本發(fā)明涉及一種補(bǔ)血食品及其制備方法，屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
：貧血是最常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一，患者約占全球人口的10％-20％，而其中有90％為缺鐵性貧血(ida)，因此，缺鐵性貧血被世界衛(wèi)生組織列為世界四大營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病之一。我國(guó)是缺鐵性貧血的高發(fā)地區(qū)，尤其在婦女、兒童中，貧血發(fā)病率達(dá)40-64％。貧血的原因大部分是血液的大量損失或造血營(yíng)養(yǎng)素(鐵、銅、鋅、維生素b12蛋白質(zhì)等)供給不足或吸收不好所致；傳統(tǒng)的缺鐵性貧血的治療藥物均為無(wú)機(jī)制劑，其吸收利用率低，易出現(xiàn)胃腸道刺激癥狀，常使患者難于接受，國(guó)內(nèi)外一直在尋找吸收良好副作用小的補(bǔ)鐵產(chǎn)品；經(jīng)過多方生物利用度、毒理學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)動(dòng)物鐵(血紅素鐵)為吸收最好、副作用最小的人體補(bǔ)鐵劑。另外經(jīng)大量的流行病學(xué)調(diào)查，營(yíng)養(yǎng)學(xué)和臨床治療研究發(fā)現(xiàn)，ida的生產(chǎn)，在缺鐵的同時(shí)還伴有蛋白質(zhì)、微量原素鋅、銅等和多種一素、葉酸的缺乏，在治療ida時(shí)不只是需要單一的補(bǔ)鐵，還需要全面的補(bǔ)充造血元素治療效果最好，所以醫(yī)生治療ida在補(bǔ)鐵時(shí)還要開具多種藥物配合治療。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供了一種補(bǔ)血食品，補(bǔ)血效果好，營(yíng)養(yǎng)豐富。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：一種補(bǔ)血食品，由以下重量份的原料制備而成：山藥5-10份、黑桑椹8-10份、玉竹3-5份、大棗5-8份，黃芪2-5份、乳酸亞鐵8-10份、富馬酸亞鐵5-9份、葉酸5-10份、合歡花6-8份、阿膠5-8份、紅豆8-15份。優(yōu)選地，由以下重量份的原料制備而成：山藥8份、黑桑椹9份、玉竹4份、大棗7份，黃芪3份、乳酸亞鐵9份、富馬酸亞鐵7份、葉酸8份、合歡花7份、阿膠6份、紅豆12份。優(yōu)選地，由以下重量份的原料制備而成：山藥10份、黑桑椹8份、玉竹5份、大棗5份，黃芪5份、乳酸亞鐵8份、富馬酸亞鐵5份、葉酸5份、合歡花8份、阿膠5份、紅豆8份。優(yōu)選地，由以下重量份的原料制備而成：山藥5份、黑桑椹10份、玉竹3份、大棗8份，黃芪2份、乳酸亞鐵10份、富馬酸亞鐵9份、葉酸10份、合歡花6份、阿膠8份、紅豆15份。本發(fā)明還提供所述的補(bǔ)血食品的制備方法，包括以下各步驟：(1)將山藥、黑桑椹、紅豆、大棗、阿膠混合加2-5倍的水熬煮取汁備用；(2)將玉竹、黃芪、合歡花混合后加8-10倍的水煎煮3次，每次1-2小時(shí)，過濾，合并濾液；(3)將步驟(1)的水煮汁和步驟(2)得到的濾液合并，減壓濃縮后得相對(duì)密度為1.2-1.3的浸膏，加入乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葉酸，冷凍干燥，得粉末狀補(bǔ)血食品。優(yōu)選地，所述的補(bǔ)血食品的制備方法，包括以下各步驟：(1)將山藥、黑桑椹、紅豆、大棗、阿膠混合加4倍的水熬煮取汁備用；(2)將玉竹、黃芪、合歡花混合后加9倍的水煎煮3次，每次1.5小時(shí)，過濾，合并濾液；(3)將步驟(1)的水煮汁和步驟(2)得到的濾液合并，減壓濃縮后得相對(duì)密度為1.25的浸膏，加入乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葉酸，冷凍干燥，得粉末狀補(bǔ)血食品。本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明中藥材與食材搭配，食用安全，配伍合理，補(bǔ)血養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好。