和中藥使用，在其它領(lǐng)域少見應(yīng)用，與梔子相關(guān)的產(chǎn)品在市場上也相對較少，因此為充分利用梔子資源，有必要拓展梔子產(chǎn)品的開發(fā)，梔子保健茶就是很好的選擇，但梔子味苦，需采用復(fù)方做梔子保健茶。石斛屬于國家衛(wèi)生部頒布的可用于保健食品的物品，甘草、桔梗、薏苡仁、金銀花也屬于國家衛(wèi)生部頒布的藥食兩用資源。石斛是九大仙草之首，具有養(yǎng)陰清熱，益胃生津的作用，有很高的食用價值，現(xiàn)在研究表示石斛可提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。甘草味甘，具有補(bǔ)脾益氣，潤肺止咳。瀉火解毒等作用。桔梗有宣肺、祛痰、利咽、排膿等功能。薏苡仁是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，薏苡仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。用梔子、石斛、甘草、桔梗、薏苡仁、金銀花調(diào)配而成的復(fù)方梔子保健茶可以掩蓋梔子的苦味，提升梔子保健茶的感官特性，并且具有祛痘的功效。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了充分利用梔子資源，解決梔子味道苦澀等問題，本發(fā)明提供一種適用于沖泡茶、袋泡茶、液體涼茶的復(fù)方梔子保健茶，技術(shù)方案如下：復(fù)方梔子保健茶，包含如下質(zhì)量配比的藥材：梔子2-6份，石斛2-8份，甘草1-6份，桔梗1-6份，薏苡仁3-13份，金銀花2-10份。作為本發(fā)明的另一種方案：復(fù)方梔子保健茶，包含如下質(zhì)量配比的藥材：梔子2份，石斛2份，甘草1份，桔梗1份，薏苡仁3份，金銀花2份。作為本發(fā)明的另一種方案：復(fù)方梔子保健茶，包含如下質(zhì)量配比的藥材：梔子5份，石斛6份，甘草5份，桔梗5份，薏苡仁10份，金銀花4份。作為本發(fā)明的另一種方案：復(fù)方梔子保健茶，包含如下質(zhì)量配比的藥材：原料配方為按如下質(zhì)量配比的藥材：梔子3份，石斛4份，甘草3份，桔梗4份，薏苡仁8份，金銀花3份。作為本發(fā)明的一種優(yōu)化方案：復(fù)方梔子保健茶，包含如下質(zhì)量配比的藥材：梔子3份，石斛3份，甘草2份，桔梗2份，薏苡仁3份，金銀花2份。作為本發(fā)明的更進(jìn)一步改進(jìn)，所述梔子、石斛、甘草、桔梗、薏苡仁、金銀花原藥材干燥至水分含量不超過5%再進(jìn)行上述質(zhì)量配比。同時本發(fā)明提供上述具有祛痘功能的復(fù)方梔子保健茶的加工工藝：將所述具有祛痘功能的復(fù)方梔子保健茶制成沖泡茶、袋泡茶或灌裝液體涼茶，具體工藝流程如下：①沖泡茶：將上述原料混合后經(jīng)滅菌、干燥，裝入經(jīng)滅菌的紙袋中，即得。②袋泡茶：將上述原料稱量準(zhǔn)確并混合，粉碎后過100目篩，檢驗(yàn)合格再裝入經(jīng)滅菌的紙袋中，即為本專利沖泡茶成品，然后入庫保藏待售。③灌裝液體涼茶：按上述原料混合后用冷水浸泡2-3小時，然后用火熬成濃汁，加10倍水加熱煮沸1-2小時，再加5倍量水重煮0.5小時，過濾藥液，將藥液合并加熱濃縮至2-3倍藥體積，冷卻；加2-5倍量體積濃度95%的乙醇至乙醇濃度至60-70%，攪拌后靜置24-48小時，過濾，將濾液加熱回收乙醇得到的藥液冷卻后再過濾，濾液加水至1000ml，高壓滅菌，溫度在105℃，時間30-40分鐘，制成水煎劑飲料，灌裝，即得。有益效果本發(fā)明選用藥食兩用的梔子、石斛、甘草、桔梗、薏苡仁、金銀花調(diào)配成清涼可口的復(fù)方梔子保健茶，各原料相互配合，在抑制梔子苦味的同時達(dá)到祛痘、清熱解毒、益胃生津等作用，顯著提高了復(fù)方梔子保健茶的感官效果。經(jīng)臨床試驗(yàn)證實(shí)，本發(fā)明所提供的梔子保健茶對痤瘡患者具有一定的臨床效果，與現(xiàn)有的梔子保健茶的制作工藝相比，本發(fā)明的配方簡單且配方組成都為可用于保健食品的物品和藥食兩用資源，口感更佳，品完后口齒留香，不含任何添加劑，天然健康，方便攜帶。具體實(shí)施方式實(shí)施例1復(fù)方梔子保健茶，包含如下質(zhì)量配比的藥材：梔子2-6份，石斛2-8份，甘草1-6份，桔梗1-6份，薏苡仁3-13份，金銀花2-10份。再按如下方式制備所得：①沖泡茶：將上述原料混合后經(jīng)滅菌、干燥，裝入經(jīng)滅菌的紙袋中，即得。②袋泡茶：將上述原料稱量準(zhǔn)確并混合，粉碎后過100目篩，檢驗(yàn)合格再裝入經(jīng)滅菌的紙袋中，即為本專利沖泡茶成品，然后入庫保藏待售。③灌裝液體涼茶：按上述原料混合后用冷水浸泡2-3小時，然后用火熬成濃汁，加10倍水加熱煮沸1-2小時，再加5倍量水重煮0.5小時，過濾藥液，將藥液合并加熱濃縮至2-3倍藥體積，冷卻；加2-5倍量體積濃度95%的乙醇至乙醇濃度至60-70%，攪拌后靜置24-48小時，過濾，將濾液加熱回收乙醇得到的藥液冷卻后再過濾，濾液加水至1000ml，高壓滅菌，溫度在105℃，時間30-40分鐘，制成水煎劑飲料，灌裝，即得。實(shí)施例2復(fù)方梔子保健茶，與實(shí)施例1不同的是，原料配方為按如下質(zhì)量配比的藥材：梔子2份，石斛2份，甘草1份，桔梗1份，薏苡仁3份，金銀花2份。實(shí)施例3復(fù)方梔子保健茶，與實(shí)施例1不同的是，原料配方為按如下質(zhì)量配比的藥材：梔子5份，石斛6份，甘草5份，桔梗5份，薏苡仁10份，金銀花4份。實(shí)施例4復(fù)方梔子保健茶，與實(shí)施例1不同的是，原料配方為按如下質(zhì)量配比的藥材：梔子3份，石斛4份，甘草3份，桔梗4份，薏苡仁8份，金銀花3份。實(shí)施例5復(fù)方梔子保健茶，與實(shí)施例1不同的是，原料配方為按如下質(zhì)量配比的藥材：梔子3份，石斛3份，甘草2份，桔梗2份，薏苡仁3份，金銀花2份。實(shí)施例6臨床實(shí)驗(yàn)選取痤瘡1~4級患者共98例，年齡10~40歲。其中，痤瘡1級患者25例，女性12例，男性13例；痤瘡2級患者29例子，女性18例，男性11例；痤瘡3級患者20例，女性12例，男性8例；痤瘡4級患者24例，女性14例，男性10例。對98名患者采取如下方案，根據(jù)病人病情一天兩次飲用實(shí)施例1~5中所述復(fù)方梔子保健茶，一周復(fù)審一次，周期為一個月。療效評價標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）治愈：臨床癥狀完全消失，疼痛和不適感完全消失；（2）有效：全部或主要癥狀明顯消除，疼痛和不適感明顯消失，但還有輕微的癥狀；（3）無效：癥狀無明顯變化；臨床應(yīng)用效果如下：狀況總?cè)藬?shù)治愈有效無效有效率痤瘡1級25149292.0%痤瘡2級29714872.4%痤瘡3級20371050.0%痤瘡4級24051920.8%由上表應(yīng)用結(jié)果顯示，本發(fā)明的復(fù)方梔子保健茶對于痤瘡1~4級的患者均有一定效果，尤其是痤瘡1級的患者在食用復(fù)方梔子保健茶后有效率達(dá)92.0%，對于痤瘡2~4級的患者也有不同程度的有效率，可見本發(fā)明提供的復(fù)方梔子保健茶對于痤瘡的輕度患者有較好的療效，長期飲用對痤瘡也有一定的治療和預(yù)防效果，對于頑固痤瘡（痤瘡4級）也有20.8%的有效率，而梔子保健茶本身具降火功效，對人體并無副作用，長期飲用對痤瘡患者或青春期少年均有良好的保健作用。下面羅列一部分患者案例：案例1：黃某，女，18，歲，面部長有大小粉刺，主要分布在面部和額部，經(jīng)過醫(yī)生診斷為尋常性痤瘡；連續(xù)服用一個月后，丘疹和膿疤基本消失，只存在淡淡的痘印，并且晚上睡眠時間明顯延長，燥熱引起的口干舌燥情況也明顯改善。