含有大量的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)以及維生素，舒肝理氣所以特別適合于有氣郁體質(zhì)的人使用，同時(shí)還具有美容、補(bǔ)血等功效。具體實(shí)施方式以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。實(shí)施例1：一種補(bǔ)血食品，由以下重量份的原料制備而成：山藥8份、黑桑椹9份、玉竹4份、大棗7份，黃芪3份、乳酸亞鐵9份、富馬酸亞鐵7份、葉酸8份、合歡花7份、阿膠6份、紅豆12份。所述的補(bǔ)血食品的制備方法，包括以下各步驟：(1)將山藥、黑桑椹、紅豆、大棗、阿膠混合加4倍的水熬煮取汁備用；(2)將玉竹、黃芪、合歡花混合后加9倍的水煎煮3次，每次1.5小時(shí)，過濾，合并濾液；(3)將步驟(1)的水煮汁和步驟(2)得到的濾液合并，減壓濃縮后得相對(duì)密度為1.25的浸膏，加入乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葉酸，冷凍干燥，得粉末狀補(bǔ)血食品。實(shí)施例2：一種補(bǔ)血食品，由以下重量份的原料制備而成：山藥10份、黑桑椹8份、玉竹5份、大棗5份，黃芪5份、乳酸亞鐵8份、富馬酸亞鐵5份、葉酸5份、合歡花8份、阿膠5份、紅豆8份。所述的補(bǔ)血食品的制備方法，包括以下各步驟：(1)將山藥、黑桑椹、紅豆、大棗、阿膠混合加4倍的水熬煮取汁備用；(2)將玉竹、黃芪、合歡花混合后加9倍的水煎煮3次，每次1.5小時(shí)，過濾，合并濾液；(3)將步驟(1)的水煮汁和步驟(2)得到的濾液合并，減壓濃縮后得相對(duì)密度為1.25的浸膏，加入乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葉酸，冷凍干燥，得粉末狀補(bǔ)血食品。實(shí)施例3：一種補(bǔ)血食品，由以下重量份的原料制備而成：山藥5份、黑桑椹10份、玉竹3份、大棗8份，黃芪2份、乳酸亞鐵10份、富馬酸亞鐵9份、葉酸10份、合歡花6份、阿膠8份、紅豆15份。所述的補(bǔ)血食品的制備方法，包括以下各步驟：(1)將山藥、黑桑椹、紅豆、大棗、阿膠混合加4倍的水熬煮取汁備用；(2)將玉竹、黃芪、合歡花混合后加9倍的水煎煮3次，每次1.5小時(shí)，過濾，合并濾液；(3)將步驟(1)的水煮汁和步驟(2)得到的濾液合并，減壓濃縮后得相對(duì)密度為1.25的浸膏，加入乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葉酸，冷凍干燥，得粉末狀補(bǔ)血食品。實(shí)驗(yàn)例1：補(bǔ)血功效試驗(yàn)1.材料1.1試驗(yàn)藥物：實(shí)驗(yàn)組1-3為本發(fā)明實(shí)施例的1-3的產(chǎn)品。對(duì)照組為201110082418.8的實(shí)施例1的產(chǎn)品。1.2動(dòng)物：昆明小鼠，22～26g，雌雄各半，由廣東省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供。1.3方法：小鼠除正常組外，其余小鼠用失血法造模：第1日眼眶后靜脈采血約0.5ml；第2日采血0.2～0.3ml，第3日再次采血少量并測(cè)定hb值；以hb值在5～8g/100ml的小鼠作為“血虛”模型小鼠。造模后按體重隨機(jī)分組，正常組不作任何處理，其余各組每日等體積的蒸餾水或灌胃給藥，各組均為1次/日，每次給藥10g，連續(xù)給藥5日，第9日采血測(cè)量hb值。2.結(jié)果補(bǔ)血食品對(duì)失血性血虛小鼠有明顯促進(jìn)血色素恢復(fù)的作用，結(jié)果見表10。表1、補(bǔ)血食品對(duì)失血性血虛小鼠血色素(hb)恢復(fù)的影響鼠數(shù)hbg/(ml)正常組2010.89±0.59血虛模型組208.93±1.63實(shí)施例12015.78±0.87實(shí)施例22014.01±0.56實(shí)施例32013.98±0.73對(duì)照組12012.86±0.13最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁(yè)12