案例2：張某，女，24歲，面部長有紅色丘疹，膿疤，經(jīng)過醫(yī)生診斷為尋常性痤瘡，給她的生活帶來了極大的痛苦，多次就診治療，效果不佳。使用本發(fā)明的祛痘茶兩個月后，皮膚狀況有明顯改善，痘痘明顯減少。案例3：陳某，女，28歲，臉上長有粉刺，碰到會有疼痛感,粉刺消失后，臉上會留下痘痕，嚴(yán)重影響面容，經(jīng)人介紹使用本發(fā)明所述祛痘復(fù)方梔子保健茶，在使用2個月后，陳某臉上的粉刺基本消失，痘痕變淡，繼續(xù)使用一個月后，陳某臉上的痘印也完全消失。案例4：李某，男，16歲，高中學(xué)生，自初中就開始長青春痘，平時沒有注意臉部皮膚衛(wèi)生，導(dǎo)致痘痘越來越多，痘印很多，來診時的癥狀：臉部痘印較多，痘痘較大顆，服用本發(fā)明祛痘功能梔子保健茶，痘痘明顯變小，較大顆痘痘變干癟，顏色淡了一些，服用三個月，痘痘徹底消除，痘印也徹底祛除。案例5：李某，23歲，由于處于座瘡高發(fā)的年紀(jì)，雌雄激素分泌失調(diào)，皮脂腺分泌過旺，座瘡嚴(yán)重，臉部紅腫，毛孔粗大，皮膚出油嚴(yán)重，堅(jiān)持采用本發(fā)明祛痘功能梔子保健茶，服用第一月后，明顯改善痘痘的大小，堅(jiān)持服用三個半月后，座瘡徹底消除，皮膚出油問題也明顯改善。案例6：楊某，32歲，面部黃褐斑，粉刺較多，面色較差；每天口服2次本發(fā)明的復(fù)方梔子保健茶，服用一周后面色略有改善，繼續(xù)服用一周，面部黃褐斑和粉刺也明顯改善，兩個月后面部已經(jīng)看不見明顯的痘痘。案例7：王某，28歲，女，從14歲開始出現(xiàn)面部長青春痘，以粉刺為主，4年前妊娠后，面部及背部粉刺明顯增多，面部出現(xiàn)大量褐色斑點(diǎn)，分娩3年后面部的青春痘，粉刺及色素沉積斑未見好轉(zhuǎn)，反而更加明顯，期間用過祛斑祛痘霜，但效果不理想，近一年多汗、便秘、睡眠差、易疲倦。服用本發(fā)明的復(fù)方梔子保健茶，面部和背部的皮膚都有不同程度的好轉(zhuǎn)，睡眠質(zhì)量得到了改善。案例8：張某，32歲，女，17歲開始長青春痘還經(jīng)常便秘，痘痘主要分布在臉部和背部，服用本發(fā)明的復(fù)方梔子保健茶2周后，便秘基本緩解，面部色素斑顏色變淺，面部及背部新出現(xiàn)的粉刺減少，膿疤疹消退，面部丘疹明顯消退；4周后面部色素斑顏色明顯變淺，面部及背部的粉刺明顯緩解，只有少量新出現(xiàn)的粉刺，面部丘疹基本消退。案例9：王某，38歲，男，長痘不頻繁，但是兩頰和額頭有坑坑洼洼的痘印，呈黑色，對其工作和生活都造成了困擾，也因?yàn)檫@個對自己長相比較自卑，服用本發(fā)明的復(fù)方梔子保健茶4周后，慢慢看到臉上的痘印慢慢在變淡，面積也縮小了一些，皮膚狀況得到了好轉(zhuǎn)。案例10韓某，22歲，男，患痘部位主要是臉頰、額頭。臨床癥狀主要表現(xiàn)為痘體小且稀少，微紅。服用本發(fā)明的復(fù)方梔子保健茶2周后痘體明顯變小，四周后痘痘數(shù)量明顯減少，痘痘基本平復(fù)，痘印消失。實(shí)施例7與實(shí)施例6不同的是，所有患者（46人）采用統(tǒng)一的按照實(shí)施例5中配方已調(diào)配好的復(fù)方梔子保健茶配方進(jìn)行治療，臨床效果如下：狀況總?cè)藬?shù)治愈有效無效有效率痤瘡1級1393192.3%痤瘡2級1447378.5%痤瘡3級1124554.5%痤瘡4級802625.0%由上表應(yīng)用結(jié)果顯示，實(shí)施例5中復(fù)方梔子保健茶對于痤瘡1~4級的患者均有一定效果，尤其是痤瘡1級的患者在食用復(fù)方梔子保健茶后有效率達(dá)92.3%，對于痤瘡2~4級的患者也有不同程度的有效率，可見本發(fā)明提供的復(fù)方梔子保健茶對于痤瘡的輕度患者有較好的療效，長期飲用對痤瘡也有一定的治療和預(yù)防效果，對于痤瘡2~4級的患者也具有78.5%~25.0%的有效率，而梔子保健茶本身具降火功效，對人體并無副作用，長期飲用對痤瘡患者或青春期少年均有良好的保健作用。當(dāng)前第1頁12